ふぐ及び生食用かきの衛生証明書について

　令和２年６月１日から、輸入されるふぐ及び生食用かきについては、食品衛生法第11条第２項及び食品衛生法施行規則第11条の２第２項により輸出国の政府機関によって発行された証明書（衛生証明書）を添付したものでなければ、これを販売の用に供するために輸入してはならないこととなりました。
　なお、ふぐにあっては、引き続き魚種鑑別が可能な未処理又は内臓のみが摘出されたもののみの輸入に限り認めることになります。

衛生証明書を受け入れている国及び様式（ふぐ）

　　　　　　　

韓国［466KB］ ［PDF：466KB］

中国 様式１（活ふぐに限る）［304KB］ ［PDF：303KB］  様式２（活ふぐを除く）［505KB］ ［PDF：504KB］

衛生証明書を受け入れている国及び様式（生食用カキ）

 

アイルランド［149KB］ ［PDF：148KB］	オーストラリア［317KB］ ［PDF：316KB］	カナダ［412KB］ ［PDF：411KB］	韓国［467KB］ ［PDF：467KB］
ニュージーランド［35KB］ ［PDF：34KB］	米国(オレゴン州、コネチカット州及びニューヨーク州に限る)［79KB］ ［PDF：78KB］	米国(ワシントン州に限る)  様式１［79KB］ ［PDF：78KB］  又は  様式２［78KB］ ［PDF：77KB］

＜令和２年10月15日現在＞

・食品衛生法の改正について
・輸入生食用かきの取扱いについて（令和２年５月15日付け薬生食監発0515第１号（最終改正：令和６年４月10日付け健生食監発0410第１号））［3.7MB］
・輸入ふぐの取扱いについて（令和２年５月15日付け薬生食監発0515第２号（最終改正：令和２年10月15日付け薬生食監発1015第１号））［1.6MB］