言語切替

文字サイズの変更: 標準; 大; 特大

English site

08_スーパーマーケット業

08_スーパーマーケット業

　　スーパーマーケット業」は、食料品を中心に、一部の家庭雑貨も品揃えし、低価格・低マージンで部門別管理を行い、セルフサービスで販売する業態を対象としています。
　具体的には、販売（販売・加工、チェッカー、ストアマネジメント等）、店舗運営、商品開発・仕入れ、営業企画等のスーパーマーケット業に特徴的な職種を取り上げています。

職業能力評価基準の全体構成（様式１、２）	レベル区分	活用ツール
		人材要件確認表	キャリアマップ、職業能力評価シート、導入・活用マニュアル			社内研修・教育モデル基準

共通能力ユニット

共通能力ユニット(店舗）	共通能力ユニット本部）
コンプライアンス（店舗）食の安全・安心の提供（店舗）接客（店舗）顧客ニーズの把握（店舗） CS（顧客満足）の推進（店舗）地域社会への貢献（店舗）クレーム・トラブル対応（店舗）非常時対応（店舗）コミュニケーション（店舗）	コンプライアンス（本部） CS（顧客満足）の推進（本部）地域社会への貢献（本部）食の安全・安心の提供（本部）接客（本部）顧客ニーズの把握（本部）クレーム・トラブル対応（本部）非常時対応（本部） CS（顧客満足）の推進（本部企画部門）

選択能力ユニット（販売職種）

職務	能力ユニット	職務	能力ユニット
販売	対面販売発注・在庫管理陳列販売促進人材育成（店舗）業務計画と作業割り当て（店舗・販売/販売・加工）	チェッカー	チェックアウト業務サービスカウンター業務チェッカー業務管理売上金の処理人材育成（店舗）（再掲））業務計画と作業割り当て（店舗・チェッカー）
販売・加工	対面販売（再掲）発注・在庫管理（再掲）陳列（再掲）販売促進（再掲）調理・加工（青果）調理・加工（食肉）調理・加工（水産）調理・加工（惣菜）調理・加工管理人材育成（店舗）（再掲）業務計画と作業割り当て（店舗・販売/販売・加工）（再掲）	ストアマネジメント	対外折衝（店舗）販売促進（店舗）商品管理・売上金管理陳列調理・加工管理売上金の処理人事労務管理（店舗）店舗営業方針の策定と推薦）店舗予算の計画と管理（店舗）

選択能力ユニット（店舗管理）

職務	能力ユニット	職務	能力ユニット
販売指導（トレーナー）	陳列・販売の指導（本部）生鮮・惣菜の技術指導（本部）食品表示の作成指導（本部）チェッカーの技術指導（本部）組織と人のマネジメント（本部）	店舗運営（スーパーバイザー）	ES(従業員満足)（本部）店舗の経営指導・監督（本部）対外折衝（本部）営業方針の策定と管理（本部）店舗予算の策定と管理（本部）組織と人のマネジメント（本部）（L3再掲）

選択能力ユニット（商品開発・仕入れ職種）

職務	能力ユニット	職務	能力ユニット
仕入れ	販売促進（本部開発部門）棚割と陳列（本部）商品の仕入れと在庫管理（本部）仕入システムの改善（本部）新商品の導入（本部）商品予算の策定と管理（本部）組織と人のマネジメント（本部）（再掲）	商品開発	商品戦略（本部）生鮮商品の産地開発（本部） PB商品の開発（本部）商品予算の策定と管理（本部）（再掲）組織と人のマネジメント（本部）（再掲）

選択能力ユニット（営業企画職種）

職務	能力ユニット
営業企画	販売戦略（本部）予算の策定と管理（本部）販売促進（本部企画部門）市場調査（本部）組織と人のマネジメント（本部）（再掲）

PDFファイルを見るためには、Adobe Readerというソフトが必要です。Adobe Readerは無料で配布されていますので、こちらからダウンロードしてください。