有毒植物による食中毒に注意しましょう

有毒植物を食用の植物と誤って食べて食中毒になる事例が確認されています！
食用と確実に判断できない植物は、絶対に採らない、食べない、売らない、人にあげないようにしましょう。

【有毒植物による死亡事例（疑いを含む。）】

2025年6月28日

１名

岡山県

　2026（令和８）年速報値

2026年4月１日

１名

北海道

植物名	間違えやすい植物の例（「自然毒のリスクプロファイル」より）	事件数	患者数	死亡数
スイセン	ニラ、ノビル、タマネギ	74	227	1
ジャガイモ	※親芋で発芽しなかったイモ、光に当たって皮がうすい黄緑～緑色になったイモの表面の部分、芽が出てきたイモの芽及び付け根部分などは食べない。	11	184	0
チョウセンアサガオ	ゴボウ、オクラ、モロヘイヤ、アシタバ、ゴマ	6	18	0
バイケイソウ	オオバギボウシ、ギョウジャニンニク	22	35	0
クワズイモ	サトイモ	18	50	0
イヌサフラン	ギボウシ、ギョウジャニンニク、ジャガイモ、タマネギ	22	30	13
トリカブト	ニリンソウ、モミジガサ	11	18	1
コバイケイソウ	オオバギボウシ、ギョウジャニンニク	2	3	0
ヨウシュヤマゴボウ	ヤマゴボウ	4	4	0
グロリオサ	ヤマノイモ	6	8	2
ハシリドコロ	フキノトウ、ギボウシ	1	2	0
キダチタバコ	カラシナ、カラシ	1	3	0
ユウガオ	ヒョウタン ※まれに高ククルビタシン含量のユウガオによる中毒もある。苦みの強いものは摂食しない方がよい。	12	27	0
ヒガンバナ	ニラ、ノビル、タマネギ	1	2	0
タガラシ	セリ	1	1	0
その他（観賞用ヒョウタン、タマスダレ、ヒメザゼンソウ等）		23	54	0
不明		3	22	0
合計		218	688	17

2026年03月27日	事務連絡「有毒植物の誤食による食中毒防止の徹底について」
2022年10月17日	薬生食監発1017第６号「観賞用植物の誤食による食中毒防止について」［1.2MB］
2008年08月18日	アジサイの喫食による食中毒について

代表的な有毒植物の特徴については、「自然毒のリスクプロファイル」をご覧ください。

一部地域で山菜から基準値を超える放射性物質が検出されています。
山菜狩りをする場合は、放射性物質のモニタリング検査結果や、出荷制限等の情報をホームページ等で、確認してください。

山や草むらでの野外活動の際は、ダニに注意しましょう！

健康・医療有毒植物による食中毒に注意しましょう