有毒植物による食中毒に注意しましょう

有毒植物を食用の植物と誤って食べて食中毒になる事例が確認されています！
食用と確実に判断できない植物は、絶対に採らない、食べない、売らない、人にあげないようにしましょう。

【有毒植物による死亡事例（疑いを含む。）】

2024年４月23日

２名

札幌市

植物名	間違えやすい植物の例（「自然毒のリスクプロファイル」より）	事件数	患者数	死亡数
スイセン	ニラ、ノビル、タマネギ	73	226	1
ジャガイモ	※親芋で発芽しなかったイモ、光に当たって皮がうすい黄緑～緑色になったイモの表面の部分、芽が出てきたイモの芽及び付け根部分などは食べない。	13	225	0
チョウセンアサガオ	ゴボウ、オクラ、モロヘイヤ、アシタバ、ゴマ	8	25	0
バイケイソウ	オオバギボウシ、ギョウジャニンニク	21	43	0
クワズイモ	サトイモ	19	51	0
イヌサフラン	ギボウシ、ギョウジャニンニク、ジャガイモ、タマネギ	22	29	14
トリカブト	ニリンソウ、モミジガサ	9	16	1
コバイケイソウ	オオバギボウシ、ギョウジャニンニク	2	3	0
ヨウシュヤマゴボウ	ヤマゴボウ	4	4	0
グロリオサ	ヤマノイモ	5	7	2
ハシリドコロ	フキノトウ、ギボウシ	2	3	0
キダチタバコ	カラシナ、カラシ	1	3	0
ユウガオ	ヒョウタン ※まれに高ククルビタシン含量のユウガオによる中毒もある。苦みの強いものは摂食しない方がよい。	10	23	0
スノーフレーク	ニラ	0	0	0
ヒガンバナ	ニラ、ノビル、タマネギ	1	2	0
タガラシ	セリ	1	1	0
その他（観賞用ヒョウタン、タマスダレ、ヒメザゼンソウ等）		24	43	0
不明		3	22	0
合計		218	726	18

2025年03月27日	事務連絡「有毒植物の誤食による食中毒防止の徹底について」
2022年10月17日	薬生食監発1017第６号「観賞用植物の誤食による食中毒防止について」［1.2MB］
2008年08月18日	アジサイの喫食による食中毒について