自然毒のリスクプロファイル：キノコ：ネズミシメジ

概要版

(学名Tricholoma virgatum)

特徴

大きさ

傘径：小型から中型

形

傘	：	灰色で，成熟しても中央部は突出しており，黒味を帯びている。
ひだ	：	白色で後に灰色から薄い黄土色のようになり，やや密である。
柄	：	太く繊維状の模様がある。

発生時期

夏～秋

発生場所

マツなどの針葉樹の地上に発生する。

その他

地方名：

間違えやすい
食用きのこ

味がよいとされるシモフリシメジ（食用）と似ていて間違えやすいので注意が必要である。中央部が尖っていて，独特の苦み，辛味があるものがネズミシメジであり。

その他

ネズミシメジは独特の苦み，辛味がある。

症状

食後30分から数時間で嘔吐，下痢，腹痛を起こす。

毒成分

毒成分は不明であるが，トランス-2-ノネナール，インドール類などを含む