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東日本大震災関連情報

食品中の放射性物質への対応

子どもから大人まで、誰もが一生食べるものだから。
食品の安全・安心を確保するため、放射性物質についての新しい基準値を設定し、安全な食品が流通するよう、検査を続けています。

食べものと放射性物質のはなし

 みんなが食べるものだから―
 ほんとうに大丈夫なの?という声におこたえするため、「食べものと放射性物質のはなし」を、お伝えしています。

 みなさまの安全を守るための仕組みや、実際のからだへの影響など、もっと知りたい、分かりやすく知りたい方は、ぜひご覧ください。
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施策紹介

基準値の設定〜平成24年4月から〜

平成24年4月から、現行の基準値を設定しました。

食品群 基準値
(単位:ベクレル/kg)
一般食品 100
乳児用食品 50
牛乳 50
飲料水 10
リーフレット
(ダイジェスト版)

リーフレット

マーケットバスケット調査・陰膳調査 結果

 実際に流通する食品を収集して行う調査(マーケットバスケット調査)や一般家庭で調理された食事を収集して行う調査(陰膳調査)を定期的に実施し、一年間に受ける線量を推計した結果などをとりまとめています。
食品中の放射性セシウムから受ける線量は、いずれの調査方法でも、基準値を設定した根拠となった 線量上限1 mSv/年以下でした。また、食品中に自然に含まれる放射性カリウムからの線量(約0.2 mSv/年)と比較しても、極めて小さいことが確かめられました。
厚生労働省では、継続的にこうした調査を行い、食品の安全性の確保に努めていきます。

<最近の結果>

マーケットバスケット調査
マーケットバスケット調査リーフレット
                    陰膳調査
陰膳調査
リーフレット

<これまでの結果>

  調査時期 調査方法 調査物質 詳細
1 平成23年9-11月 マーケットバスケット調査 セシウム こちら
2 平成24年2-3月 マーケットバスケット調査 セシウム こちら
3 平成24年2-5月 マーケットバスケット調査
陰膳調査
ストロンチウム、プルトニウム こちら
4 平成24年3-5月 陰膳調査 セシウム こちら
5 平成24年9-10月 マーケットバスケット調査 セシウム こちら
6 平成24年9-10月 マーケットバスケット調査 ストロンチウム、プルトニウム こちら
7 平成25年2-3月 マーケットバスケット調査 セシウム こちら
8 平成25年2-3月 マーケットバスケット調査 ストロンチウム、プルトニウム こちら
9 平成25年3月 陰膳調査 セシウム こちら
10 平成25年9-10月 マーケットバスケット調査 セシウム こちら

食品中の放射性物質の検査

食品中の放射性物質を、検査結果に基づいて都道府県等が調査しています。毎日の検査結果をとりまとめ、公表しています。

<月別の検査結果>

<検査結果の検索サイト>

検査結果の検索サイト 

産地別、品目別など、検査結果を検索することができます。

<地域・時期・品目別の検査結果>

(農林水産省HP)
農産物の検査結果

畜産物の検査結果

(水産庁HP)
水産物の検査結果

出荷制限・摂取制限

基準値を超える放射性物質が検出された食品については、状況に応じて、出荷や摂取の制限が行われます。

※この制限は、原子力災害対策特別措置法に基づく原子力災害対策本部長の指示により行われるものです。

検査計画・その他検査について

食品中の放射性物質の検査は、原子力災害対策本部が定めた  検査計画、出荷制限等の品目、区域の設定・解除の考え方」を踏まえた「地方自治体における検査計画」に基づき、実施されています。

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みなさまの疑問にお答えします

[関連する動画はこちら]

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説明会を開催します

<これまでの説明会の開催結果>
平成25年度 説明会
平成24年度 説明会
平成23年度 説明会

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さらに詳しい情報

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食品に関する出荷制限および摂取制限

基準値を超える放射性物質が検出された食品が発見された場合の出荷や摂取の制限は、原子力災害対策特別措置法に基づく原子力災害対策本部長の指示により行われます。

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食品中の放射性物質に関する検査計画について

食品中の放射性物質に関する検査は、原子力災害対策本部が定めた「検査計画、出荷制限等の品目・区域の設定・解除の考え方」を踏まえた「地方自治体における検査計画」に基づき、実施されています。

  • 関係都県における食品中の放射性物質に関する検査計画の策定状況及び検査の実施状況は、こちらをご覧ください

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試験法について

(参考)平成14年5月に発出している「緊急時における食品の放射能測定マニュアル」と平成23年3月18日付および4月20日付事務連絡を参照してください。

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厚生労働省が発出した通知等

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海外における放射性物質に関する基準

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過去の情報

以下は、東京電力福島第一原子力発電所の事故後、これまでに過去に実施した対策についての内容です。

食品衛生法上の暫定規制値

平成24年3月31日までの食品衛生法上の暫定規制値です。なお、米、牛肉については平成24年9月30日まで、大豆については平成24年12月31日まで、また、平成24年3月31日までに製造・加工された食品、9月30日までに米、牛肉を原材料として製造等された食品、12月31日までに大豆を原材料として製造等された食品は、それぞれその賞味期限まで、経過措置が適用されています。

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放射性物質が含まれた稲わらを給与された可能性のある牛の肉の流通状況について

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都道府県等からの要請への対応について

6月10日、静岡県知事から厚生労働大臣に対し、静岡茶の安全について要請があり、同日、大臣から回答しました。

11月8日、上記3自治体衛生主管部局担当課から食品安全部監視安全課に対し、放射性物質の検査結果の報告について要望があり、11月21日に回答しました。

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