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自然毒のリスクプロファイル:ハイイロシメジ(Clitocybe nebularis) キシメジ科カヤタケ属
ハイイロシメジ(Clitocybe nebularis) キシメジ科カヤタケ属
特徴 | 傘の大きさ | 傘径:中型から大型 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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形と色 |
傘 :うすい灰色で,成熟するとほぼ平らに開き,中央がくぼむこともある。中央部は色が濃くなっている。 ひだ:白色からごくうすい灰色またはクリーム色で,密である。 柄 :白色からうすい灰色で,短くしっかりして,地上部が膨らんでいる。 |
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発生時期 | 秋から晩秋にかけて | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
発生場所 | 落ち葉の多い地上に群生または散生する。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
間違いやすい食用キノコ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
その他 | よいだしが出て,味もよいことから食する事があるが,食用にすべきではない。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
症状 | 食後数十分から24時間以内に嘔吐,下痢など胃腸など消化器系中毒を起こすが,数日で回復する。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
毒性成分 | 毒成分は不明であるが,ネブラリン,レクチンタンパクなどを含む。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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1 |
(1)毒性成分 |
毒成分は明らかではないが,ネブラリン,レクチンを含有する。 |
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(2)食中毒の型 | 消化器系中毒 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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(3) 中毒症状 | 摂取後,嘔吐,腹痛,下痢,悪寒などの胃腸消化器系の中毒症状を示すが,数日で回復する。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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(4)発症時間 | 摂取後 30 分から数時間または 24 時間程度 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2 | (1)発症事例 |
中毒症状参照 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
(2)患者数 ※厚生労働省発表 |
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(3)中毒対策 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
3 | (1)毒性成分の分析法 | 毒成分が明らかでないため分析法はない。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
4 | (1)諸外国での状況 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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(1)その他の参考になる情報 |
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6 | 間違いやすいキノコ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
一般名 | シメジ類 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
学名 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
区別できる特徴 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
引用・参考文献 |
1) 長沢栄史「フィールドベスト図鑑 14 日本の毒きのこ」 ( 株 ) 学習研究社 |
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