旅館業

　　旅館業は、主に和風様式の構造や設備を備え、宿泊サービスを提供する営業形態をとるものを指します。
　提供する具体的なサービス内容は、旅館の規模や立地、個々の旅館の経営方針等により差がありますが、主に宿泊、食事、レストラン（食堂）、宴会、大浴場などとなります。
　そこで、本基準の策定に当たっては、サービス領域に対応する業務を対象としました。
　本基準では、「接客サービス」「調理」「営業・マーケティング」「旅館管理」の４職種に区分して整理しています。

職業能力評価基準

全体構成（様式１，２）［35KB］

レベル区分［134KB］

活用ツール

人材要件確認表［120KB］

キャリアマップ、職業能力評価シート、導入・活用マニュアル

取組事例