平成20年度
厚生労働省医薬食品局
食品安全部監視安全課委託
食品の高度衛生管理手法に関する実態調査について
委託先：株式会社三菱総合研究所
報告書（平成21年3月）
● I 国外におけるHACCP手法等の導入状況に係る調査
報告書（海外調査） ：全体（PDF:884KB）
報告書（海外調査）(1)：1 ～31ページ（PDF:553KB）
報告書（海外調査）(2)：32～54ページ（PDF:352KB）
報告書（海外調査）(3)：55～109ページ（PDF:251KB）
● II 国内におけるHACCP手法等の導入状況に係る調査
報告書（国内調査）：全体（PDF:404KB）
このホームページに関する照会先
食品安全部 監視安全課
内線２４９０
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