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医薬食品局食品安全部基準審査課 (03-5253-1111 内2489) |
薬事・食品衛生審議会食品衛生分科会乳肉水産食品部会資料
(平成23年2月24日開催)
<配付資料一覧>
○議事
○配付資料
【常温保存可能品に係る乳等省令の改正について】
資料1 常温保存可能品に係る乳等省令の改正について】(PDF:280KB)
【食品中のリステリア・モノサイトゲネスの取扱いについて】
資料2-1 食品中のリステリア・モノサイトゲネスの取扱いについて(PDF:237KB)
資料2-2 微生物学的リスクマネージメントとCodex等におけるListeriaリスクマネージメント(PDF:1324KB)
分割版はこちらから
資料2-3 リステリア症の発生状況と国内の食品における汚染状況(PDF:602KB)
資料2-4-1 食品健康影響評価のためのリスクプロファイル ~非加熱喫食調理済み食品(Ready-to-eat食品)・魚介類中のリステリア・モノサイトゲネス~(2006年10月)(PDF:634KB)
【参考資料】 ※委員のみの配布となります。
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