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職業能力評価シート(ホテル業)のダウンロード
職業能力評価シートのダウンロード用のファイルは、「表紙(使用方法を記載)」、「評価シート(本体)」、「サブツール(評価シート(本体)の具体的な知識や能力を記載)」のシートに分かれています。
※複数の業務を行っている場合は、業務量などから「主たる業務」を特定し、該当する職業能力評価シートに基づき評価を実施してください。
(詳しくは職業能力評価シートの業種一覧のホテル業から、「導入・活用マニュアル」の12~14ページをご覧ください。)
ホテル業の職業能力評価シート
ホテル業の職種
宿泊
職種 | 職務 | レベル1 | レベル2 | レベル3 | レベル4 | |
---|---|---|---|---|---|---|
スタッフ | シニア・スタッフ | スペシャリスト | マネージャー | マネージャー | ||
宿泊 | ロピーサービス | クローク |
ベルキャプテン |
ー | アシスタントマネージャー |
アシスタントマネージャー |
ドア |
||||||
ベル |
||||||
コンシェルジュ | ー | ー | コンシェルジュ |
ー | ー | |
フロントオフィス | 電話オペレーター |
レセプション |
ー | アシスタントフロントマネージャー |
アシスタントフロントマネージャー |
|
インフォメーション |
ナイトマネージャー |
ナイトマネージャー |
||||
客室予約 | ー | 客室予約受付 |
ー | 予約コントローラー |
予約コントローラー |
|
ハウスキーピング | ハウスキーパー |
チーフ・ハウスキーパー |
ー | ハウスキーピングのマネジメント |
ハウスキーピングのマネジメント |
レストラン
職種 | 職務 | レベル1 | レベル2 | レベル3 | レベル4 | |
---|---|---|---|---|---|---|
スタッフ | シニア・スタッフ | スペシャリスト | マネージャー | マネージャー | ||
レストラン | レストランサービス | バスボーイ・バスガール |
ウェイターキャプテン |
メーテルドテール |
ー | ー |
ウェイター・ウェイトレス |
||||||
ルームサービス | オーダーテイカー |
ー | ー | ー | ー | |
店舗管理 | ー | キャッシャー |
ー | グリーター・グリートレス |
F&Bディレクター |
|
ー | レストラン(バー)マネージャー |
ー | ||||
ソムリエ | ー | ソムリエ |
チーフソムリエ |
ー | ー | |
仕入管理 | ー | ー | ー | ー | F&Bコントローラー |
宴会
職種 | 職務 | レベル1 | レベル2 | レベル3 | レベル4 | |
---|---|---|---|---|---|---|
スタッフ | シニア・スタッフ | スペシャリスト | マネージャー | マネージャー | ||
宴会 | 宴会サービス | ー | バンケット・チーフ |
ー | バンケット・マネージャー |
ー |
宴会予約・販売管理 | ー | 一般宴会予約 |
ー | 宴会予約・販売管理の統括 |
宴会部門のマネジメント |
|
婚礼宴会予約 |
||||||
宴会代金の精算 |
||||||
商品企画 |