第５回　食品製造におけるHACCPによる工程管理の普及のための検討会

１．開会

２．議題

（１）ＨＡＣＣＰの普及方策等について
（２）その他

３．閉会

＜配布資料＞

• 議事次第・構成員名簿（PDF：72KB）
• 座席表（PDF：57KB）

資料１　これまでの取組状況

• 資料１－１　中間取りまとめで示された「今後の施策の方向性」（PDF：113KB）
• 資料１－２　HACCPに関する条例改正の進捗状況（PDF：93KB）

資料２　我が国におけるHACCPの普及状況を踏まえた更なる普及方策の方向性

• 資料２　我が国におけるHACCPの普及状況を踏まえた更なる普及方策の方向性（PDF：509KB）

資料３　食品等事業者に対する支援について

• 資料３－１　「ＨＡＣＣＰチャレンジ事業者」（仮称）の支援について（PDF：138KB）
• 資料３－２　HACCP導入自主点検票（と畜場）【案】（PDF：61KB）
• 資料３－３　HACCP導入自主点検票（食鳥処理場）【案】（PDF：60KB）
• 資料３－４　HACCP導入自主点検票（一般食品）【案】（PDF：66KB）

資料４　検討会の進め方について（案）

• 資料４　検討会の進め方について（案）（PDF：40KB）

参考資料

• 参考資料１　食品製造におけるHACCPによる工程管理の普及のための検討会　第１回資料（PDF：520KB）
• 参考資料２　食品製造におけるHACCPによる工程管理の普及のための検討会　第２回資料（PDF：177KB）
• 参考資料３　食品製造におけるHACCPによる工程管理の普及のための検討会　第３回資料（PDF：270KB）
• 参考資料４　食品製造におけるHACCPによる工程管理の普及のための検討会　第４回資料（PDF：223KB）

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