食品衛生法改正事項実態把握等事業について

・平成30年に改正された食品衛生法における改正事項について、円滑な運用を継続するとともに、その効果を検証し、更なる衛生管理の向上のための課題等の洗い出しを行うことを目的とした事業であり、令和３年度より実施しています。

・本事業は、行政機関が行う統計調査ではなく、第３者へ企画・立案等を業務委託し、その実態把握の結果を以下のとおり公表しております。

１）飲食店営業（HACCPの実施状況、導入効果の調査および検証）

 ２）製造業（主に総合衛生管理製造過程の承認を受けていた食品等事業者についての実態把握）

 ３）施設基準（都道府県等の地方自治体が条例において定める施設基準についての実態把握）

・概要

・結果