| 消費者向け情報 |
| 1． | 家庭でできる食中毒予防６つのポイント 動画(FLV:89,287KB) パンフレット(PDF:580KB) |
| 2． | 食中毒予防 お肉はよく焼いて食べよう動画(FLV:85,739KB) |
| 3． | 牛レバーの生食について |
| 4． | これからママになるあなたへ（妊婦の方への情報提供） |
| 5． | ノロウイルスによる感染性胃腸炎や食中毒の予防について |
| 6． | 毒キノコによる食中毒に注意しましょう |
| 7． | 食品衛生月間の実施について |
| 8． | 安全で健やかな食生活を送るために〜家庭でできること〜 |
| 9． | 健康食品の正しい利用法 パンフレット【全体版】（PDF：3,867KB） 【分割版】 表紙（PDF：310KB） 目次（PDF：159KB） はじめに（PDF：476KB） 選択編（PDF：1,318KB） 使用編（PDF：872KB） 情報編（PDF：1,370KB） おわりに（PDF:364KB） 裏表紙（PDF：454KB） |
| 10． | 食品に残留する農薬等に関する新しい制度（ポジティブリスト制度）について 〜農薬等の残留基準を規制する制度が変わりました〜 |
| 11． | 動画「輸入食品の安全確保を目指して」 輸入食品の安全がどうやって守られているかを映像で紹介します。(55,746KB) |
| １２． | 食品健康被害情報メール窓口 |
| １３． | 厚生労働科学研究関連 ア．カードゲーム 食の安全（しょくのあんぜん） カルテット ※平成１８〜２０年度厚生労働科学研究費補助金（食品の安心・安全確保推進研究事業）「食品の安全性についての普及啓発のためのツール及びプログラム開発に関する研究」（研究代表者：順天堂大学医学部 教授 丸井英二）の研究成果による。 平成２０・２１年度厚生労働科学研究費補助金（食品の安心・安全確保推進研究事業）「対象別の適切な食品安全情報の教材と食品安全ナビゲイター人材養成プログラムの開発に関する研究」（研究代表者：独立行政法人農業・食品産業技術研究機構食品総合研究所 特別研究員 関澤純）の研究成果による。 |
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