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一色 賢司 |
（一財）日本食品分析センター学術顧問、北海道大学名誉教授 |
| 専門分野：食品衛生学、食品科学 |
＜研究論文＞
「生食と食品衛生」一色賢司，JMOAレポート、17、1-8(2019)
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＜著作＞
「食品衛生学、第2版」一色賢司編著、東京化学同人、(2019)
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＜学術的発表＞
「微生物制御とその関連技術の開発に関する研究」一色賢司、食品衛生学雑誌、62、J24-26(2021）
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今井田克己 |
香川大学理事・副学長 |
| 専門分野 病理学、毒性学 |
＜研究論文＞
Imaida K., Current Situation and Issues of Risk Analysis of Food Safety in Japan Foods & Food Ingredients. J. Jpn. 223:1-2. 2018.
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＜著作＞
Yokohira M, Nakano-Narusawa Y, Yamakawa K, Hashimoto N, Yoshida S, Kanie S, Imaida K. Chronic mesothelial reaction and toxicity of potassium octatitanate fibers in the pleural cavity in mice and F344 rats. Cancer Sci., 107(7):1047-54, 2016.
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＜学術的発表＞
今井田克己. ４．内分泌撹乱化学物質（環境ホルモン）、第２部 社会問題となった疾患と病理学〈環境〉. 深山正久, 樋野興夫, 坂元亨宇, 中山淳, 羽場礼次（編集）, 病理と臨床 臨時増刊号, 27: 137 - 142, 2009.
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大野 泰雄 |
木原記念横浜生命科学振興財団・理事長 |
| 専門分野 |
| Hepatic adaptation to therapeutic doses of acetaminophen: an exploratory study in healthy subjects. Mika Maeda, Rieko Tanaka, Masako Aso, Yasutoshi Sakamoto, Ildae Song, Michiru Ochiai, Yoshiro Saito, Keiko Maekawa, Noriaki Arakawa, Yasuo Ohno, Yuji Kumagai. Clinical Therapeutics 42, 1276-1291, 2020
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| 農薬評価におけるヒト組織の利用促進を. 大野泰雄, ILSI Japan No115, p1, 2013.
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| Miyajima A, Kuroda Y, Sakemi-Hoshikawa K, Usami M, Mitsunaga K, Irie T, Ohno Y, Sunouchi M. Inhibitory and inductive effects of 4- or 5-methyl-2-mercaptobenzimidazole, thyrotoxic and hepatotoxic rubber antioxidants, on several forms of cytochrome P450 in primary cultured rat and human hepatocytes. Toxicol Rep. 2020; 7:979-985. 2020
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奥田晴宏 |
一般財団法人医薬品医療機器レギュラトリーサイエンス財団 会長 |
| 専門分野： 薬学 有機化学 |
（研究論文）
Analysis of an Impurity, N-Nitrosodimethylamine, in Valsartan Drug Substances and Associated Products Using GC-MS, Tomoaki Tsutsumi et al., Biol Pharm Bull 42 547-551, 2019.
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（総説）
Studies on the food allergenic proteins contained in pharmaceutical excipients, Shinobu Sakai et al., Kokuritsu Iyakuhin Shokuhin Eisei Kenkyusho Hokoku 130 58-65, 2012
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（会議録）
Emerging technologies for food and drug safety,
William Slikker Jr et al., Regul Toxicol Pharmacol. 98 115-128, 2018
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品川 邦汎 |
岩手大学 名誉教授 |
| 専門分野： |
（業績・実績その１）
Emetic potentials newly identified staphylococcal enterotoxin-
liketoxins. Omoe,K.,Hu,D.L.,Ono,H.,Shimizu.,Nakane,T.,
Uchiyama,T.,Shinagawa,K., Infect. Immun.,3627-3631,81,(2013)
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（業績・実績その２）
品川邦汎:黄色ブドウ球菌(食品衛生検査指針・微生物編，改訂第2版),
pp.324-338,日本食品衛生協会出版（2018）.
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（業績・実績その３）
品川邦汎 : 食品の国際流通のための食品安全管理規格―GFSI(GlobalFood Safety Initiatives)初認規格―. J57-J60, 61(3), 食衛誌(2020).
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祖父江 友孝 |
大阪大学大学院医学系研究科・教授 |
| 専門分野：がん疫学 |
Liu R, Tabuchi T, Kitamura T, Miyashiro I, Sobue T. Long-term observational
study on 6223 survivors of arsenic poisoning due to contaminated milk powder
during infancy. Cancer Sci. 2020 Oct;111(10):3873-3880. doi: 10.1111/cas.14623.
Epub 2020 Sep 5. PMID: 32885537; PMCID: PMC7540997.
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Zha L, Sobue T, Kitamura T, Kitamura Y, Ishihara J, Kotemori A, Liu R, Ikeda
S, Sawada N, Iwasaki M, Tsugane S, Jphc Study Group FT. Dietary Acrylamide
Intake and the Risk of Liver Cancer: The Japan Public Health Center-Based
Prospective Study. Nutrients. 2020 Aug 19;12(9):2503. doi: 10.3390/nu12092503.
PMID: 32825036; PMCID: PMC7551605.
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Cai H, Sobue T, Kitamura T, Ishihara J, Sawada N, Iwasaki M, Shimazu T,
Tsugane S. Association between meat and saturated fatty acid intake and lung
cancer risk: The Japan Public Health Center-based prospective study. Int J
Cancer. 2020 Dec 1;147(11):3019-3028. doi: 10.1002/ijc.33112. Epub 2020 Jun 5.
PMID: 32441315.
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那須 民江 |
中部大学生命健康科学研究所・客員教授 |
| 専門分野：環境労働衛生学、環境毒性学・健康科学 |
＜研究論文＞（英語論文は旧姓Nakajimaを使用）
In utero exposure to di(2-ethylhexyl)phthalate suppresses blood glucose and leptin levels in the offspring of wild-type mice. Hayashi Y, Ito Y, Naito H, Tamada H, Yamagishi N, Kondo T, Ishikawa T, Gonzalez FJ, Nakajima T. Toxicology 415:49-55, 2019
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＜研究論文＞
Increased risk of occupational trichloroethylene hypersensitivity syndrome at exposure levels higher than 15 mg/L of urinary trichloroacetic acid, regardless of whether the patients had the HLA-B*13:01 allele. Wang H, Nakajima T, Ito Y, Naito H, Zhao N, Li H, Qiu X, Xia L, Chen J, Wu Q, Li L, Huang H, Yanagiba Y, Qu H, Yatsuya H, Kamijima M. Environmental Research 191:109972, 2020
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＜研究論文＞
The antihypertensive agent hydralazine reduced extracellular matrix synthesis and liver fibrosis in nonalcoholic steatohepatitis exacerbated by hypertension. Yuan Y, Naito H, Kitamori K, Hashimoto S, Asano T, Nakajima T. PLoS ONE 15(12):e0243846, 2020
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廣田 良夫 |
医療法人相生会 臨床疫学研究センター長 |
| 専門分野：感染症疫学、難病・骨関節疾患の疫学 |
＜研究論文＞
Association between coffee and green tea intake and pneumonia among the Japanese elderly: a case-control study. Kondo K, Suzuki K, Washio M, Ohfuji S, Adachi S, Kan S, Imai S, Yoshimura K, Miyashita N, Fujisawa N, Maeda A, Fukushima W, Hirota Y, & The Pneumonia in Elderly People Study Group. Scientific Reports (2021) 11:5570 https://doi.org/10.1038/s41598-021-84348-w
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＜研究論文＞
Association of dietary fatty acid intake with the development of ulcerative colitis: A multicenter case-control study in Japan. Kobayash Y, Ohfuji S, Kondo K, Fukushima W, Sasaki S, Kamata N, Yamagami H, Fujiwara Y, Suzuki Y, Hirota Y, for the Japanese Case-Control Study Group for Ulcerative Colitis. Inflamm Bowel Dis . 2021 Apr 15;27(5):617-628. doi: 10.1093/ibd/izaa140.
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＜研究論文＞
Association between dietary iron and zinc intake and development of ulcerative colitis: A case-control study in Japan. Kobayashi Y, Ohfuji S, Kondo K, Fukushima W, Sasaki S, Kamata N, Yamagami H, Fujiwara Y, Suzuki Y, Hirota Y, for the Japanese Case-Control Study Group for Ulcerative Colitis. J Gastroenterol Hepatol. 01 March 2019. DOI:10.1111/jgh.14642
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山崎 力 |
国際医療福祉大学・副大学院長 |
| 専門分野：臨床疫学、循環器病学 |
（研究論文）
Intensive treat-to-target statin therapy in high-risk Japanese patients with hypercholesterolemia and diabetic retinopathy: report of a randomized study Itoh H, Yamazaki T et al Diabetes Care 2018, 41, 1275-1284
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（研究論文）
High-dose versus low-dose pitavastatin in Japanese patients with stable coronary artery disease (REAL-CAD) a randomized superiority trial Taguchi I, Yamazaki T et al Circulation 2018, 137, 1997-2009
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（研究論文）
Low-dose aspirin for primary prevention of cardiovascular events in Japanese patients 60 years or older with atherosclerotic risk factors: a randomized clinical trial Ikeda Y, Yamazaki T et al JAMA 2014, 312, 2510-2520
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吉川泰弘 |
岡山理科大学獣医学部・学部長 |
| 専門分野：獣医学、感染症学、微生物学 |
＜研究論文＞
A. Sakudo, Y. Iwamaru, K. Furusaki , M. Haritani, R. Onishi, M. Imamura, T. Yokoyama, Y. Yoshikawa, T. Onodera. Inactivation of Scrapie Prions by the Electrically Charged Disinfectant CAC-717. Pathogens 2020 Jul 3; 9(7):536.
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＜著作＞
吉川泰弘、感染防御にかかわる免疫と予防・治療、基礎動物看護学３、動物感染症学、pp115-138, 2020 インターズー6
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＜学術的発表＞
吉川泰弘 解説I. 「サル媒介Bウイルス病」、感染症. Vol 50, No5
アステラスメディカルネット https://amn.astellas.jp/jp/common/index.html
2020．11
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若林 敬二 |
静岡県立大学 特任教授 |
| 専門分野：環境発がん |
＜研究論文＞
Wakabayashi, K., Nagao, M., Esumi, H. and Sugimura, T. Food-derived mutagens and carcinogens. Cancer Res. (Suppl.), 52: 2092s-98s (1992).
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＜著作＞
Ohe, T., Watanabe, T. and Wakabayashi, K. Mutagens in surface waters: a review. Mutat. Res., 567(2-3):109-49 (2004).
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＜学術的発表＞
Totsuka, Y., Higuchi, T., Imai, T., Nishikawa, A., Nohmi, T., Kato, T., Masuda, S., Kinae, N., Hiyoshi, K., Ogo, S., Kawanishi, M., Yagi, T., Ichinose, T., Fukumori, N., Watanabe, M., Sugimura, T. and Wakabayashi, K. Genotoxicity of nano/microparticles in in vitro micronuclei, in vivo comet and mutation assay systems. Part. Fibre. Toxicol., 6: 23 (2009).
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