自然毒のリスクプロファイル：高等植物：ドクゼリ

ドクゼリ   ( 別名 : オオゼリ )

セリ目 Apiales 、 セリ 科 U mbelliferae 、ドクゼリ属 Cicuta

Cicuta virosa L.

北海道、本州、九州の湿地、小川などに群生する。

多 年草。葉は 2 回羽状複葉で小葉は長さ 3 ～ 8cm の長楕円形、 不規則に深く切れ込んだ鋸歯をもつ。精油を含みほのかな香りをもつが食用セリの独特の香りとは異なる。 茎は分枝し中空。 草丈 60 ～ 100cm に達する 6 ～ 8 月頃に複散形花序に多数の白～淡桃色の小さな花をつける。果実は長さ約 2.5mm の卵球形で、縦に走る隆状は太くてやや木質化しており黄色みを帯びている。大型の根茎の表皮は緑色で筍状の短い節があり、節の間は中空。 全草に猛毒のポリイン化合物（シクトキシン類）を含有している。

　　　　　　ドクゼリ（芽生え）　　　　　　　　　　　　　　ドクゼリ（花）　　　　　　　　　　　　　　ドクゼリ（根茎）

　　　　　　　セリ（全草）　　　　　　　　　　　　　　セリ（花）
（写真提供：磯田　進）

（症例 1 ） 3 月初旬に宮城県大崎市の民家において、夕食時にガマと間違って採取したドクゼリの地下茎の煮物を食べた女性 2 人が、突然気分が悪くなり、病院に運ばれ、うち 1 人は痙攣、意識不明の重体となった。もう 1 人は嘔吐し入院した。

（症例 2 ） 4 月末に青森県で、前夜に近隣で山菜と思い採取したドクゼリをお浸しにして食べた男性が午前 1 時頃に脱力感と手足のしびれを感じ嘔吐した。

（症例 3 ） 4 月下旬に宮城県の企業の職員食堂で、昼食時にワサビと間違えて採取したドクゼリをすりおろしてご飯にふりかけ食べたところ、午後 2 時頃から 36 人が痙攣などの食中毒症状を起こした。入院した 12 人のうち重体 1 名を含む 4名 が集中治療を受けた。

Smith RA, Lewis D: Vet Hum Toxicol 29:240-241. (1987)

ドクゼリは、北半球の温帯に分布する植物で、 食中毒に関する論文が出されている。

Archives de pediatrie : organe officiel de la Societe francaise de pediatrie  (2008),  15(2),  139-41.
Pediatria polska  (1973),  48(12),  1519-22

Pediatriia  (1966),  45(5),  80-2

Tidsskrift for den Norske l geforening : tidsskrift for praktisk medicin, nyrkke  (1951),  71(18),  577-8

ヒト致死量 50mg/Kg と推定、 LD 50 （ mouse, ip ） 9.2mg/Kg, （ cat, po ）^１）

Cicutoxin 類は、吸収が早いので迅速な治療が必要。呼吸困難に対して気道を確保し、酸素吸入を、痙攣に対してはペンとバルビタール等の抗痙攣薬の静注が必要である。また、強制利尿や血液透析などにより体外への排出を行うこと。^２）

１）Natural Products, editors W. Steglich et. al. (2001)