薬事・食品衛生審議会食品衛生分科会乳肉水産食品部会資料

（平成23年2月24日開催）

＜配付資料一覧＞

○議事

議事次第・資料一覧（PDF:252KB）

○配付資料

【常温保存可能品に係る乳等省令の改正について】

資料１　常温保存可能品に係る乳等省令の改正について】（PDF:280KB）

【食品中のリステリア・モノサイトゲネスの取扱いについて】

資料２－１　食品中のリステリア・モノサイトゲネスの取扱いについて（PDF:237KB）

資料２－２　微生物学的リスクマネージメントとCodex等におけるListeriaリスクマネージメント（PDF:1324KB）
分割版はこちらから

1～24（PDF:888KB）

24～47（PDF:790KB）

資料２－３　リステリア症の発生状況と国内の食品における汚染状況（PDF:602KB）

資料２－４－１　食品健康影響評価のためのリスクプロファイル　～非加熱喫食調理済み食品（Ready-to-eat食品）・魚介類中のリステリア・モノサイトゲネス～（2006年10月）（PDF:634KB）

資料２－４－２　食品健康影響評価のためのリスクプロファイル　～非加熱喫食調理済み食品（Ready-to-eat食品）におけるリステリア・モノサイトゲネス～（改訂版）案（平成23年2月2日第18回微生物・ウイルス専門調査会資料）（PDF:568KB）

【参考資料】　※委員のみの配布となります。