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細菌による食中毒
腸管出血性大腸菌
リステリア（リステリア・モノサイトゲネス）
カンピロバクター （カンピロバクター・ジェジュニ／コリ）
黄色ブドウ球菌
ビブリオ・バルニフィカス
肝臓疾患、免疫力の低下などを基礎疾患として持つ方や貧血の治療で鉄剤を内服している方へのビブリオ・バルニフィカス感染症に対する注意喚起
ウエルシュ菌
セレウス菌
エンテロバクター・サカザキ
乳児用調製粉乳のエンテロバクター・サカザキ及びサルモネラ属菌対策について解説
平成16年2月のFAO/WHO専門家会合でとりまとめられたものを仮訳
ボツリヌス菌
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