自然毒のリスクプロファイル：ハイイロシメジ（Clitocybe nebularis) キシメジ科カヤタケ属
ハイイロシメジ（Clitocybe nebularis) キシメジ科カヤタケ属
| 特徴： 傘の大きさ |
傘径：中型から大型 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 形と色 | 傘 ：うすい灰色で、成熟するとほぼ平らに開き、中央がくぼむこともある。中央部は色 が濃くなっている。 ひだ：白色からごくうすい灰色またはクリーム色で、密である。 柄 ：白色からうすい灰色で、短くしっかりして、地上部が膨らんでいる。 |
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| 発生時期 | 秋から晩秋にかけて | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 発生場所 | 落ち葉の多い地上に群生または散生する。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 間違いやすい 食用キノコ |
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| その他 | 食用にすべきではない。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 症状 | 食後数十分から24時間以内に嘔吐、下痢など胃腸など消化器系中毒を起こすが、数日で回復する。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 毒性成分 |
毒成分は不明であるが、ネブラリン、レクチンタンパクなどを含む。 |
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| １-１ 毒性成分 | 毒成分は明らかではないが、ネブラリン、レクチンを含有する。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| １-２ 食中毒の型 | 消化器系中毒 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| １-３ 中毒症状 |
摂取後、嘔吐、腹痛、下痢、悪寒などの胃腸消化器系の中毒症状を示すが、数日で回復する。 |
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| １-４ 発症時間 | 摂取後 30 分から数時間または 24 時間程度 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ２-１ 発症事例 | 中毒症状参照 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ２-２ 患者数 ※厚生労働省発表 |
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| ２-３ 中毒対策 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ３ 毒性成分の 分析法 |
毒成分が明らかでないため分析法はない。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ４ 諸外国での 状況 |
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| ５ その他の参考 になる情報 |
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| ６ 間違いやすい キノコ |
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| 引用・ 参考文献 |
１） 長沢栄史「フィールドベスト図鑑 14 日本の毒きのこ」 ( 株 ) 学習研究社 |
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