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別表第１

食品群	検査項目※1	項目別件数※2	延検査件数※2
畜産食品牛肉、豚肉、鶏肉、馬肉、その他食鳥肉等	抗菌性物質等	1,900	6,750
	残留農薬	1,200
	添加物	120
	病原微生物	700
	成分規格等	300
	放射線照射	30
	ＳＲＭ除去	2,500
畜産加工食品ナチュラルチーズ、食肉製品、アイスクリーム、冷凍食品（肉類）等	抗菌性物質等	2,300	10,400
	残留農薬	1,700
	添加物	1,250
	病原微生物	3,600
	成分規格等	1,550
水産食品二枚貝、魚類、甲殻類（エビ、カニ）等	抗菌性物質等	2,750	6,280
	残留農薬	1,600
	添加物	300
	病原微生物	1,100
	成分規格等	500
	放射線照射	30
水産加工食品魚類加工品（切り身、乾燥、すり身等）、冷凍食品（水産動物類、魚類）、魚介類卵加工品等	抗菌性物質等	3,750	16,460
	残留農薬	3,900
	添加物	1,900
	病原微生物	4,000
	成分規格等	2,900
	放射線照射	10
農産食品野菜、果実、麦類、とうもろこし、豆類、落花生、ナッツ類、種実類等	抗菌性物質等	3,000	18,100
	残留農薬	9,100
	添加物	800
	病原微生物	1,500
	成分規格等	350
	カビ毒	2,880
	遺伝子組換え食品	350
	放射線照射	120
農産加工食品冷凍食品（野菜加工品）、野菜加工品、果実加工品、香辛料、即席めん類等	抗菌性物質等	600	19,760
	残留農薬	8,200
	添加物	4,200
	病原微生物	1,000
	成分規格等	2,500
	カビ毒	2,600
	遺伝子組換え食品	250
	放射線照射	410
その他の食料品健康食品、スープ類、調味料、菓子類、食用油脂、冷凍食品等	残留農薬	1,400	5,780
	添加物	2,680
	成分規格等	600
	カビ毒	1,100
飲料ミネラルウォーター類、清涼飲料水、アルコール飲料等	残留農薬	400	2,530
	添加物	1,350
	成分規格等	660
	カビ毒	120
添加物器具及び容器包装おもちゃ	成分規格等	1,440	1,440
検査強化食品分※3	抗菌性物質等、残留農薬、添加物、病原微生物、成分規格等、カビ毒、遺伝子組換え食品、放射線照射	6,500	6,500
総計（延数）※2			94,000

※1：検査項目の例
- 抗菌性物質等：抗生物質、合成抗菌剤、ホルモン剤等
- 残留農薬：有機リン系、有機塩素系、カーバメイト系、ピレスロイド系等
- 添加物：保存料、着色料、甘味料、酸化防止剤、防ばい剤等
- 病原微生物：腸管出血性大腸菌Ｏ２６、Ｏ１０４、Ｏ１１１及びＯ１５７、リステリア菌、腸炎ビブリオ等
- 成分規格等：成分規格で定められている項目（細菌数、大腸菌群、放射性物質等）、貝毒（下痢性貝毒、麻痺性貝毒）等
- カビ毒：アフラトキシン、デオキシニバレノール、パツリン等
- 遺伝子組換え食品：安全性未審査遺伝子組換え食品等
- 放射線照射：放射線照射の有無
※2：検査件数は、抗菌性物質、残留農薬等の検査項目別の延検査件数の概数を示したもの。
※3：輸入時の違反事例や海外情報等に基づき、本計画実施中に検査頻度を強化して行うもの。