ヤコブ・イェンセン デンマーク王国食料・農業・水産大臣との会談

■日付：

2025年4月23日（水）

■場所：

厚生労働副大臣室（東京都）

■担当局：

健康・生活衛生局

仁木厚生労働副大臣は、ヤコブ・イェンセン デンマーク王国食料・農業・水産大臣と会談を行いました。

ヤコブ・イェンセン デンマーク王国食料・農業・水産大臣から、食品安全分野について、デンマーク王国内で行っているリスク分析や管理システムについて紹介がありました。

仁木厚生労働副大臣は、日本政府もリスク分析の考え方を取り入れた食品安全行政を行っていることを紹介し、厚生労働省では、食品衛生上の危害発生を防止するため、輸入食品も含めた日本国内に流通する食品の監視指導を行っていることや危機管理対応にあたっていることについて説明しました。

また、昨今の食のグローバル化に伴い、効率的な食品管理を行う必要があることにも触れ、食品管理システムの機械化やAIの活用など、今後の両国間の食品安全分野の協力について意見交換を行いました。