厚生労働省

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食品の表示に関する情報提供

重要なお知らせ

平成21年9月1日から食品の表示に関する業務は全て消費者庁に移管されました。
食品の表示に関するお問い合わせは消費者庁(代表03-3507-8800)の食品表示課にお問い合わせ願います。



 お知らせ

 消費者庁への食品表示等業務の移管について
 アレルギー物質を含む食品に関する表示の改正について
 加工デンプンの添加物指定に伴う表示の改正について

 食品の表示制度に関する懇談会関係(議事概要・資料等)

 食品の表示に関する共同会議関係(議事概要・資料等)

 製造所固有記号の届出をしようとする方へ

 Q&Aコーナー

 遺伝子組換え食品に関する表示Q&A
 遺伝子組換え食品に関する表示Q&A(英文)
 アレルギー物質を含む食品に関する表示Q&A
 アレルギー物質を含む食品に関する表示Q&A(英文)
 加工食品の表示に関する共通Q&A
 加工食品の表示に関する共通Q&A(第2集:消費期限又は賞味期限について)(PDF:269KB)
 加工食品の表示に関する共通Q&A(第3集:遺伝子組換え食品に関する表示について)
 食品添加物表示Q&A

 パンフレット

 加工食品に含まれるアレルギー物質の表示(患者・消費者向け)(PDF:4,715KB)
 アレルギー物質を含む加工食品の表示ハンドブック(事業者向け)
 知っておきたい食品の表示
 正しく知ろう遺伝子組換え食品 (PDF 514KB)
 知っていますか食品の期限表示? (1ページ(PDF:443KB)、2ページ(PDF:722KB)、全体版(PDF:1,111KB))
 食品の期限表示について(PDF:436KB)

 栄養表示基準制度について

 栄養表示基準制度とは・・・
 栄養表示基準制度の概要図
 健康の保持増進効果等についての虚偽・誇大広告等の表示の禁止

 食品の表示の違反事例

 食品衛生法に違反する食品の回収情報

 その他の食品表示関係

 食品期限表示の設定のためのガイドライン(PDF:18KB)
 JAS法に基づく食品の表示について
 加工食品の期限表示について(食品別の期限表示ガイドライン)
 アレルギー物質を含む食品の検査方法について
 加工食品のアレルギー表示制度の徹底について(PDF:319KB)

 相談窓口

 地域の相談窓口(保健所一覧)
 食品の表示に関する一元的な相談窓口


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