スーパーマーケット業

08_スーパーマーケット業

　　スーパーマーケット業」は、食料品を中心に、一部の家庭雑貨も品揃えし、低価格・低マージンで部門別管理を行い、セルフサービスで販売する業態を対象としています。
　具体的には、販売（販売・加工、チェッカー、ストアマネジメント等）、店舗運営、商品開発・仕入れ、営業企画等のスーパーマーケット業に特徴的な職種を取り上げています。

職業能力評価基準

全体構成（様式１，２）［26KB］

レベル区分［402KB］

活用ツール

人材要件確認表［74KB］

キャリアマップ、職業能力評価シート、導入・活用マニュアル

取組事例

社内研修・教育モデル基準

選択能力ユニットインデックス

共通能力ユニット

共通能力ユニット（店舗）	共通能力ユニット（本部）
コンプライアンス（店舗）［82KB］食の安全・安心の提供（店舗）［86KB］接客（店舗）［82KB］顧客ニーズの把握（店舗）［83KB］ CS（顧客満足）の推進（店舗）［63KB］地域社会への貢献（店舗）［64KB］クレーム・トラブル対応（店舗）［65KB］非常時対応（店舗）［62KB］コミュニケーション（店舗）［62KB］	コンプライアンス（本部）［82KB］ CS（顧客満足）の推進（本部）［61KB］地域社会への貢献（本部）［63KB］食の安全・安心の提供（本部）［82KB］接客（本部）［62KB］顧客ニーズの把握（本部）［44KB］クレーム・トラブル対応（本部）［62KB］非常時対応（本部）［44KB］ CS（顧客満足）の推進（本部企画部門）［62KB］

共通能力ユニット（店舗）

共通能力ユニット（本部）

コンプライアンス（店舗）［82KB］
食の安全・安心の提供（店舗）［86KB］
接客（店舗）［82KB］
顧客ニーズの把握（店舗）［83KB］
CS（顧客満足）の推進（店舗）［63KB］
地域社会への貢献（店舗）［64KB］
クレーム・トラブル対応（店舗）［65KB］
非常時対応（店舗）［62KB］
コミュニケーション（店舗）［62KB］

コンプライアンス（本部）［82KB］
CS（顧客満足）の推進（本部）［61KB］
地域社会への貢献（本部）［63KB］
食の安全・安心の提供（本部）［82KB］
接客（本部）［62KB］
顧客ニーズの把握（本部）［44KB］
クレーム・トラブル対応（本部）［62KB］
非常時対応（本部）［44KB］
CS（顧客満足）の推進（本部企画部門）［62KB］

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選択能力ユニット（販売職種）

職務	能力ユニット	職務	能力ユニット
販売［38KB］	対面販売［45KB］発注・在庫管理［64KB］陳列［64KB］販売促進［45KB］人材育成（店舗）［44KB］業務計画と作業割り当て（店舗・販売/販売・加工）［45KB］	チェッカー［33KB］	チェックアウト業務［46KB］サービスカウンター業務［45KB］チェッカー業務管理［45KB］売上金の処理［43KB］人材育成（店舗）（再掲））［44KB］業務計画と作業割り当て（店舗・チェッカー）［45KB］
販売・加工［37KB］	対面販売（再掲）［45KB］発注・在庫管理（再掲）［64KB］陳列（再掲）［64KB］販売促進（再掲）［45KB］調理・加工（青果）［45KB］調理・加工（食肉）［44KB］調理・加工（水産）［44KB］調理・加工（惣菜）［44KB］調理・加工管理［45KB］人材育成（店舗）（再掲）［44KB］業務計画と作業割り当て（店舗・販売/販売・加工）（再掲）［45KB］	ストアマネジメント［38KB］	対外折衝（店舗）［42KB］販売促進（店舗）［45KB］商品管理・売上金管理［44KB］陳列［45KB］調理・加工管理［45KB］売上金の処理［43KB］人事労務管理（店舗）［45KB］店舗営業方針の策定と推薦）［44KB］店舗予算の計画と管理（店舗）［43KB］

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選択能力ユニット（店舗管理）

職務	能力ユニット	職務	能力ユニット
販売指導（トレーナー）［37KB］	陳列・販売の指導（本部）［43KB］生鮮・惣菜の技術指導（本部）［44KB］食品表示の作成指導（本部）［44KB］チェッカーの技術指導（本部）［44KB］組織と人のマネジメント（本部）［65KB］	店舗運営（スーパーバイザー）［33KB］	ES(従業員満足)（本部）［44KB］店舗の経営指導・監督（本部）［63KB］対外折衝（本部）［43KB］営業方針の策定と管理（本部）［64KB］店舗予算の策定と管理（本部）［63KB］組織と人のマネジメント（本部）（L3再掲）［65KB］

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選択能力ユニット（商品開発・仕入れ職種）

職務	能力ユニット	職務	能力ユニット
仕入れ［63KB］	販売促進（本部開発部門）［63KB］棚割と陳列（本部）［63KB］商品の仕入れと在庫管理（本部）［63KB］仕入システムの改善（本部）［63KB］新商品の導入（本部）［62KB］商品予算の策定と管理（本部）［63KB］組織と人のマネジメント（本部）（再掲）［65KB］	商品開発［37KB］	商品戦略（本部）［45KB］生鮮商品の産地開発（本部）［62KB］ PB商品の開発（本部）［44KB］商品予算の策定と管理（本部）（再掲）［63KB］組織と人のマネジメント（本部）（再掲）［65KB］

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選択能力ユニット（営業企画職種）

職務	能力ユニット
営業企画［36KB］	販売戦略（本部）［63KB］予算の策定と管理（本部）［62KB］販売促進（本部企画部門）［63KB］市場調査（本部）［62KB］組織と人のマネジメント（本部）（再掲）［64KB］

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