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表4　平成14年度トータルダイエット（１〜１４群）からのダイオキシン(PCDDs+PCDFs)１日摂取量(ＮD=LOD/2)
(pgTEQ/day)
食品群 北海道地区 東北地区 関東地区 中部地区
Ａ B Ｃ A B
１群（米） 9.05 　 　 9.05 　 　 7.29 　 　 7.29 　 　 7.29 　 　 11.69 　 　 11.69 　 　
２群（雑穀・芋） 6.55 　 　 6.55 　 　 4.83 　 　 4.83 　 　 4.83 　 　 5.60 　 　 5.60 　 　
３群（砂糖・菓子） 0.95 　 　 0.95 　 　 1.20 　 　 1.20 　 　 1.20 　 　 0.90 　 　 0.90 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
４群（油脂） 1.51 　 　 1.51 　 　 1.89 　 　 1.89 　 　 1.89 　 　 1.73 　 　 1.73 　 　
５群（豆・豆加工品） 2.12 　 　 2.12 　 　 1.42 　 　 1.42 　 　 1.42 　 　 1.41 　 　 1.41 　 　
６群（果実） 2.78 　 　 2.78 　 　 2.38 　 　 2.38 　 　 2.38 　 　 2.47 　 　 2.47 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
７群（有色野菜） 1.73 　 　 1.73 　 　 2.37 　 　 2.37 　 　 2.37 　 　 1.86 　 　 1.86 　 　
８群（野菜・海草） 4.11 　 　 4.11 　 　 4.68 　 　 4.68 　 　 4.68 　 　 3.77 　 　 3.77 　 　
９群（嗜好品） 4.31 　 　 4.31 　 　 4.81 　 　 4.81 　 　 4.81 　 　 4.66 　 　 4.66 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 #1 #2 #3 #1 #2 #3 #1 #2 #3 #1 #2 #3 #1 #2 #3 #1 #2 #3 #1 #2 #3
１０群（魚介） 16.44 17.14 20.89 18.41 23.83 30.29 22.31 28.00 29.75 17.88 28.02 33.26 13.27 15.17 17.81 26.52 31.94 24.73 8.99 10.75 12.49
１１群（肉・卵） 2.32 3.35 3.41 2.02 1.96 4.38 3.75 6.41 3.79 4.35 9.89 47.76 4.22 3.07 11.37 2.83 3.06 4.44 2.59 3.37 3.70
１２群（乳・乳製品） 2.90 2.90 2.91 2.71 7.33 8.89 2.77 2.77 3.11 2.77 3.11 3.80 2.77 2.77 3.98 2.68 3.19 3.68 3.05 2.72 5.07
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
１３群（加工食品） 0.20 　 　 0.20 　 　 0.26 　 　 0.26 　 　 0.26 　 　 0.25 　 　 0.25 　 　
１４群（飲料水） 0.12 　 　 0.12 　 　 0.12 　 　 0.12 　 　 0.12 　 　 0.12 　 　 0.12 　 　
総摂取量(pgTEQ/day) 55.09 56.82 60.64 56.56 66.55 76.99 60.10 68.44 67.91 56.27 72.29 116.07 51.53 52.28 64.42 66.49 72.65 67.31 49.09 51.30 55.73
摂取量(pgTEQ/kg bw/day） 1.10 1.14 1.21 1.13 1.33 1.54 1.20 1.37 1.36 1.13 1.45 2.32 1.03 1.05 1.29 1.33 1.45 1.35 0.98 1.03 1.11

食品群 関西地区 中国・四国地区 九州地区 平均摂取量 標準偏差 比率 (%)
A B A Ｂ
１群（米） 11.99 　 　 11.99 　 　 9.81 　 　 9.81 　 　 9.81 　 　 9.73 1.83 15.29
２群（雑穀・芋） 6.65 　 　 6.65 　 　 5.34 　 　 5.34 　 　 5.34 　 　 5.68 0.73 8.92
３群（砂糖・菓子） 0.99 　 　 0.99 　 　 0.81 　 　 0.81 　 　 0.81 　 　 0.98 0.15 1.53
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
４群（油脂） 1.72 　 　 1.72 　 　 1.64 　 　 1.64 　 　 1.64 　 　 1.71 0.13 2.69
５群（豆・豆加工品） 1.70 　 　 1.70 　 　 1.56 　 　 1.56 　 　 1.56 　 　 1.62 0.26 2.54
６群（果実） 2.21 　 　 2.21 　 　 2.47 　 　 2.47 　 　 2.47 　 　 2.46 0.18 3.86
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
７群（有色野菜） 2.00 　 　 2.00 　 　 2.09 　 　 2.09 　 　 2.09 　 　 2.05 0.23 3.22
８群（野菜・海草） 3.75 　 　 3.75 　 　 4.35 　 　 4.35 　 　 4.35 　 　 4.20 0.38 6.59
９群（嗜好品） 4.44 　 　 4.44 　 　 4.15 　 　 4.15 　 　 4.15 　 　 4.48 0.27 7.03
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 #1 #2 #3 #1 #2 #3 #1 #2 #3 #1 #2 #3 #1 #2 #3 　 　 　
１０群（魚介） 15.33 18.03 42.49 23.82 22.72 36.93 13.99 11.87 18.22 10.56 20.96 27.83 8.95 17.00 26.10 21.19 8.13 33.30
１１群（肉・卵） 5.23 3.80 4.42 2.58 10.31 8.30 3.56 5.54 2.36 3.68 3.62 8.38 3.70 3.77 4.07 5.70 7.58 8.96
１２群（乳・乳製品） 2.48 2.79 3.40 2.48 2.80 5.53 2.56 2.53 5.05 2.71 2.70 2.74 2.52 2.53 3.18 3.39 1.39 5.32
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
１３群（加工食品） 0.54 　 　 0.54 　 　 0.46 　 　 0.46 　 　 0.46 　 　 0.35 0.13 0.54
１４群（飲料水） 0.12 　 　 0.12 　 　 0.12 　 　 0.12 　 　 0.12 　 　 0.12 0.00 0.19
総摂取量(pgTEQ/day) 59.17 60.74 86.44 65.00 71.95 86.88 52.92 52.75 58.44 49.77 60.10 71.75 47.98 56.11 66.16 63.63 13.20 100.00
摂取量(pgTEQ/kg bw/day） 1.18 1.21 1.73 1.30 1.44 1.74 1.06 1.06 1.17 1.00 1.20 1.44 0.96 1.12 1.32 1.27 0.26 　
＊一部の地域（北海道及び東北地区、中国・四国及び九州地区）の食品群1〜9、13及び14群は共通試料を使用した。
＊＊食品群10〜12におけるダイオキシン類（PCDDs+PCDFs+Co-PCBs）摂取量の最小値の組み合わせを#1、中央値の組み合わせを#2、最大値の組み合わせを#3とした。

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