食品の安全確保推進研究事業
（○：委員長）
| 一色 賢司 | （一財）日本食品分析センター学術顧問、北海道大学名誉教授 | ||
| 専門分野：食品衛生学、食品科学 | |||
| ＜研究論文＞ 「生食と食品衛生」一色賢司，JMOAレポート、17、1-8(2019) |
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| ＜著作＞ 「食品衛生学、第2版」一色賢司編著、東京化学同人、(2019) |
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| ＜学術的発表＞ 「微生物制御とその関連技術の開発に関する研究」一色賢司、食品衛生学雑誌、62、J24-26(2021） |
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| 今井田 克己 | 香川大学 理事・副学長 | ||
| 専門分野：病理学、毒性学 | |||
| Risk analysis of environmental chemicals on lung carcinogenesis. Imaida K, Yokohira M, Hashimoto N, Kuno T. Asian Pac J Cancer Prev, 2010 11: 9-12. | |||
| Detection of carcinogenic and modifying potentials by test compounds using a mouse lung carcinogenesis bioassay. Imaida K, Yokohira M, Kuno T, J Toxicol Pathol, 2007 20:117-123. |
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| Pretreatment with 8-methoxypsoralen, a potent human CYP2A6 inhibitor, strongly inhibits lung tumorigenesis induced by 4-(methylnitrosamino)-1-(3-pyridyl)-1-butanone in female A/J mice. Takeuchi H, Saoo T, Yokohira M, Ikeda M, Maeta H, Miyazaki M, Yamazaki H, Kamataki T, Imaida K. Cancer Res,2003 63:7581-7583. | |||
| 大野 𣳾雄 | 木原記念横浜生命科学振興財団・理事長 | ||
| 専門分野： | |||
| Hepatic adaptation to therapeutic doses of acetaminophen: an exploratory study in healthy subjects. Mika Maeda, Rieko Tanaka, Masako Aso, Yasutoshi Sakamoto, Ildae Song, Michiru Ochiai, Yoshiro Saito, Keiko Maekawa, Noriaki Arakawa, Yasuo Ohno, Yuji Kumagai. Clinical Therapeutics 42, 1276-1291, 2020 | |||
| 農薬評価におけるヒト組織の利用促進を. 大野泰雄, ILSI Japan No115, p1, 2013. | |||
| Miyajima A, Kuroda Y, Sakemi-Hoshikawa K, Usami M, Mitsunaga K, Irie T, Ohno Y, Sunouchi M. Inhibitory and inductive effects of 4- or 5-methyl-2-mercaptobenzimidazole, thyrotoxic and hepatotoxic rubber antioxidants, on several forms of cytochrome P450 in primary cultured rat and human hepatocytes. Toxicol Rep. 2020; 7:979-985. 2020 | |||
| 小泉 昭夫 | 京都大学名誉教授 (財)公益社団法人京都保健会 社会健康医学福祉研究所長 |
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| 専門分野：公衆衛生学・環境衛生学 | |||
| ＜著作例＞永遠の化学物質水のPFAS汚染 岩波ブックレット ジョン・ミッチェル、小泉 昭夫、島袋 夏子 岩波書店 (2020年) | |||
| く研究論文＞Radiation dose rates now and in the future for residents neighboring restricted areas of the Fukushima Daiichi Nuclear Power Plant K H. Harada, A Koizumi PNAS March 11, 2014 111 (10) E914-E923 | |||
| く研究論文＞Moyamoya disease: diagnosis and interventions. Ihara M. ..A Koizumi. Lancet Neurol. 2022 Aug;21(8):747-758. doi: 10.1016/S1474-4422(22)00165-X. Epub 2022 May 20. | |||
| 品川 邦汎 | 岩手大学 名誉教授 | ||
| 専門分野： | |||
| （業績・実績その１） Emetic potentials newly identified staphylococcal enterotoxin- liketoxins. Omoe,K.,Hu,D.L.,Ono,H.,Shimizu.,Nakane,T., Uchiyama,T.,Shinagawa,K., Infect. Immun.,3627-3631,81,(2013) |
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| （業績・実績その２） 品川邦汎:黄色ブドウ球菌(食品衛生検査指針・微生物編，改訂第2版), pp.324-338,日本食品衛生協会出版（2018）. |
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| （業績・実績その３） 品川邦汎 : 食品の国際流通のための食品安全管理規格―GFSI(Global Food Safety Initiatives)初認規格―. J57-J60, 61(3), 食衛誌(2020). |
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| 中垣 俊郎 | 一般財団法人医薬品医療機器レギュラトリーサイエンス財団 理事長 | ||
| 専門分野：レギュラトリーサイエンス | |||
| （論文：総説） 医療レギュラトリーサイエンスのこれまでとこれから, 中垣俊郎,京府医大誌 126（5），297～303，2017. |
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| （研究論文） 消費者が必要な食の安全に関する知識－食品衛生監視員対象の質的調査から-, 厚生の指標, 2009年10月, 中垣俊郎，堀口逸子，馮巧蓮，赤松利恵，田中久子，丸井英二, |
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| （巻頭言）バイオ後続品の品質・安全性・有効性の確保 中垣 俊郎, ファルマシア, 2018年54巻4号p.285 |
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| 名取 道也 | 特定非営利活動法人 小児臨床研究支援ネットワーク・理事長 | ||
| 専門分野：周産期医学、超音波医学 | |||
| ＜研究論文＞ Tsugawa Y, Nator M, Handa H, Imai T:Estradiol accelerates liver regeneration through estrogen receptor α. Clinical and Experimental Gastroenterology 2019:12 331-336 |
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| ＜著作＞ Hase Y，Tatsuno M，Nishi T，Kataoka K，Kabe Y，Yamaguchi Y，Ozawa N，Natori M，Handa H，Watanabe H：Atrazine binds to F1F0-ATP synthase and inhibits mitochondrial function in sperm．Biochemical and Biophysical Research Communications 2008；366：66-72 |
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| ＜学術的発表＞ Yamaguchi K，Sugiyama T，Takizawa M，Yamamoto N，Honda M， Natori M：Viability of infectious viral particles of HIV and BMCs in breast milk． Journal of Clinical Virology 2007；39：222-225 |
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| 山崎 力 | 国際医療福祉大学・副大学院長 | ||
| 専門分野：臨床疫学、循環器病学 | |||
| （研究論文） Intensive treat-to-target statin therapy in high-risk Japanese patients with hypercholesterolemia and diabetic retinopathy: report of a randomized study Itoh H, Yamazaki T et al Diabetes Care 2018, 41, 1275-1284 |
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| （研究論文） High-dose versus low-dose pitavastatin in Japanese patients with stable coronary artery disease (REAL-CAD) a randomized superiority trial Taguchi I, Yamazaki T et al Circulation 2018, 137, 1997-2009 |
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| （研究論文） Low-dose aspirin for primary prevention of cardiovascular events in Japanese patients 60 years or older with atherosclerotic risk factors: a randomized clinical trial Ikeda Y, Yamazaki T et al JAMA 2014, 312, 2510-2520 |
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| ○ | 吉川泰弘 | 岡山理科大学 獣医学部長 | |
| 専門分野：獣医学、感染症学、微生物学 | |||
| （業績・実績その１） 吉川泰弘 「日本のBSE発生から20年を振り返って」 乳業技術 71,44-63, 2021 |
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| （業績・実績その２） 吉川泰弘 「One Healthアプローチとその展望」 日本獣医師会雑誌 75,No.9,426-432, 2022 |
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| （業績・実績その３） Surveillance of antimicrobial-resistant Escherichia coli in Sheltered dogs in the Kanto Region of Japan Akihisa Hata, Noboru Fujitani, Fumiko Ono & Yasuhiro Yoshikawa Scientific Reports 12, Article number: 773, 2022 |
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| 若林敬二 | 静岡県立大学 特任教授 | ||
| 専門分野：環境発がん | |||
| ＜研究論文＞ Wakabayashi, K., Nagao, M., Esumi, H. and Sugimura, T. Food-derived mutagens and carcinogens. Cancer Res. (Suppl.), 52: 2092s-98s (1992). |
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| ＜研究論文＞ Ohe, T., Watanabe, T. and Wakabayashi, K. Mutagens in surface waters: a review. Mutat. Res., 567(2-3):109-49 (2004). |
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| ＜研究論文＞ Mutoh, M., Teraoka, N., Takasu, S., Takahashi, M., Onuma, K., Yamamoto, M., Kubota, N., Iseki, T., Kadowaki, T., Sugimura, T. and Wakabayashi, K. Loss of adiponectin promotes intestinal carcinogenesis in Min and wild-type mice. Gastroenterology, 140(7):2000-8 (2011). |
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