食中毒予防に関する意見交換会～食中毒予防のポイントを学ぼう～

消費者庁・厚生労働省

岡山県、岡山市、倉敷市、公益社団法人 日本食品衛生協会

・東京会場
　　日　時　：　平成27年6月26日(金)　13:30～16:30
　　場　所　：　ビジョンセンター東京　4階　401　（東京都中央区八重洲2-3-14）

・岡山会場
　　日　時　：　平成27年7月14日(火)　13:30～16:30
　　場　所　：　サン・ピーチOKAYAMA　3階　ピーチホール（岡山市北区駅前町2-3-31）

・東京会場
　１．開会（司会）
　　　　消費者庁消費者安全課　課長補佐　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　石川　一 
　２．基調講演・情報提供
　　「食中毒予防の世界での取組み～世界保健デーのテーマは食品安全です～」
　　　　厚生労働省医薬食品局食品安全部企画情報課国際食品室　国際調整専門官　　小島　三奈
　　「正しい知識で食中毒対策を！肉はよく焼いておいしく食べよう
　　　～バーベキューなど野外での食中毒や、牛肉・牛レバー・豚肉などの生食のリスクについて～」
　　　　厚生労働省医薬食品局食品安全部基準審査課　食品規格専門官　　　　　　　　 　 吉原　尚喜
     「食中毒の予防について」
　　　　東京都福祉保健局健康安全部食品監視課　食中毒調査係長　　　　　　　　　　　　　佐々木　祐 氏　
   　「食中毒予防のための衛生的な手洗いについて」
　　　　公益社団法人日本食品衛生協会公益事業部　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　中村　紀子　                     
　３．質疑応答　　  　　　　　　　　
　４．閉会                                                                                                                                                                         

・岡山会場
　１．開会（司会）
　　　　消費者庁消費者安全課　企画官　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　金田　直樹 
　２．基調講演・情報提供
　　「食中毒予防の世界での取組み～世界保健デーのテーマは食品安全です～」
　　　　厚生労働省医薬食品局食品安全部企画情報課国際食品室　国際調整専門官　　小島　三奈
　　「正しい知識で食中毒対策を！肉はよく焼いておいしく食べよう
　　　～バーベキューなど野外での食中毒や、牛肉・牛レバー・豚肉などの生食のリスクについて～」
　　　　厚生労働省医薬食品局食品安全部基準審査課　乳肉水産基準係長　　　　　　 　 井河　和仁
     「岡山県における食中毒予防の取組み」
　　　　岡山県保健福祉部生活衛生課　技師　　　　　　　　　　　                                  　 祇園　さゆり　
   　「食中毒予防のための衛生的な手洗いについて」
　　　　公益社団法人日本食品衛生協会公益事業部　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　中村　紀子　                     
　３．質疑応答　　  　　　　　　　　
　４．閉会

・東京会場
　一般参加者 ： 72名
　報道関係者 ： 5名

・岡山会場　
　一般参加者 ： 93名