食品等事業者の衛生管理に関する情報

1 食中毒予防対策

(1)食品等事業者の衛生管理に関する情報

(2)大量調理施設(学校、社会福祉施設等)の衛生管理に関する情報

衛生管理に関するガイドライン等

集団給食施設などの大量調理施設における食中毒予防のための重要管理事項

(3)食品中の食中毒菌汚染実態調査の結果

(4)食品、添加物等の夏期・年末一斉取締りの実施結果