「３．ゆで・蒸し系農産加工食品」

「３．ゆで・蒸し系農産加工食品」

　「ゆで又は蒸した豆類」については、つぶあんとこしあんで扱いが異なるのは違和感があることから、こしあんについても対象とする。ただし、糖を加えたもの（ねりあん）は調味したものとして対象から除く。

	ゆで	ゆで＋粉砕	ゆで＋調味（＋粉砕）
豆類	○ゆで小豆 ○あん（加糖していないつぶあん）	○あん（加糖していないこしあん）	×加糖したゆで小豆 ×加糖したあん ×煮豆
（他の農産物）	○	（同様の工程を経る食品は存在せず）	×