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表4　平成15年度トータルダイエット（１〜１４群）からのダイオキシン(PCDDs+PCDFs)１日摂取量(ＮD=LOD/2)
(pgTEQ/day)
食品群 北海道地区 東北地区 関東地区 中部地区
Ａ B Ｃ A B
１群（米） 8.32 　 　 8.32 　 　 7.44 　 　 7.44 　 　 7.44 　 　 11.65 　 　 11.65 　 　
２群（雑穀・芋） 4.54 　 　 4.54 　 　 4.61 　 　 4.61 　 　 4.61 　 　 5.69 　 　 5.69 　 　
３群（砂糖・菓子） 0.77 　 　 0.77 　 　 0.90 　 　 0.90 　 　 0.90 　 　 0.92 　 　 0.92 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
４群（油脂） 1.54 　 　 1.54 　 　 1.92 　 　 1.92 　 　 1.92 　 　 1.76 　 　 1.76 　 　
５群（豆・豆加工品） 1.61 　 　 1.61 　 　 1.38 　 　 1.38 　 　 1.38 　 　 1.41 　 　 1.41 　 　
６群（果実） 2.78 　 　 2.78 　 　 2.38 　 　 2.38 　 　 2.38 　 　 2.47 　 　 2.47 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
７群（有色野菜） 1.70 　 　 1.70 　 　 2.19 　 　 2.19 　 　 2.19 　 　 1.69 　 　 1.69 　 　
８群（野菜・海草） 4.08 　 　 4.08 　 　 4.58 　 　 4.58 　 　 4.58 　 　 3.86 　 　 3.86 　 　
９群（嗜好品） 4.31 　 　 4.31 　 　 4.80 　 　 4.80 　 　 4.80 　 　 4.65 　 　 4.65 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 #1 #2 #3 #1 #2 #3 #1 #2 #3 #1 #2 #3 #1 #2 #3 #1 #2 #3 #1 #2 #3
１０群（魚介） 13.00 15.17 20.19 9.40 10.79 20.97 8.03 22.16 34.65 13.31 15.33 25.15 15.54 10.79 21.27 28.57 24.25 19.69 8.23 13.00 15.78
１１群（肉・卵） 4.89 3.82 3.29 2.66 2.17 2.29 5.66 12.72 19.61 3.14 2.72 5.17 2.43 2.79 9.38 2.61 2.93 7.99 2.85 3.26 3.06
１２群（乳・乳製品） 2.90 2.92 2.90 3.04 6.16 7.70 2.79 3.11 4.49 2.78 2.78 3.15 2.77 2.80 3.81 2.70 2.68 3.85 2.72 3.02 4.38
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
１３群（加工食品） 0.24 　 　 0.24 　 　 0.20 　 　 0.20 　 　 0.20 　 　 0.29 　 　 0.29 　 　
１４群（飲料水） 0.12 　 　 0.12 　 　 0.12 　 　 0.12 　 　 0.12 　 　 0.12 　 　 0.12 　 　
総摂取量(pgTEQ/day) 50.80 51.91 56.39 45.11 49.13 60.97 46.99 68.51 89.27 49.74 51.33 63.99 51.25 46.90 64.98 68.39 64.38 66.05 48.31 53.80 57.73
摂取量(pgTEQ/kg bw/day） 1.02 1.04 1.13 0.90 0.98 1.22 0.94 1.37 1.79 0.99 1.03 1.28 1.03 0.94 1.30 1.37 1.29 1.32 0.97 1.08 1.15

食品群 関西地区 中国・四国地区 九州地区 平均摂取量 標準偏差 比率(%)
A A Ｂ
１群（米） 13.70 　 　 9.46 　 　 9.46 　 　 9.46 　 　 9.49 2.06 16.14
２群（雑穀・芋） 7.32 　 　 5.36 　 　 5.36 　 　 5.36 　 　 5.24 0.83 8.92
３群（砂糖・菓子） 1.39 　 　 0.81 　 　 0.81 　 　 0.81 　 　 0.90 0.17 1.53
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
４群（油脂） 1.72 　 　 1.64 　 　 1.64 　 　 1.64 　 　 1.73 0.14 2.94
５群（豆・豆加工品） 1.91 　 　 1.59 　 　 1.59 　 　 1.59 　 　 1.53 0.16 2.61
６群（果実） 2.20 　 　 2.47 　 　 2.47 　 　 2.47 　 　 2.48 0.17 4.21
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
７群（有色野菜） 1.91 　 　 2.11 　 　 2.11 　 　 2.11 　 　 1.96 0.23 3.34
８群（野菜・海草） 3.52 　 　 4.29 　 　 4.29 　 　 4.29 　 　 4.18 0.34 7.12
９群（嗜好品） 4.44 　 　 3.92 　 　 3.92 　 　 3.92 　 　 4.41 0.36 7.50
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 #1 #2 #3 #1 #2 #3 #1 #2 #3 #1 #2 #3 　 　 　
１０群（魚介） 13.89 17.10 17.69 9.65 21.33 23.90 19.09 25.03 26.69 11.34 12.47 26.19 17.87 6.60 30.40
１１群（肉・卵） 2.33 4.75 12.59 2.38 2.37 3.86 3.75 4.00 15.15 3.99 3.83 8.65 5.25 4.21 8.92
１２群（乳・乳製品） 2.51 2.48 2.81 2.55 2.87 2.84 2.41 2.45 2.74 3.45 3.51 4.10 3.28 1.10 5.58
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
１３群（加工食品） 0.64 　 　 0.47 　 　 0.47 　 　 0.47 　 　 0.34 0.15 0.57
１４群（飲料水） 0.13 　 　 0.12 　 　 0.12 　 　 0.12 　 　 0.12 0.00 0.21
総摂取量(pgTEQ/day) 57.62 63.22 71.98 46.83 58.82 62.86 57.50 63.73 76.84 51.03 52.07 71.20 58.78 10.07 100.00
摂取量(pgTEQ/kg bw/day） 1.15 1.26 1.44 0.94 1.18 1.26 1.15 1.27 1.54 1.02 1.04 1.42 1.18 0.20 　
＊ 一部の地域（北海道及び東北地区、中国・四国及び九州地区）の食品群1〜9、13及び14群は共通試料を使用した。
＊＊ 食品群10〜12におけるダイオキシン類（PCDDs+PCDFs+Co-PCBs）摂取量（ND=0）の最小値の組み合わせを#1、中央値の組み合わせを#2、最大値の組み合わせを#3とした。

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