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表3　平成15年度トータルダイエット（１〜１４群）からのダイオキシン類１日摂取量(ＮD=0)
(pgTEQ/day)
食品群 北海道地区 東北地区 関東地区 中部地区
Ａ B Ｃ A B
１群（米） 0.00 　 　 0.00 　 　 0.00 　 　 0.00 　 　 0.00 　 　 0.00 　 　 0.00 　 　
２群（雑穀・芋） 0.06 　 　 0.06 　 　 0.14 　 　 0.14 　 　 0.14 　 　 0.09 　 　 0.09 　 　
３群（砂糖・菓子） 0.05 　 　 0.05 　 　 0.10 　 　 0.10 　 　 0.10 　 　 0.12 　 　 0.12 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
４群（油脂） 0.08 　 　 0.08 　 　 0.12 　 　 0.12 　 　 0.12 　 　 0.05 　 　 0.05 　 　
５群（豆・豆加工品） 0.00 　 　 0.00 　 　 0.01 　 　 0.01 　 　 0.01 　 　 0.01 　 　 0.01 　 　
６群（果実） 0.00 　 　 0.00 　 　 0.00 　 　 0.00 　 　 0.00 　 　 0.00 　 　 0.00 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
７群（有色野菜） 0.00 　 　 0.00 　 　 0.15 　 　 0.15 　 　 0.15 　 　 0.17 　 　 0.17 　 　
８群（野菜・海草） 0.01 　 　 0.01 　 　 0.11 　 　 0.11 　 　 0.11 　 　 0.14 　 　 0.14 　 　
９群（嗜好品） 0.00 　 　 0.00 　 　 0.00 　 　 0.00 　 　 0.00 　 　 0.05 　 　 0.05 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 #1 #2 #3 #1 #2 #3 #1 #2 #3 #1 #2 #3 #1 #2 #3 #1 #2 #3 #1 #2 #3
１０群（魚介） 36.23 45.83 59.38 31.81 33.73 54.66 30.93 72.54 125.83 43.18 47.49 133.01 46.70 48.38 84.48 64.44 66.70 77.65 25.59 52.85 65.17
１１群（肉・卵） 5.32 5.37 6.40 1.54 1.58 1.94 7.35 18.84 22.88 1.14 1.91 11.88 3.37 3.67 11.35 1.78 6.63 11.60 2.49 3.05 3.56
１２群（乳・乳製品） 0.11 0.13 0.17 2.07 6.11 10.74 0.07 0.95 2.93 0.10 0.27 0.87 0.11 0.18 6.11 0.10 0.16 3.20 0.16 0.76 5.46
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
１３群（加工食品） 0.17 　 　 0.17 　 　 0.13 　 　 0.13 　 　 0.13 　 　 0.09 　 　 0.09 　 　
１４群（飲料水） 0.00 　 　 0.00 　 　 0.00 　 　 0.00 　 　 0.00 　 　 0.00 　 　 0.00 　 　
総摂取量(pgTEQ/day) 42.03 51.70 66.31 35.80 41.79 67.72 39.12 93.09 152.41 45.18 50.43 146.52 50.94 53.00 102.70 67.02 74.19 93.15 28.95 57.36 74.90
摂取量(pgTEQ/kg bw/day） 0.84 1.03 1.33 0.72 0.84 1.35 0.78 1.86 3.05 0.90 1.01 2.93 1.02 1.06 2.05 1.34 1.48 1.86 0.58 1.15 1.50

食品群 関西地区 中国・四国地区 九州地区 平均摂取量 標準偏差 比率(%)
A A Ｂ
１群（米） 0.00 　 　 0.00 　 　 0.00 　 　 0.00 　 　 0.00 0.00 0.00
２群（雑穀・芋） 0.00 　 　 0.00 　 　 0.00 　 　 0.00 　 　 0.07 0.06 0.10
３群（砂糖・菓子） 0.17 　 　 0.12 　 　 0.12 　 　 0.12 　 　 0.11 0.03 0.16
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
４群（油脂） 0.04 　 　 0.06 　 　 0.06 　 　 0.06 　 　 0.08 0.03 0.11
５群（豆・豆加工品） 0.00 　 　 0.00 　 　 0.00 　 　 0.00 　 　 0.00 0.01 0.01
６群（果実） 0.00 　 　 0.00 　 　 0.00 　 　 0.00 　 　 0.00 0.00 0.00
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
７群（有色野菜） 0.03 　 　 0.05 　 　 0.05 　 　 0.05 　 　 0.09 0.07 0.13
８群（野菜・海草） 0.00 　 　 0.00 　 　 0.00 　 　 0.00 　 　 0.06 0.06 0.09
９群（嗜好品） 0.00 　 　 0.02 　 　 0.02 　 　 0.02 　 　 0.01 0.02 0.02
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 #1 #2 #3 #1 #2 #3 #1 #2 #3 #1 #2 #3 　 　 　
１０群（魚介） 36.53 53.80 54.73 29.00 56.97 68.61 46.21 68.53 80.81 35.19 39.77 76.13 57.36 24.59 86.25
１１群（肉・卵） 1.56 3.14 23.23 1.90 3.15 7.15 4.96 6.68 20.49 4.97 10.14 11.13 7.03 6.31 10.58
１２群（乳・乳製品） 0.08 0.10 0.72 0.07 0.75 1.96 0.09 0.15 0.72 1.92 2.00 3.84 1.61 2.42 2.42
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
１３群（加工食品） 0.02 　 　 0.01 　 　 0.01 　 　 0.01 　 　 0.09 0.06 0.13
１４群（飲料水） 0.01 　 　 0.00 　 　 0.00 　 　 0.00 　 　 0.00 0.00 0.00
総摂取量(pgTEQ/day) 38.44 57.30 78.96 31.23 61.14 77.99 51.53 75.62 102.29 42.35 52.17 91.36 66.51 29.49 100.00
摂取量(pgTEQ/kg bw/day） 0.77 1.15 1.58 0.62 1.22 1.56 1.03 1.51 2.05 0.85 1.04 1.83 1.33 0.59 　
＊ 一部の地域（北海道及び東北地区、中国・四国及び九州地区）の食品群1〜9、13及び14群は共通試料を使用した。
＊＊ 食品群10〜12におけるダイオキシン類（PCDDs+PCDFs+Co-PCBs）摂取量（ND=0）の最小値の組み合わせを#1、中央値の組み合わせを#2、最大値の組み合わせを#3とした。

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