監視指導等に関する通知

令和2年度

2021年3月31日掲載 鮮魚中の一酸化炭素の検査法についての一部改正について [188KB]
令和2年度野生鳥獣肉の衛生管理等に関する実態調査の結果について [4.5MB]
2021年3月26日掲載 食品衛生監視票について [610KB]
調理機能を有する自動販売機の「高度な機能」の条件に関する適合確認について [155KB]
2021年3月24日掲載 食肉に対するガス噴霧包装の使用について [162KB]
2021年2月10日掲載 食品衛生法第57条に基づく営業届について [641KB]
「営業許可申請・届出等に関する様式、記載要領及び添付書類の取扱いについて」の一部訂正について [54KB]
2021年1月29日掲載 食品衛生責任者の講習会の開催について [123KB]
2020年12月25日掲載 乳等に使用する添加物、乳等の容器包装等に係る厚生労働大臣の承認について(一部改正) [505KB]
2020年12月23日掲載 ゲノム編集技術応用食品等の取扱要領について(一部改正) [569KB]
2020年12月17日掲載 「「営業届出業種の設定について」及び「「営業許可申請・届出等に関する様式、記載要領及び添付書類の取扱いについて」の一部改正について」の一部訂正について [255KB]
2020年12月8日掲載 「営業届出業種の設定について」及び「「営業許可申請・届出等に関する様式、記載要領及び添付書類の取扱いについて」の一部改正について」の一部訂正について [1.2MB]
2020年11月5日掲載 香川県における高病原性鳥インフルエンザの疑似患畜の確認に伴う監視体制の強化について [273KB]
2020年10月30日掲載 と畜・食鳥検査等に関する実態調査の結果について [2.5MB]
2020年10月19日掲載 令和2年度食品、添加物等の年末一斉取締りの実施について [130KB]
2020年10月5日掲載 厚生労働科学研究補助金事業及び食鳥肉の汚染低減実証事業により得られた食鳥処理工程における微生物汚染低減策に関する事例集について[1.1MB]
2020年8月7日掲載 有毒な野生キノコによる食中毒の注意喚起について [796KB]
2020年8月5日掲載 食品衛生法等の一部を改正する法律の施行に伴う集団給食施設の取扱いについて [533KB]
2020年8月3日掲載 食品等の自主回収届出等に関する様式及び記載要領について [1.2MB]
2020年7月22日掲載 「高度な機能」の条件を満たす自動販売機の機種のリストについて [254KB]
(別紙)コップ販売式自動販売機営業届出対象型番[137KB]
「営業許可申請・届出等に関する様式、記載要領及び添付書類の取扱いについて」の一部改正について[1.3MB]
2020年7月10日掲載 食品衛生申請等システムの運用開始を踏まえた利用規約及び営業者等の個人情報の取扱いについて[737KB]
2020年6月17日掲載 食品中の有害物質等の検査結果及び畜水産食品の残留有害物質モニタリング検査実施について [678KB]
2020年6月16日掲載 営業許可申請等の行政手続における取扱いについて [116KB]
2020年6月12日掲載 飲食店における持ち帰り・宅配食品の衛生管理等について(その2) [902KB]
2020年6月1日掲載 HACCPに沿った衛生管理の施行について[1.1MB]
2020年5月28日掲載 「野生鳥獣肉の衛生管理に関する指針(ガイドライン)」の一部改正について[253KB]
と畜検査員及び食鳥検査員による外部検証の実施について[676KB]
2020年5月22日掲載 令和2年度食品、添加物等の夏期一斉取締りの実施について[138KB]
2020年5月18日掲載 農業及び水産業における食品の採取業の範囲について [347KB]
2020年5月8日掲載 飲食店における持ち帰り・宅配食品の衛生管理等について[[153KB]
2020年4月22日掲載 有毒植物による食中毒防止の徹底について [174KB]