食品の安全確保推進研究事業
（○：委員長）
| 一色 賢司 | 一般財団法人 日本食品分析センター学術顧問、北海道大学名誉教授 | ||
| 専門分野：食品衛生学、食品科学 | |||
| ＜研究論文＞ 「生食と食品衛生」一色賢司，JMOAレポート、17、1-8(2019) |
|||
| ＜著作＞ 「食品衛生学、第2版」一色賢司編著、東京化学同人、(2019) |
|||
| ＜学術的発表＞ 「微生物制御とその関連技術の開発に関する研究」一色賢司、食品衛生学雑誌、62、J24-26(2021） |
|||
| 今井田 克己 | 香川大学 理事・副学長 | ||
| 専門分野：病理学、毒性学 | |||
| Risk analysis of environmental chemicals on lung carcinogenesis. Imaida K, Yokohira M, Hashimoto N, Kuno T. Asian Pac J Cancer Prev, 2010 11: 9-12. | |||
| Detection of carcinogenic and modifying potentials by test compounds using a mouse lung carcinogenesis bioassay. Imaida K, Yokohira M, Kuno T, J Toxicol Pathol, 2007 20:117-123. |
|||
| Pretreatment with 8-methoxypsoralen, a potent human CYP2A6 inhibitor, strongly inhibits lung tumorigenesis induced by 4-(methylnitrosamino)-1-(3-pyridyl)-1-butanone in female A/J mice. Takeuchi H, Saoo T, Yokohira M, Ikeda M, Maeta H, Miyazaki M, Yamazaki H, Kamataki T, Imaida K. Cancer Res,2003 63:7581-7583. | |||
| 梅澤 明弘 | 国立研究開発法人国立成育医療研究センター 研究所 所長 | ||
| 専門分野：再生医療、幹細胞、病理学 | |||
| ＜研究論文＞ TEAD1 trapping by the Q353R-Lamin A/C causes dilated cardiomyopathy. Sci Adv. 2023 Apr 14;9(15):eade7047. doi: 10.1126/sciadv.ade7047. Epub 2023 Apr 14. |
|||
| ＜研究論文＞ Development of Human Gut Organoids With Resident Tissue Macrophages as a Model of Intestinal Immune Responses. Cell Mol Gastroenterol Hepatol. 2022;14(3):726-729.e5. doi: 10.1016/j.jcmgh.2022.06.006. Epub 2022 Jun 26. |
|||
| ＜著作＞ 真の実臨床応用をめざした再生医療2023 リバーストランスレーショナルリサーチのいまと産業化のための技術開発，実験医学増刊 Vol.41 No.2，羊土社（2023） |
|||
| 奥田晴宏 | 一般財団法人 医薬品医療機器レギュラトリーサイエンス財団 会長 | ||
| 専門分野：薬学 有機化学 | |||
| （研究論文） Analysis of an Impurity, N-Nitrosodimethylamine, in Valsartan Drug Substances and Associated Products Using GC-MS, Tomoaki Tsutsumi et al., Biol. Pham. Bull. 42 547-551, 2019. |
|||
| （総説） Studies on the food allergenic proteins contained in pharmaceutical excipients, Shinobu Sakai et al., Kokuritsulyakuhin Shokuhin Eisei Kenkyusho Hokoku 130 58-65, 2012. |
|||
| （会議録） Emerging technologies for food and drug safety, William Slikker Jr et al., Regul. Toxicol. Pharmacol. 98 115-128, 2018. |
|||
| 春日 文子 | 国立研究開発法人 国立環境研究所 特任フェロー | ||
| 専門分野：食品微生物学、食品安全リスク評価、地球環境学 | |||
| ＜研究論文＞ Marcin Pawel Jarzebski, Thomas Elmqvist, Alexandros Gasparatos, Kensuke Fukushi, Sofia Eckersten, Dagmar Haase, Julie Goodness, Sara Khoshkar, Osamu Saito, Kazuhiko Takeuchi, Töres Theorell, Nannan Dong, Fumiko Kasuga, Ryugo Watanabe, Giles Bruno Sioen, Makoto Yokohari and Jian Pu Ageing and population shrinking: implications for sustainability in the urban century. Urban Sustainability (2021) 1:17 |
|||
| ＜著作＞ Fumiko Kasuga Ch.72. Climate change: food safety challenges in the near future In: Present Knowledge in Food Safety: A Risk-Based Approach Through the Food Chain, Academic Press, October 2022, p. 1113-1124 ISBN: 978-0-12-819470-6 |
|||
| ＜解説＞ 春日文子：食とSDGs、食品衛生研究、71巻10号（通算859号）、p.7-12 (2021.10) |
|||
| 小泉 昭夫 | 京都大学名誉教授 (財)公益社団法人京都保健会 社会健康医学福祉研究所長 |
||
| 専門分野：公衆衛生学・環境衛生学 | |||
| ＜著作例＞永遠の化学物質水のPFAS汚染 岩波ブックレット ジョン・ミッチェル、小泉 昭夫、島袋 夏子 岩波書店 (2020年) | |||
| く研究論文＞Radiation dose rates now and in the future for residents neighboring restricted areas of the Fukushima Daiichi Nuclear Power Plant K H. Harada, A Koizumi PNAS March 11, 2014 111 (10) E914-E923 | |||
| く研究論文＞Moyamoya disease: diagnosis and interventions. Ihara M. ..A Koizumi. Lancet Neurol. 2022 Aug;21(8):747-758. doi: 10.1016/S1474-4422(22)00165-X. Epub 2022 May 20. | |||
| 品川 邦汎 | 岩手大学 名誉教授 | ||
| 専門分野： | |||
| （原著） Emetic potentials newly identified staphylococcal enterotoxin- liketoxins. Omoe,K., Hu,D.L.,Ono,H., Shimizu.,Nakane,T., Uchiyama,T., Shinagawa,K., Infect. Immun.,3627-3631,81 (2013) |
|||
| （著書） 品川邦汎 : 学校給食の安全性に向けて―食肉を中心にー. (公財)日本食肉消費総合センター（2023）. |
|||
| （業績・総説） 品川邦汎 : 食品の国際流通のための食品安全管理規格―GFSI(Global Food Safety Initiatives)承認規格―. J57-J60, 61(3), 食衛誌(2020). |
|||
| 中垣 俊郎 | 一般財団法人医薬品医療機器レギュラトリーサイエンス財団 理事長 | ||
| 専門分野：レギュラトリーサイエンス | |||
| （論文：総説） 医療レギュラトリーサイエンスのこれまでとこれから, 中垣俊郎,京府医大誌 126（5），297～303，2017. |
|||
| （研究論文） 消費者が必要な食の安全に関する知識－食品衛生監視員対象の質的調査から-, 厚生の指標, 2009年10月, 中垣俊郎，堀口逸子，馮巧蓮，赤松利恵，田中久子，丸井英二, |
|||
| （巻頭言）バイオ後続品の品質・安全性・有効性の確保 中垣 俊郎, ファルマシア, 2018年54巻4号p.285 |
|||
| 山崎 力 | 国際医療福祉大学・未来研究支援センター長 | ||
| 専門分野：臨床疫学、循環器病学 | |||
| （研究論文） Intensive treat-to-target statin therapy in high-risk Japanese patients with hypercholesterolemia and diabetic retinopathy: report of a randomized study Itoh H, Yamazaki T et al Diabetes Care 2018, 41, 1275-1284 |
|||
| （研究論文） High-dose versus low-dose pitavastatin in Japanese patients with stable coronary artery disease (REAL-CAD) a randomized superiority trial Taguchi I, Yamazaki T et al Circulation 2018, 137, 1997-2009 |
|||
| （研究論文） Low-dose aspirin for primary prevention of cardiovascular events in Japanese patients 60 years or older with atherosclerotic risk factors: a randomized clinical trial Ikeda Y, Yamazaki T et al JAMA 2014, 312, 2510-2520 |
|||
| ○ | 吉川泰弘 | 岡山理科大学 獣医学部長 | |
| 専門分野：獣医学、感染症学、微生物学 | |||
| （業績・実績その１） Seroconversion of anti-Getah virus antibody among Japanese native Noma horses around 2012. M.Takeishi,R.Kuwata,T.Ono,A.Sasaki,M.Ogata,E.Iwata,S.Taji,M. Koike,M.Nemoto,H.Bannai,H.Isawa,K.Maeda,S.Morikawa,H.Kitagawa, Y. Yoshikawa, J.Vet.Med.Sci.84 1605-1609 (2022) |
|||
| （業績・実績その２） 吉川泰弘 「One Healthアプローチとその展望」 日本獣医師会雑誌 75,426-432 (2022) |
|||
| （業績・実績その３） Surveillance of antimicrobial-resistant Escherichia coli in Sheltered dogs in the Kanto Region of Japan A. Hata, N. Fujitani, F. Ono & Y. Yoshikawa Scientific Reports 12, 1-9, (2022) |
|||
| 若林敬二 | 静岡県立大学 特任教授 | ||
| 専門分野：環境発がん | |||
| ＜研究論文＞ Wakabayashi, K., Nagao, M., Esumi, H. and Sugimura, T. Food-derived mutagens and carcinogens. Cancer Res. (Suppl.), 52: 2092s-98s (1992). |
|||
| ＜研究論文＞ Ohe, T., Watanabe, T. and Wakabayashi, K. Mutagens in surface waters: a review. Mutat. Res., 567(2-3):109-49 (2004). |
|||
| ＜研究論文＞ Mutoh, M., Teraoka, N., Takasu, S., Takahashi, M., Onuma, K., Yamamoto, M., Kubota, N., Iseki, T., Kadowaki, T., Sugimura, T. and Wakabayashi, K. Loss of adiponectin promotes intestinal carcinogenesis in Min and wild-type mice. Gastroenterology, 140(7):2000-8 (2011). |
|||
