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社会福祉施設等給食施設の一斉点検の平成１５年度実施及び平成１４年度結果について

食安監発第0922001号
平成１５年９月２２日

各

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都道府県
保健所設置市
特別区

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衛生主管部（局）長　殿

厚生労働省医薬食品局食品安全部監視安全課長

社会福祉施設等給食施設の一斉点検の平成１５年度実施
及び平成１４年度結果について

　標記一斉点検については、平成１０年度より格別の御尽力をいただいているところですが、本年度も下記により、実施されるようお願いします。
　また、平成１４年度の結果を別添１のとおりとりまとめましたので、参考までにお知らせします。
　なお、本一斉点検については本年度をもって終了しますが、今後は改正食品衛生法に基づいて作成する監視指導計画において重点的に監視すべき項目とする等引き続き監視指導されるようよろしくお願いします。

記

１．	実施時期平成１５年１１月から平成１６年２月まで
２．	対象施設　保護施設、老人福祉施設、身体障害者更生援護施設、婦人保護施設、児童福祉施設、知的障害者援護施設、母子福祉施設、精神障害者社会復帰施設、その他の社会福祉施設、老人保健施設及び認可外保育施設の給食施設
３．	方法　昨年の改善指示に基づき提出された改善計画の内容について、適切に実施されているかどうか点検を行うこと。また、新規に設置された等の理由により昨年度点検を受けていなかった施設についても同様に点検を行い、必要な場合は改善指導を行うこと。昨年度の点検において問題が見られなかった施設についても、必要に応じ点検を行うこと。　これらの点検の結果に基づく対象施設に対する改善指示については別添２により実施すること。
４．	報告　点検の結果については、別添様式による報告書を作成し、平成１６年３月末までに当職あて報告すること。なお、別添様式については、別途 Microsoft Excel　(Excel 2000) で作成したファイルを送付するので、報告に当たっては、可能な限り電子データで提出（食品保健総合情報処理システム等によるデータ送付又は磁気媒体の郵送）するよう配慮されたいこと。

様式（略）