年齢階層別にみた「健康食品」の摂取理由(1)
食事のバランスを補うため、あるいは栄養素補給
３ 「健康食品」の使用の実態
ビタミン・ミネラルの使用状況
| ・ | 錠剤、カプセル、顆粒、ドリンク状のビタミンやミネラルを飲んでいる者は、男性で１７．０％、女性で２３．６％。 |
| ・ | 普段ビタミン・ミネラルをのむ者のうち、「ほぼ毎日」飲んでいる者は、男性６５．３％、女性６７．４％。 |
| ・ | 「食事から必要な栄養素をとれていない」と自己評価している者は、「十分とれている」又は「大体とれている」と評価している者に比べ、ビタミン・ミネラルをのんでいる者が多く、男性で20.3％、女性で29.7％であった。 |
資料：平成１３年国民栄養調査結果（厚生労働省）
注：調査時期は平成１３年１１月
「健康食品」の摂取状況
| 男性 （％） |
女性 （％） |
計 （％） |
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| 摂取したことがある | 38.7 | 42.3 | 41.6 |
| 摂取したことがない | 61.3 | 57.7 | 58.4 |
| 資料 | ： | 平成１１年度厚生科学研究費補助金「いわゆる栄養補助食品等の流通実態と食品衛生に関する研究（主任研究者 田中平三）」 |
| 注１ | ： | 都道府県等の10歳以上の住民13,500人（回収数１１，８０８人）を対象に調査を実施。 |
| 注２ | ： | 調査時期は平成１２年２月から３月 |
「健康食品」の摂取理由
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| 資料 | ： | 平成１１年度厚生科学研究費補助金「いわゆる栄養補助食品等の流通実態と食品衛生に関する研究（主任研究者 田中平三）」（上記の「健康食品」とはこの研究における「栄養補助食品・健康食品」である。） |
| 注１ | ： | 栄養補助食品・健康食品の摂取経験者のうちの、摂取者である４８２８名を対象（複数回答） |
| 注２ | ： | 調査時期は平成１２年２月から３月 |
年齢階層別にみた「健康食品」の摂取理由(1)
食事のバランスを補うため、あるいは栄養素補給
| 資料 | ： | 平成１１年度厚生科学研究費補助金「いわゆる栄養補助食品等の流通実態と食品衛生に関する研究（主任研究者 田中平三）」（上記の「健康食品」とはこの研究における「栄養補助食品・健康食品」である。） |
| 注１ | ： | 栄養補助食品・健康食品の摂取経験者のうちの、摂取者である４８２８名を対象（複数回答） |
| 注２ | ： | 調査時期は平成１２年２月から３月 |
年齢階層別にみた「健康食品」の摂取理由(2)
美容のため（便秘防止を含む）
| 資料 | ： | 平成１１年度厚生科学研究費補助金「いわゆる栄養補助食品等の流通実態と食品衛生に関する研究（主任研究者 田中平三）」（上記の「健康食品」とはこの研究における「栄養補助食品・健康食品」である。） |
| 注１ | ： | 栄養補助食品・健康食品の摂取経験者のうちの、摂取者である４８２８名を対象（複数回答） |
| 注２ | ： | 調査時期は平成１２年２月から３月 |
年齢階層別にみた「健康食品」の摂取理由(3)
病気を予防したいから
| 資料 | ： | 平成１１年度厚生科学研究費補助金「いわゆる栄養補助食品等の流通実態と食品衛生に関する研究（主任研究者 田中平三）」（上記の「健康食品」とはこの研究における「栄養補助食品・健康食品」である。） |
| 注１ | ： | 栄養補助食品・健康食品の摂取経験者のうちの、摂取者である４８２８名を対象（複数回答） |
| 注２ | ： | 調査時期は平成１２年２月から３月 |
年齢階層別にみた「健康食品」の摂取理由(4)
病気（持病）があるから
| 資料 | ： | 平成１１年度厚生科学研究費補助金「いわゆる栄養補助食品等の流通実態と食品衛生に関する研究（主任研究者 田中平三）」（上記の「健康食品」とはこの研究における「栄養補助食品・健康食品」である。） |
| 注１ | ： | 栄養補助食品・健康食品の摂取経験者のうちの、摂取者である４８２８名を対象（複数回答） |
| 注２ | ： | 調査時期は平成１２年２月から３月 |
一ヶ月当たりの「健康食品」に費やす費用の分布
| 資料 | ： | 平成１１年度厚生科学研究費補助金「いわゆる栄養補助食品等の流通実態と食品衛生に関する研究（主任研究者 田中平三）」 （上記の「健康食品」とはこの研究における「栄養補助食品・健康食品」である。） |
| 注１ | ： | 栄養補助食品・健康食品の摂取経験のある者のうちの百分率 |
| 注２ | ： | 調査時期は平成１２年２月から３月 |
「健康食品」の支出額の推移
| 資料： | 家計調査年報 なお、平成１３年の１世帯当たりの消費支出は２７３，１８３円であり、うち食料品に対する支出は６３，２６２円、健康保持摂取品に対する支出額は８３６円である。 |
| （注） | ここでいう「健康食品」は、家計調査年報上で「健康保持用摂取品」とされており、「栄養成分の補給など保健、健康増進のために用いる食品であって、錠剤、カプセル、顆粒状、粉末状、粒状、液（エキス）状など、通常の医薬品に類似する形態をとるもの。」という定義を用いている。 |
栄養や食事に関する情報源
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資料：平成１２年国民栄養調査結果（厚生労働省） 注：調査時期は平成１２年１１月 |