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遺伝子組換え食品

遺伝子組換え食品とは

　厚生労働省は、平成１３年４月から遺伝子組換え食品の安全性審査を食品衛生法上の義務としています。
　遺伝子組換え食品とは何か、人の健康への影響はないのか、厚生労働省ではどのようにして安全性の確認をしているのかなど、様々な疑問にお答えします。

　　　　○遺伝子組換え食品の安全性について
　　　　　　（消費者向けパンフレット） 		　　　　○遺伝子組換え食品Ｑ＆Ａ
　　　　　　（平成23年6月1日改訂第９版）
遺伝子組み換え食品の安全性について（消費者向けパンフレット画像）
（全体版（PDF：1,818KB））

  1. 表紙（PDF：361KB）
  2. 目次（PDF：166KB）
  1. 1.遺伝子組換え食品とはなんですか？ （PDF：361KB）
  2. 2.遺伝子組換え食品（作物）にはどんなものがありますか？どこで作られているのですか？ （PDF：471KB）
  3. 3.遺伝子組み換え食品を食べても大丈夫ですか？ （PDF：425KB）
  4. 4.日本ではどのように安全性のチェックをしているのですか？ （PDF：848KB）
  5. 5. 遺伝子組み換え食品にはどのような表示がされますか？ （PDF：248KB）
  1. 裏表紙（PDF：360KB）
遺伝子組換え食品Ｑ＆Ａ （平成23年6月1日改訂第９版）
（全体版（PDF：735KB））

  • ＜内容例＞
  • E-3　遺伝子組換え食品がアレルギーを引き起こすかどうかについては、どのような確認がされているのですか。
  • F-1　遺伝子組換え食品に対してどのような懸念がありますか。
  • F-2　これまでに遺伝子組換え食品を食べて健康に悪影響を及ぼした例はありますか。

1.遺伝子組換え食品及び添加物の安全性審査状況

2.遺伝子組換え食品に関する通知など

3.組換えＤＮＡ技術応用食品の検査方法について

4.薬事・食品衛生分科会

5.報道発表資料

6.関連ホームページへのリンク

(1) 国内行政機関サイト

●食品安全委員会　◎遺伝子組換え食品等専門調査会
●消費者庁　◎食品表示に関する共通Q&A（第３集：遺伝子組換え食品に関する表示について）（PDF：287KB）
●農林水産省　◎農林水産技術会議
●環境省
●生物多様性センター　◎バイオセーフティクリアリングハウス

(2) 国際機関

●CODEX委員会　◎Biotechnology
●WHO（世界保健機関）　◎Biotechnology (GM foods)
●FAO（国連食糧農業機関）　◎Electronic Forum on Biotechnology in Food and Agriculture
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　◎Risk Assessment: Biotechnology and Food Safety
●OECD（経済協力開発機構）　◎Biotechnology
●Biosafety-BioTrack

(3) アメリカ合衆国

●FDA（食品医薬品庁）　◎Center for Food Safety and Applied Nutrition
●USDA（農務省）　◎Agribusiness and Cooperatives:Biotechnology
●EPA（環境庁）　◎Office of Pesticide Programs

(4) ＥＵ

●EU（欧州連合）　◎Food Safety: From the Farm to the Fork
●EFSA（欧州食品安全機関）　◎Panel on genetically modified organisms

＜お問い合わせ先＞
●新開発食品保健対策室
電話：03-5253-1111(内線2479)
FAX：03-3501-4867
＜食品の表示について＞
●消費者庁食品表示課
電話： 03-3507-8800
FAX： 03-3507-9292

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