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 表 1  個別食品中のダイオキシン類濃度(pg/g)と等量濃度(TEQpg/g)(作物別・1)            
              
化合物名
TEQ
Factor
湿重量当たり, ppt
 米   じゃがいも   豆類   みかん 
No.1 No.2 No.3 No.1 No.2 No.3 金時豆No.1 金時豆No.2 ドイツ豆 No.1 No.2 No.3
2,3,7,8-TCDD 1
1,2,3,7,8-PCDD 0.5
1,2,3,4,7,8-HCDD 0.1 0.022
1,2,3,6,7,8-HCDD 0.1
1,2,3,7,8,9-HCDD 0.1
1,2,3,4,6,7,8-HCDD 0.01 0.026 0.030 0.021 0.039 0.026 0.031 0.075 0.047 0.091 0.025 0.035
OctaCDD 0.001 0.075 0.105 0.059 0.120 0.062 0.143 0.802 0.224 0.358 0.065 0.146
Total PCDD   0.102 0.135 0.080 0.159 0.088 0.175 0.877 0.271 0.470 0.090 0.181 0.000
Total PCDD TEQ   0.000 0.000 0.000 0.001 0.000 0.000 0.002 0.001 0.003 0.000 0.000 0.000
2,3,7,8-TCDF 0.1 0.033
1,2,3,7,8-PCDF 0.05 0.060
2,3,4,7,8-PCDF 0.5 0.042
1,2,3,4,7,8-HCDF 0.1 0.065
1,2,3,6,7,8-HCDF 0.1 0.043
1,2,3,7,8,9-HCDF 0.1
2,3,4,6,7,8-HCDF 0.1 0.081 0.037
1,2,3,4,6,7,8-HCDF 0.01 0.027 0.060
1,2,3,4,7,8,9-HCDF 0.01
OctaCDF 0.001 0.069
Total PCDF   0.000 0.000 0.000 0.000 0.081 0.000 0.096 0.000 0.340 0.000 0.000 0.000
Total PCDF TEQ   0.000 0.000 0.000 0.000 0.008 0.000 0.000 0.000 0.042 0.000 0.000 0.000
3,4,3',4'-TeCB 0.0005 0.221 0.159 0.082 0.118 0.102 0.060 0.336 0.068 0.359 0.051 0.047 0.014
3,4,5,3',4'-PeCB 0.1 0.017 0.014 0.018 0.014 0.014 0.021 0.020 0.140 0.010
3,4,5,3',4',5'-HxCB 0.01 0.038
Total Co-PCB   0.238 0.172 0.100 0.132 0.116 0.080 0.336 0.088 0.537 0.062 0.047 0.014
Total Co-PCB TEQ   0.002 0.001 0.002 0.001 0.001 0.002 0.000 0.002 0.015 0.001 0.000 0.000
PCDD+PCDF TEQ   0.000 0.000 0.000 0.001 0.008 0.000 0.002 0.001 0.045 0.000 0.000 0.000
Total TEQ   0.002 0.001 0.002 0.002 0.009 0.002 0.002 0.003 0.060 0.001 0.000 0.000
              
−:検出せず             
              
              
 表 2  個別食品中のダイオキシン類濃度(pg/g)と等量濃度(TEQpg/g)(作物別・2)            
              
化合物名 TEQ
Factor
湿重量当たり, ppt
 にんじん   ほうれん草   大根 
No.1 No.2 No.3 No.1 No.2 No.3 No.1 No.2 No.3
2,3,7,8-TCDD 1 0.013 0.015
1,2,3,7,8-PCDD 0.5 0.013 0.064 0.031 0.061
1,2,3,4,7,8-HCDD 0.1 0.035 0.035
1,2,3,6,7,8-HCDD 0.1 0.094 0.038
1,2,3,7,8,9-HCDD 0.1 0.062 0.059
1,2,3,4,6,7,8-HCDD 0.01 0.053 0.102 0.603 0.323 0.511 0.033 0.037 0.026
OctaCDD 0.001 1.319 2.094 2.935 2.598 0.058 0.059 0.070
Total PCDD   0.053 0.476 1.435 2.965 3.342 3.264 0.091 0.097 0.096
Total PCDD TEQ   0.001 0.001 0.009 0.073 0.040 0.048 0.000 0.000 0.000
2,3,7,8-TCDF 0.1 0.161 0.053 0.077
1,2,3,7,8-PCDF 0.05 0.310 0.104 0.108
2,3,4,7,8-PCDF 0.5 0.191 0.061 0.066
1,2,3,4,7,8-HCDF 0.1 0.203 0.042 0.065
1,2,3,6,7,8-HCDF 0.1 0.216 0.044 0.135
1,2,3,7,8,9-HCDF 0.1 0.063 0.025
2,3,4,6,7,8-HCDF 0.1 0.257 0.046 0.136
1,2,3,4,6,7,8-HCDF 0.01 0.048 0.574 0.106 0.229
1,2,3,4,7,8,9-HCDF 0.01 0.060 0.045
OctaCDF 0.001 0.104 0.216 0.119 0.174
Total PCDF   0.000 0.000 0.152 2.251 0.574 1.061 0.000 0.000 0.000
Total PCDF TEQ   0.000 0.000 0.001 0.208 0.055 0.085 0.000 0.000 0.000
3,4,3',4'-TeCB 0.0005 0.110 0.143 0.130 1.186 0.790 0.611 0.066 0.110 0.032
3,4,5,3',4'-PeCB 0.1 0.011 0.014 0.016 0.252 0.101 0.140 0.012
3,4,5,3',4',5'-HxCB 0.01 0.015 0.105 0.030 0.054
Total Co-PCB   0.121 0.172 0.146 1.543 0.921 0.805 0.066 0.122 0.032
Total Co-PCB TEQ   0.001 0.002 0.002 0.027 0.011 0.015 0.000 0.001 0.000
PCDD+PCDF TEQ   0.001 0.001 0.010 0.281 0.095 0.133 0.000 0.000 0.000
Total TEQ   0.002 0.003 0.012 0.308 0.106 0.148 0.000 0.001 0.000
              
              
              
 表 3  個別食品中のダイオキシン類濃度(pg/g)と等量濃度(TEQpg/g)(作物別・3)            
              
化合物名
TEQ
Factor
湿重量当たり, ppt
 たまねぎ   きゃべつ   トマト 
No.1 No.2 No.3 No.1 No.2 No.3 No.1 No.2 No.3
2,3,7,8-TCDD 1
1,2,3,7,8-PCDD 0.5
1,2,3,4,7,8-HCDD 0.1
1,2,3,6,7,8-HCDD 0.1
1,2,3,7,8,9-HCDD 0.1
1,2,3,4,6,7,8-HCDD 0.01 0.02 0.054 0.030 0.025 0.032 0.021 0.036
OctaCDD 0.001 0.222 0.094 0.078 0.088 0.052
Total PCDD   0.000 0.000 0.020 0.275 0.124 0.025 0.110 0.110 0.089
Total PCDD(TEQ)   0.000 0.000 0.000 0.001 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
2,3,7,8-TCDF 0.1
1,2,3,7,8-PCDF 0.05 0.011
2,3,4,7,8-PCDF 0.5
1,2,3,4,7,8-HCDF 0.1
1,2,3,6,7,8-HCDF 0.1
1,2,3,7,8,9-HCDF 0.1
2,3,4,6,7,8-HCDF 0.1
1,2,3,4,6,7,8-HCDF 0.01 0.033
1,2,3,4,7,8,9-HCDF 0.01
OctaCDF 0.001
Total PCDF   0.000 0.000 0.000 0.033 0.000 0.000 0.000 0.011 0.000
Total PCDF TEQ   0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.001 0.000
3,4,3',4'-TeCB 0.0005 0.072 0.052 0.131 0.130 0.163 0.068 0.112 0.115 0.074
3,4,5,3',4'-PeCB 0.1 0.021 0.021 0.023 0.026 0.022 0.017 0.040
3,4,5,3',4',5'-HxCB 0.01 0.031 0.016
Total Co-PCB   0.072 0.052 0.152 0.182 0.186 0.111 0.135 0.132 0.114
Total Co-PCB TEQ   0.000 0.000 0.002 0.002 0.002 0.003 0.002 0.002 0.004
PCDD+PCDF TEQ   0.000 0.000 0.000 0.001 0.000 0.000 0.000 0.001 0.000
Total TEQ   0.000 0.000 0.002 0.003 0.002 0.003 0.002 0.003 0.004
              
              
 表 4  個別食品中のダイオキシン類濃度(pg/g)と等量濃度(TEQpg/g)(作物別・4)            
              
化合物名 TEQ
Factor
湿重量当たり, ppt
 マサバ   ガザミ   マアジ 
No.1 No.2 No.3 No.1 No.2 No.3 No.1 No.2 No.3
2,3,7,8-TCDD 1 0.1 0.2
1,2,3,7,8-PCDD 0.5 0.3 0.1 0.2 0.2 0.7 0.4 0.1 0.2
1,2,3,4,7,8-HCDD 0.1 0.4
1,2,3,6,7,8-HCDD 0.1 0.3 0.3 1 0.3
1,2,3,7,8,9-HCDD 0.1 0.3
1,2,3,4,6,7,8-HCDD 0.01 0.5 0.3 0.6 0.9 0.8 1.9 0.4 0.4 0.7
OctaCDD 0.001     0.5 1.3 1.7 3.6 0.5 0.6
Total PCDD   0.5 0.7 1.2 2.7 3 8.1 1.1 1 1.5
Total PCDD TEQ   0.005 0.253 0.057 0.140 0.140 0.743 0.234 0.055 0.108
2,3,7,8-TCDF 0.1 0.4 1 1 1 0.6 1 1 0.4 0.4
1,2,3,7,8-PCDF 0.05 0.1 0.3 0.3 0.5 0.4 0.7 0.4 0.2 0.2
2,3,4,7,8-PCDF 0.5 0.3 1 0.6 0.7 0.5 1 1 0.4 0.6
1,2,3,4,7,8-HCDF 0.1       0.4 0.3 0.6
1,2,3,6,7,8-HCDF 0.1       0.3 0.3
1,2,3,7,8,9-HCDF 0.1      
2,3,4,6,7,8-HCDF 0.1   0.3   0.3 0.2 0.5 0.4
1,2,3,4,6,7,8-HCDF 0.01 0.2 0.4 0.4 0.6 0.7 0.8 0.3 0.3
1,2,3,4,7,8,9-HCDF 0.01      
OctaCDF 0.001       0.5 0.6
Total PCDF   1 3 2.3 3.8 2.7 5.4 2.8 1.9 1.5
Total PCDF TEQ   0.197 0.649 0.419 0.581 0.387 0.784 0.660 0.254 0.353
3,4,3',4'-TeCB 0.0005 10 31 28 22 10 64 16 3 7
3,4,5,3',4'-PeCB 0.1 4 18 16 7 4 12 14 5 6
3,4,5,3',4',5'-HxCB 0.01 1 4 4 4 2 2 3 1 1
Total Co-PCB   15 53 48 33 16 78 33 9 14
Total Co-PCB TEQ   0.415 1.856 1.654 0.751 0.425 1.252 1.438 0.512 0.614
PCDD+PCDF TEQ   0.202 0.902 0.476 0.721 0.527 1.526 0.894 0.308 0.461
Total TEQ   0.617 2.758 2.130 1.472 0.952 2.778 2.332 0.820 1.075
              
              
 表 5  個別食品中のダイオキシン類濃度(pg/g)と等量濃度(TEQpg/g)(作物別・5)            
              
化合物名 TEQ
Factor
湿重量当たり, ppt
 牛肉   豚肉   鶏肉 
No.1 No.2 No.3 No.1 No.2 No.3 No.1 No.2 No.3
2,3,7,8-TCDD 1
1,2,3,7,8-PCDD 0.5 0.1 0.2
1,2,3,4,7,8-HCDD 0.1
1,2,3,6,7,8-HCDD 0.1 0.3 0.2
1,2,3,7,8,9-HCDD 0.1
1,2,3,4,6,7,8-HCDD 0.01 0.9 1.2 1.7 1.3 0.3 0.7 0.4 0.6
OctaCDD 0.001 1.5 1.2 3.6 1.3 0.8 0.9 1
Total PCDD   2.8 2.4 5.7 1.3 1.3 1.1 1.6 0.4 1.6
Total PCDD TEQ   0.091 0.013 0.141 0.001 0.013 0.004 0.008 0.004 0.007
2,3,7,8-TCDF 0.1
1,2,3,7,8-PCDF 0.05
2,3,4,7,8-PCDF 0.5 0.4 0.3 0.2
1,2,3,4,7,8-HCDF 0.1 0.3 0.2
1,2,3,6,7,8-HCDF 0.1 0.4 0.2 0.2
1,2,3,7,8,9-HCDF 0.1
2,3,4,6,7,8-HCDF 0.1 0.6 0.2 0.3
1,2,3,4,6,7,8-HCDF 0.01 0.8 0.3 0.8 0.3 0.8 0.2 0.2
1,2,3,4,7,8,9-HCDF 0.01
OctaCDF 0.001
Total PCDF   2.5 1.2 1.5 0.3 0.8 0 0 0.2 0.2
Total PCDF TEQ   0.338 0.213 0.158 0.003 0.008 0.000 0.000 0.002 0.002
3,4,3',4'-TeCB 0.0005 1 1 1
3,4,5,3',4'-PeCB 0.1 2 1 1
3,4,5,3',4',5'-HxCB 0.01
Total Co-PCB   2 1 2 0 0 0 1 0 1
Total Co-PCB TEQ   0.200 0.100 0.101 0.000 0.000 0.000 0.001 0.000 0.001
PCDD+PCDF TEQ   0.429 0.226 0.299 0.004 0.021 0.004 0.008 0.006 0.009
Total TEQ   0.629 0.326 0.400 0.004 0.021 0.004 0.009 0.006 0.010
              
              
              
表6 個別食品中のダイオキシン類濃度(pg/g)と等量濃度(TEQpg/g)(作物別・6)             
              
化合物名 TEQ
Factor
湿重量当たり, ppt
 牛乳 
No.1 No.2 No.3
2,3,7,8-TCDD 1
1,2,3,7,8-PCDD 0.5
1,2,3,4,7,8-HCDD 0.1
1,2,3,6,7,8-HCDD 0.1
1,2,3,7,8,9-HCDD 0.1
1,2,3,4,6,7,8-HCDD 0.01 0.5 0.2 0.3
OctaCDD 0.001
Total PCDD   0.5 0.2 0.3
Total PCDD TEQ   0.005 0.002 0.003
2,3,7,8-TCDF 0.1
1,2,3,7,8-PCDF 0.05
2,3,4,7,8-PCDF 0.5
1,2,3,4,7,8-HCDF 0.1
1,2,3,6,7,8-HCDF 0.1
1,2,3,7,8,9-HCDF 0.1
2,3,4,6,7,8-HCDF 0.1
1,2,3,4,6,7,8-HCDF 0.01 0.3 0.3 0.3
1,2,3,4,7,8,9-HCDF 0.01
OctaCDF 0.001
Total PCDF   0.3 0.3 0.3
Total PCDF TEQ   0.003 0.003 0.003
3,4,3',4'-TeCB 0.0005
3,4,5,3',4'-PeCB 0.1
3,4,5,3',4',5'-HxCB 0.01
Total Co-PCB   0 0 0
Total Co-PCB TEQ   0 0 0
PCDD+PCDF TEQ   0.008 0.005 0.006
Total TEQ   0.008 0.005 0.006
              
              
表7 平成8年度個別食品試料中の2,3,7,8-TCDD当量濃度(pg/g:ppt)             
 (PCDD+PCDF/Co-PCB)            
              
食品名 2,3,7,8-TCDD当量濃度(pg/g) 食品名 2,3,7,8-TCDD当量濃度(pg/g)
(PCDD+PCDF) Co-PCB 合計 (PCDD+PCDF) Co-PCB 合計
米     No.1 0 0.002 0.002 マサバ No.1 0.202 0.415 0.617
      No.2 0 0.001 0.001     No.2 0.902 1.856 2.758
      No.3 0 0.002 0.002     No.3 0.476 1.654 2.130
平均値 0 0.002 0.002 平均値 0.527 1.308 1.835
じゃがいも No.1 0.001 0.001 0.002 ガザミ No.1 0.721 0.751 1.472
      No.2 0.008 0.001 0.009     No.2 0.527 0.425 0.952
      No.3 0 0.002 0.002     No.3 1.526 1.252 2.778
平均値 0.003 0.002 0.005 平均値 0.925 0.809 1.734
豆 金時豆 No.1 0.002 0 0.002 マアジ No.1 0.894 1.438 2.332
  金時豆 No.2 0.001 0.002 0.003     No.2 0.308 0.512 0.820
  ドイツ豆 0.045 0.015 0.060     No.3 0.461 0.614 1.075
平均値 0.016 0.006 0.022 平均値 0.554 0.855 1.409
みかん   No.1 0 0.001 0.001 牛肉  No.1 0.429 0.200 0.629
      No.2 0 0 0.000     No.2 0.226 0.100 0.326
      No.3 0 0 0.000     No.3 0.299 0.101 0.400
平均値 0 0 0.000 平均値 0.318 0.134 0.452
大根    No.1 0 0 0.000 豚肉  No.1 0.004 0 0.004
      No.2 0 0.001 0.001     No.2 0.021 0 0.021
      No.3 0 0 0.000     No.3 0.004 0 0.004
平均値 0 0 0.000 平均値 0.010 0 0.010
人参    No.1 0.001 0.001 0.002 鶏肉  No.1 0.008 0.001 0.009
      No.2 0.001 0.002 0.003     No.2 0.006 0 0.006
      No.3 0.010 0.002 0.012     No.3 0.009 0.001 0.010
平均値 0.004 0.002 0.006 平均値 0.008 0.001 0.008
玉葱     No.1 0 0 0 牛乳  No.1 0.008 0 0.008
       No.2 0 0 0     No.2 0.005 0 0.005
      No.3 0 0.002 0.002     No.3 0.006 0 0.006
平均値 0 0.001 0.001 平均値 0.006 0 0.006
きゃべつ  No.1 0.001 0.002 0.003        
      No.2 0 0.002 0.002        
      No.3 0 0.003 0.003        
平均値 0 0.002 0.002        
ほうれん草 No.1 0.281 0.027 0.308        
      No.2 0.095 0.011 0.106        
      No.3 0.133 0.015 0.148        
平均値 0.170 0.018 0.188        
とまと   No.1 0 0.002 0.002        
      No.2 0.001 0.002 0.003        
      No.3 0 0.004 0.004        
平均値 0 0.003 0.003        
              
nd=0として計算             

表8  トータルダイエット試料(関東地区)の14群中のダイオキシン濃度(pg/g)と当量濃度(TEQpg/g)及び摂取量(pg)                                
                                 
 
化合物名
 
TEQ
Factor
 
1群(米) 2群(穀類・芋) 3群(砂糖・菓子) 4群(油脂) 5群(豆・豆加工品) 6群(果実) 7群(有色野菜) 8群(野菜・海草) 9群(嗜好品) 10群(魚介) 11群(肉・卵) 12群(乳・乳製品) 13群(加工食品) 14群(飲料水) 全群合計
濃度
 
当量
濃度
濃度
 
当量
濃度
濃度
 
当量
濃度
濃度
 
当量
濃度
濃度
 
当量
濃度
濃度
 
当量
濃度
濃度
 
当量
濃度
濃度
 
当量
濃度
濃度
 
当量
濃度
濃度
 
当量
濃度
濃度
 
当量
濃度
濃度
 
当量
濃度
濃度
 
当量
濃度
濃度
 
当量
濃度
当量
濃度
2,3,7,8-TCDD 1 0 0 0 0 0 0 0.022 0.0220 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.010 0.0100 0 0 0.0320
1,2,3,7,8-PCDD 0.5 0 0 0 0 0.016 0.0080 0.024 0.0120 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.1 0.050 0 0 0 0 0.029 0.0145 0 0 0.0845
1,2,3,4,7,8-HCDD 0.1 0 0 0 0 0.033 0.0033 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.029 0.0029 0 0 0.0062
1,2,3,6,7,8-HCDD 0.1 0 0 0 0 0.046 0.0046 0.115 0.0115 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.069 0.0069 0 0 0.0230
1,2,3,7,8,9-HCDD 0.1 0 0 0 0 0.043 0.0043 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.040 0.0040 0 0 0.0083
1,2,3,4,6,7,8-HCDD 0.01 0.027 0.0003 0.048 0.0005 0.271 0.0027 0.436 0.0044 0.061 0.0006 0.024 0.0002 0.065 0.0007 0.090 0.0009 0.027 0.0003 0.6 0.006 1.0 0.010 0.9 0.009 0.449 0.0045 0 0 0.0400
OctaCDD 0.001 0.000 0 0.270 0.0003 1.466 0.0015 4.895 0.0049 0.221 0.0002 0 0 0.467 0.0005 0.225 0.0002 0.119 0.0001 0.6 0.001 0 0 0 0 1.454 0.0015 0 0 0.0097
Total PCDD   0.027   0.318   1.875   5.492   0.282   0.024   0.532   0.315   0.146   1.3   1.0   0.9   2.080   0    
Total PCDD(TEQ)     0.0003   0.0008   0.0244   0.0548   0.0008   0.0002   0.0011   0.0011   0.0004   0.057   0.010   0.009   0.0442   0 0.2037
2,3,7,8-TCDF 0.1 0 0 0 0 0 0 0.064 0.0064 0 0 0 0 0 0 0.013 0.0013 0 0 0.3 0.030 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0377
1,2,3,7,8-PCDF 0.05 0.011 0.0006 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.015 0.0008 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.013 0.0007 0 0 0.0020
2,3,4,7,8-PCDF 0.5 0 0 0 0 0.017 0.0085 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.3 0.150 0 0 0 0 0.070 0.0350 0 0 0.1935
1,2,3,4,7,8-HCDF 0.1 0 0 0 0 0 0 0 0 0.024 0.0024 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.090 0.0090 0 0 0.0114
1,2,3,6,7,8-HCDF 0.1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.067 0.0067 0 0 0.0067
1,2,3,7,8,9-HCDF 0.1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2,3,4,6,7,8-HCDF 0.1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.110 0.0110 0 0 0.0110
1,2,3,4,6,7,8-HCDF 0.01 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.035 0.0004 0.024 0.0002 0 0 0.3 0.003 0.4 0.004 0.5 0.005 0.113 0.0011 0 0 0.0137
1,2,3,4,7,8,9-HCDF 0.01 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
OctaCDF 0.001 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Total PCDF   0.011   0   0.017   0.064   0.024   0   0.05   0.037   0   0.9   0.4   0.5   0.463   0    
Total PCDF(TEQ)     0.0006   0   0.0085   0.0064   0.0024   0   0.0011   0.0015   0   0.183   0.004   0.005   0.0635   0 0.2760
PCDD+PCDF(TEQ)     0.0008   0.0008   0.0329   0.0612   0.0032   0.0002   0.0022   0.0027   0.0004   0.2396   0.0140   0.0140   0.1077   0.0000 0.4797
3,4,3',4'-TeCB 0.0005 0.065 0.0000 0.201 0.0001 0.133 0.0001 0.319 0.0002 0.114 0.0001 0.374 0.0002 0.236 0.0001 0.344 0.0002 0.098 0.0000 8.0 0.0040 4.0 0.0020 0 0.0000 0.314 0.0002 0.0007 0.0000 0.0071
3,4,5,3',4'-PeCB 0.1 0.010 0.0010 0.027 0.0027 0.092 0.0092 0.201 0.0201 0.019 0.0019 0 0.0000 0.020 0.0020 0.033 0.0033 0.012 0.0012 4.0 0.4000 0 0.0000 0 0.0000 0.314 0.0314 0 0.0000 0.4728
3,4,5,3'4'5'-HxCB 0.01 0 0.0000 0 0.0000 0.014 0.0001 0.055 0.0006 0 0.0000 0 0.0000 0 0.0000 0 0.0000 0 0.0000 0 0.0000 0 0.0000 0 0.0000 0.180 0.0018 0 0.0000 0.0025
Total Co-PCB   0.075   0.228   0.239   0.575   0.133   0.374   0.256   0.377   0.11   12.0   4.0   0   0.808   0.0007    
Total Co-PCB(TEQ)     0.0010   0.0028   0.0094   0.0208   0.0020   0.0002   0.0021   0.0035   0.0012   0.4040   0.0020   0.0000   0.0334   0.0000 0.4824
Total TEQ(pg)     0.0019   0.0036   0.0423   0.0820   0.0052   0.0004   0.0043   0.0061   0.0016   0.6436   0.0160   0.0140   0.1411   0.0000 0.9621
食品重量(g)     377.3   195.2   42.9   19.5   62.1   118.0   85.3   217.5   310.7   120.8   104   136   8.1   600  
ダイオキシン類摂取量(pg)     0.3094   0.1464   1.4104   1.1925   0.2006   0.0283   0.1891   0.5796   0.1209   28.9437   1.4560   1.9040   0.8726   0.0000 37.3535
Co-PCB摂取量(pg)     0.3896   0.5467   0.4035   0.4058   0.1215   0.0221   0.1807   0.7552   0.3881   48.8032   0.2080   0.0000   0.2702   0.0002 52.4946
ダイオキシン類等総摂取量(pg)     0.6989   0.6931   1.8139   1.5983   0.3222   0.0504   0.3698   1.3348   0.5089   77.7469   1.6640   1.9040   1.1428   0.0002 89.8481
                                 
nd=0として計算                                
                                 
                                 
表9  トータルダイエット試料(関西地区)中のダイオキシン濃度(pg/g)と当量濃度(TEQpg/g)及び摂取量(pg)                                
                                 
 
化合物名
 
TEQ
Factor
 
1群(米) 2群(穀類・芋) 3群(砂糖・菓子) 4群(油脂) 5群(豆・豆加工品) 6群(果実) 7群(有色野菜) 8群(野菜・海草) 9群(嗜好品) 10群(魚介) 11群(肉・卵) 12群(乳・乳製品) 13群(加工食品) 14群(飲料水) 全群合計
濃度
 
当量
濃度
濃度
 
当量
濃度
濃度
 
当量
濃度
濃度
 
当量
濃度
濃度
 
当量
濃度
濃度
 
当量
濃度
濃度
 
当量
濃度
濃度
 
当量
濃度
濃度
 
当量
濃度
濃度
 
当量
濃度
濃度
 
当量
濃度
濃度
 
当量
濃度
濃度
 
当量
濃度
濃度
 
当量
濃度
当量
濃度
2,3,7,8-TCDD 1 0 0 0 0 0.019 0.019 0.050 0.050 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0690
1,2,3,7,8-PCDD 0.5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.018 0.0090 0 0 0.0090
1,2,3,4,7,8-HCDD 0.1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.011 0.0011 0 0 0 0 0 0 0.030 0.0030 0 0 0.0041
1,2,3,6,7,8-HCDD 0.1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.050 0.0050 0 0 0.0050
1,2,3,7,8,9-HCDD 0.1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.033 0.0033 0 0 0.0033
1,2,3,4,6,7,8-HCDD 0.01 0.030 0.0003 0.035 0.0004 0 0 0.417 0.0042 0.033 0.0003 0.023 0.0002 0.092 0.0009 0.026 0.0003 0.024 0.0002 0.6 0.0060 0.5 0.0050 1.2 0.0120 0.262 0.0026 0 0 0.0324
OctaCDD 0.001 0.056 0.0001 2.798 0.0028 0.122 0.0001 4.094 0.0041 0.121 0.0001 0 0 0.209 0.0002 0 0.0000 0.055 0.0001 1.8 0.0018 1.1 0.0011 0.7 0.0007 0.854 0.0009 0.002 0.000002 0.0119
Total PCDD   0.086   2.833   0.141   4.561   0.154   0.023   0.301   0.026   0.090   2.4   1.6   1.9   1.247   0.002    
Total PCDD(TEQ)     0.0004   0.0031   0.0191   0.0583   0.0005   0.0002   0.0011   0.0003   0.0014   0.0078   0.0061   0.0127   0.0238   0.000002 0.1347
2,3,7,8-TCDF 0.1 0 0 0 0 0 0 0.065 0.0065 0 0 0 0 0.017 0.0017 0 0 0 0 0.2 0.0200 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0282
1,2,3,7,8-PCDF 0.05 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.045 0.0023 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0023
2,3,4,7,8-PCDF 0.5 0 0 0 0 0.012 0.006 0 0 0 0 0 0 0.027 0.0135 0 0 0 0 0.2 0.1000 0 0 0 0 0.036 0.0180 0 0 0.1375
1,2,3,4,7,8-HCDF 0.1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.030 0.003 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.022 0.0022 0 0 0.0052
1,2,3,6,7,8-HCDF 0.1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.030 0.003 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.051 0.0051 0 0 0.0081
1,2,3,7,8,9-HCDF 0.1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2,3,4,6,7,8-HCDF 0.1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.054 0.0054 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.068 0.0068 0 0 0.0122
1,2,3,4,6,7,8-HCDF 0.01 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.072 0.0007 0 0 0 0 0.4 0.0040 0.3 0.0030 0.2 0.0020 0.072 0.0007 0 0 0.0104
1,2,3,4,7,8,9-HCDF 0.01 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
OctaCDF 0.001 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.042 0.00004 0 0 0
Total PCDF   0   0   0.012   0.065   0   0   0.275   0   0   0.8   0.3   0.2   0.291   0    
Total PCDF(TEQ)     0.0000   0.0000   0.0060   0.0065   0.0000   0.0000   0.0296   0.0000   0.0000   0.1240   0.0030   0.0020   0.0329   0.0000 0.2039
PCDD+PCDF(TEQ)     0.0004   0.0031   0.0251   0.0648   0.0005   0.0002   0.0307   0.0003   0.0014   0.1318   0.0091   0.0147   0.0566   0.0000 0.3387
3,4,3',4'-TeCB 0.0005 0.120 0.0001 0.108 0.0001 0.260 0.0001 0.383 0.0002 0.102 0.0001 0.087 0.0000 0.511 0.0003 0.336 0.0002 0.134 0.0001 8.0 0.0040 0 0.0000 0 0.0000 0.315 0.0002 0.0006 0.0000 0.0052
3,4,5,3',4'-PeCB 0.1 0.016 0.0016 0.031 0.0031 0.095 0.0095 0.267 0.0267 0.014 0.0014 0.011 0.0011 0.080 0.0080 0.026 0.0026 0.012 0.0012 3.0 0.3000 0 0.0000 0 0.0000 0.188 0.0188 0.0003 0.0000 0.3740
3,4,5,3'4'5'-HxCB 0.01 0 0.0000 0 0.0000 0.015 0.0002 0.058 0.0006 0 0.0000 0 0.0000 0.015 0.0002 0 0.0000 0 0.0000 0 0.0000 0 0.0000 0 0.0000 0.109 0.0011 0 0.0000 0.0020
Total Co-PCB   0.136   0.139   0.370   0.708   0.116   0.098   0.606   0.362   0.146   11.0   0.000   0.000   0.612   0.0009    
Total Co-PCB(TEQ)     0.0017   0.0032   0.0098   0.0275   0.0015   0.0011   0.0084   0.0028   0.0013   0.3040   0.0000   0.0000   0.0200   0.0000 0.3812
Total TEQ(pg)     0.0020   0.0063   0.0349   0.0922   0.0019   0.0014   0.0391   0.0030   0.0027   0.4358   0.0091   0.0147   0.0767   0.00003 0.7198
食品重量(g)     739   381.6   48.9   18.1   79.6   112.1   84.4   171.8   116.1   178   227.2   132.5   11.5   600  
ダイオキシン類摂取量(pg)     0.2631   1.2013   1.2285   1.1722   0.0359   0.0258   2.5910   0.0447   0.1620   23.4604   2.0675   1.9478   0.6513   0.0010 34.8524
Co-PCB摂取量(pg)     1.2267   1.2036   0.4782   0.4972   0.1155   0.1282   0.7094   0.4755   0.1471   54.1120   0.0000   0.0000   0.2305   0.0182 59.3423
ダイオキシン類等総摂取量(pg)     1.4898   2.4048   1.7067   1.6695   0.1514   0.1540   3.3004   0.5202   0.3091   77.5724   2.0675   1.9478   0.8819   0.0192 94.1946
                                 
                                 
表10 トータルダイエット試料(九州地区)中のダイオキシン濃度(pg/g)と当量濃度(TEQpg/g)及び摂取量(pg)                                
                                 
 
化合物名
 
TEQ
Factor
 
1群(米) 2群(穀類・芋) 3群(砂糖・菓子) 4群(油脂) 5群(豆・豆加工品) 6群(果実) 7群(有色野菜) 8群(野菜・海草) 9群(嗜好品) 10群(魚介) 11群(肉・卵) 12群(乳・乳製品) 13群(加工食品) 14群(飲料水) 全群合計
濃度
 
当量
濃度
濃度
 
当量
濃度
濃度
 
当量
濃度
濃度
 
当量
濃度
濃度
 
当量
濃度
濃度
 
当量
濃度
濃度
 
当量
濃度
濃度
 
当量
濃度
濃度
 
当量
濃度
濃度
 
当量
濃度
濃度
 
当量
濃度
濃度
 
当量
濃度
濃度
 
当量
濃度
濃度
 
当量
濃度
当量
濃度
2,3,7,8-TCDD 1 0 0 0.015 0.015 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.012 0.012 0 0 0.0270
1,2,3,7,8-PCDD 0.5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.019 0.0095 0.014 0.007 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.018 0.009 0 0 0.0255
1,2,3,4,7,8-HCDD 0.1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.034 0.0034 0 0 0.0034
1,2,3,6,7,8-HCDD 0.1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.044 0.0044 0 0 0.0044
1,2,3,7,8,9-HCDD 0.1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.023 0.0023 0 0 0.0023
1,2,3,4,6,7,8-HCDD 0.01 0.040 0.0004 0.061 0.0006 0.095 0.0010 0.423 0.0042 0.042 0.0004 0.098 0.0010 0.089 0.0009 0.050 0.0005 0.050 0.0005 0.6 0.006 0.7 0.007 0.6 0.006 0.394 0.0039 0.0005 0.000005 0.0324
OctaCDD 0.001 0.118 0.0001 0.415 0.0004 0.728 0.0007 2.984 0.0030 0.335 0.0003 0 0 0.327 0.0003 0.196 0.0002 0.070 0.0001 1.7 0.002 0.9 0.001 0.6 0.001 1.147 0.0011 0.0016 0.000002 0.0095
Total PCDD   0.158   0.491   0.823   3.407   0.377   0.117   0.430   0.246   0.12   2.3   1.6   1.2   1.672   0.0021    
Total PCDD(TEQ)     0.0005   0.0160   0.0017   0.0072   0.0008   0.0105   0.0082   0.0007   0.0006   0.0077   0.0079   0.0066   0.0362   0.000007 0.1045
2,3,7,8-TCDF 0.1 0 0 0.011 0.0011 0 0 0 0 0 0 0 0 0.027 0.0027 0 0 0 0 0.3 0.030 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0338
1,2,3,7,8-PCDF 0.05 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.058 0.0029 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.010 0.0005 0 0 0.0034
2,3,4,7,8-PCDF 0.5 0 0 0 0 0 0 0.075 0.0375 0 0 0 0 0.040 0.02 0 0 0 0 0.2 0.100 0 0 0 0 0.060 0.0300 0 0 0.1875
1,2,3,4,7,8-HCDF 0.1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.043 0.0043 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.055 0.0055 0 0 0.0098
1,2,3,6,7,8-HCDF 0.1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.036 0.0036 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.064 0.0064 0 0 0.0100
1,2,3,7,8,9-HCDF 0.1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.020 0.0020 0 0 0
2,3,4,6,7,8-HCDF 0.1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.040 0.0040 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.106 0.0106 0 0 0.0146
1,2,3,4,6,7,8-HCDF 0.01 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.048 0.0005 0 0 0 0 3.8 0.038 0.5 0.005 0.2 0.002 0.109 0.0011 0 0 0.0466
1,2,3,4,7,8,9-HCDF 0.01 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
OctaCDF 0.001 0 0 0 0 0 0 0.303 0.0003 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.015 0.00002 0 0 0
Total PCDF   0   0.011   0   0.378   0   0   0.292   0   0   4.3   0.5   0.2   0.439   0    
Total PCDF(TEQ)     0.0000   0.0011   0   0.037803   0   0.0000   0.0380   0.0000   0   0.1680   0.0050   0.0020   0.0561   0 0.3080
PCDD+PCDF(TEQ)     0.0005   0.0171   0.0017   0.0450   0.0008   0.0105   0.0462   0.0007   0.0006   0.1757   0.0129   0.0086   0.0923   0.000007 0.4125
3,4,3',4'-TeCB 0.0005 0.033 0.0000 0.173 0.0001 1.874 0.0009 2.325 0.0012 0.371 0.0002 0.624 0.0003 2.534 0.0013 0.077 0.0000 4.949 0.0025 10 0.0050 1 0.0005 4 0.0020 0.441 0.0002 0.0207 0.0000 0.0142
3,4,5,3',4'-PeCB 0.1 0.016 0.0016 0.026 0.0026 0.120 0.0120 0.649 0.0649 0.020 0.0020 0.029 0.0029 0.145 0.0145 0.022 0.0022 0.134 0.0134 4 0.4000 0 0.0000 0 0.0000 0.280 0.0280 0.0020 0.0002 0.5443
3,4,5,3'4'5'-HxCB 0.01 0 0.0000 0 0.0000 0.024 0.0002 0 0.0000 0 0.0000 0 0.0000 0.029 0.0003 0 0.0000 0.012 0.0001 0 0.0000 0 0.0000 0 0.0000 0.160 0.0016 0 0.0000 0.0023
Total Co-PCB   0.049   0.199   2.018   2.974   0.391   0.653   2.708   0.099   5.095   14   1   4   0.881   0.0227    
Total Co-PCB(TEQ)     0.0016   0.0027   0.0132   0.0661   0.0022   0.0032   0.0161   0.0022   0.0160   0.4050   0.0005   0.0020   0.0298   0.0002 0.5608
Total TEQ(pg)     0.0021   0.0198   0.0149   0.1111   0.0029   0.0137   0.0623   0.0029   0.0166   0.5807   0.0134   0.0106   0.1221   0.0002 0.9733
食品重量(g)     584.9   164.1   31.9   15.8   99.9   108.6   55.3   154.6   127.4   63.9   95.2   120.7   8   600  
ダイオキシン類摂取量(pg)     0.3030   2.8102   0.0535   0.7113   0.0754   1.1381   2.5547   0.1076   0.0726   11.2272   1.2281   1.0380   0.7383   0.0040 22.0621
Co-PCB摂取量(pg)     0.9455   0.4409   0.4203   1.0438   0.2183   0.3488   0.8880   0.3461   2.0377   25.8795   0.0476   0.2414   0.2386   0.1262 33.2226
ダイオキシン類等総摂取量(pg)     1.2485   3.2511   0.4739   1.7551   0.2938   1.4870   3.4426   0.4537   2.1103   37.1067   1.2757   1.2794   0.9769   0.1302 55.2847


表11 トータルダイエットの1〜14群からのダイオキシン類摂取量                                
(PCDD+PCDF/2,3,7,8-TCDD当量濃度:pgTEQ/adult/day)              
食品群 関東地区 関西地区 九州地区 平均値 標準偏差 比率(%)
1群(米) 0.309 0.263 0.303 0.292 0.025 0.9
2群(雑穀・芋) 0.146 1.201 2.810 1.386 1.342 4.4
3群(砂糖・菓子) 1.410 1.229 0.054 0.898 0.736 2.9
4群(油脂) 1.193 1.172 0.711 1.025 0.272 3.3
5群(豆・豆加工品) 0.201 0.036 0.075 0.104 0.086 0.3
6群(果実) 0.028 0.026 1.138 0.397 0.641 1.3
7群(有色野菜) 0.189 2.591 2.555 1.778 1.377 5.7
8群(野菜・海草) 0.580 0.045 0.108 0.244 0.292 0.8
9群(嗜好品) 0.121 0.162 0.073 0.119 0.045 0.4
10群(魚介) 28.944 23.460 11.227 21.210 9.070 67.5
11群(肉・卵) 1.456 2.068 1.228 1.584 0.434 5.0
12群(乳・乳製品) 1.904 1.948 1.038 1.630 0.513 5.2
13群(加工食品) 0.873 0.651 0.738 0.754 0.112 2.4
14群(飲料水) 0.000 0.001 0.004 0.002 0.002 0
総摂取量(pg) 37.4 34.9 22.1 31.4 8.2 100
摂取量(pgTEQ/kg/day) 0.75 0.70 0.44 0.63 0.17  
                                 
                                 
                                 
表12  トータルダイエットの1〜14群からのコプラナーPCB摂取量                                
(Co-PCB/2,3,7,8-TCDD当量濃度:pgTEQ/adult/day)                                
                                 
食品群 関東地区 関西地区 九州地区 平均値 標準偏差 比率(%)
1群(米) 0.390 1.227 0.946 0.854 0.426 1.8
2群(雑穀・芋) 0.547 1.204 0.441 0.731 0.413 1.5
3群(砂糖・菓子) 0.404 0.478 0.420 0.434 0.039 0.9
4群(油脂) 0.406 0.497 1.044 0.649 0.345 1.3
5群(豆・豆加工品) 0.122 0.116 0.218 0.152 0.057 0.3
6群(果実) 0.022 0.128 0.349 0.166 0.167 0.3
7群(有色野菜) 0.181 0.709 0.888 0.593 0.368 1.2
8群(野菜・海草) 0.755 0.476 0.346 0.526 0.209 1.1
9群(嗜好品) 0.388 0.147 2.038 0.858 1.029 1.8
10群(魚介) 48.803 54.112 25.880 42.932 15.004 88.8
11群(肉・卵) 0.208 0.000 0.048 0.085 0.109 0.2
12群(乳・乳製品) 0.000 0.000 0.241 0.080 0.139 0.2
13群(加工食品) 0.270 0.231 0.239 0.247 0.021 0.5
14群(飲料水) 0.000 0.018 0.126 0.048 0.068 0.1
総摂取量(pg) 52.5 59.3 33.2 48.4 13.5 100
摂取量(pgTEQ/kg/day) 1.05 1.19 0.66 0.97 0.27  
                                 
                                 
表13  トータルダイエットの1〜14群からのダイオキシン類等の摂取量                                
(ダイオキシン類(PCDD+PCDF), Co-PCB, 合計/2,3,7,8-TCDD当量濃度:pgTEQ/day)                                
                                 
食品群 関東地区 関西地区 九州地区 総摂取量
PCDD+PCDF Co-PCB 合計 PCDD+PCDF Co-PCB 合計 PCDD+PCDF Co-PCB 合計 平均値 標準偏差 比率(%)
1群(米) 0.309 0.390 0.699 0.263 1.227 1.490 0.303 0.946 1.249 1.146 0.405 1.4
2群(雑穀・芋) 0.146 0.547 0.693 1.201 1.204 2.405 2.810 0.441 3.251 2.116 1.303 2.7
3群(砂糖・菓子) 1.410 0.404 1.814 1.229 0.478 1.707 0.054 0.420 0.474 1.332 0.745 1.7
4群(油脂) 1.193 0.406 1.599 1.172 0.497 1.669 0.711 1.044 1.755 1.674 0.078 2.1
5群(豆・豆加工品) 0.201 0.122 0.323 0.036 0.116 0.152 0.075 0.218 0.293 0.256 0.091 0.3
6群(果実) 0.028 0.022 0.050 0.026 0.128 0.154 1.138 0.349 1.487 0.564 0.801 0.7
7群(有色野菜) 0.189 0.181 0.370 2.591 0.709 3.300 2.555 0.888 3.443 2.371 1.734 3.0
8群(野菜・海草) 0.580 0.755 1.335 0.045 0.476 0.521 0.108 0.346 0.454 0.770 0.490 1.0
9群(嗜好品) 0.121 0.388 0.509 0.162 0.147 0.309 0.073 2.038 2.111 0.976 0.988 1.2
10群(魚介) 28.944 48.803 77.747 23.460 54.112 77.572 11.227 25.880 37.107 64.142 23.413 80.4
11群(肉・卵) 1.456 0.208 1.664 2.068 0.000 2.068 1.228 0.048 1.276 1.669 0.396 2.1
12群(乳・乳製品) 1.904 0.000 1.904 1.948 0.000 1.948 1.038 0.241 1.279 1.710 0.374 2.1
13群(加工食品) 0.873 0.270 1.143 0.651 0.231 0.882 0.738 0.239 0.977 1.001 0.132 1.3
14群(飲料水) 0.000 0.000 0.000 0.001 0.018 0.019 0.004 0.123 0.127 0.049 0.069 0.1
総摂取量(pg) 37.4 52.5 89.9 34.9 59.3 94.2 22.1 33.2 55.3 79.8 21.3 100
摂取量(pgTEQ/kg/day) 0.75 1.05 1.80 0.70 1.19 1.89 0.44 0.66 1.10 1.60 0.43  


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