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食品の安全確保推進研究事業中間・事後評価委員名簿

(○:委員長)

吉川 泰弘 岡山理科大学 獣医学部長
獣医学
<研究論文>
Đakrô ng virus, a novel mobatvirus (Hantaviridae) harbored by the Stoliczka’s Asian trident bat (Aselliscus stoliczkanus) in Vietnam. S. Arai, K. Aoki, N-T Sơn, V. Tân, F. Kikuchi, G. Kinoshita, D. Fukui, H-T Thnh, S-H Gu, Y. Yoshikawa, K. Tanaka-Taya, S. Morikawa, R. Yanagihara, K. Oishi. Scientific Reports (2019) 9:10239
<著作>
Evaluation of bovine viral diarrhoea virus control strategies in dairy herds in Hokkaido, Japan, using stochastic modelling. Sekiguchi S, Presi P, Omori R, Staerk K, Schuppers M, Isoda N, Yoshikawa Y, Umemura T, Nakayama H, Fujii Y, Sakoda Y. Transbound Emerg Dis. 65,135-144, (2018)
新設獣医学部に対し設置審議会が提示した指摘.
尾崎 博,北川 均,吉川泰弘 獣医畜産新報:JVM, (2018) 71: 921-926
<学術的発表>
「感染症とバイオセーフティ」 吉川泰弘 空気清浄、55、47−55、(2017)
 
一色 賢司 (一財)日本食品分析センター学術顧問、北海道大学名誉教授
食品衛生学、食品科学
<研究論文>
「生食と食品衛生」一色賢司,JMOAレポート、17、1-8(2019)
<著作>
「食品衛生学、第2版」一色賢司編著、東京化学同人、(2019)
<学術的発表例>
「ポストハーベスト工学事典」一色賢司共著,農業食料工学会編、朝倉書店(2019)
 
今井田克己 香川大学理事・副学長
専門分野 病理学、毒性学
<研究論文>
Imaida K., Current Situation and Issues of Risk Analysis of Food Safety in Japan Foods & Food Ingredients. J. Jpn. 223:1-2. 2018.
<著作>
Yokohira M, Nakano-Narusawa Y, Yamakawa K, Hashimoto N, Yoshida S, Kanie S, Imaida K. Chronic mesothelial reaction and toxicity of potassium octatitanate fibers in the pleural cavity in mice and F344 rats. Cancer Sci., 107(7):1047-54, 2016.
<学術的発表>
今井田克己. 4.内分泌撹乱化学物質(環境ホルモン)、第2部 社会問題となった疾患と病理学〈環境〉. 深山正久, 樋野興夫, 坂元亨宇, 中山淳, 羽場礼次(編集), 病理と臨床 臨時増刊号, 27: 137 - 142, 2009.
 
若林敬二 静岡県立大学 特任教授
環境発がん
<研究論文例>
Wakabayashi, K., Nagao, M., Esumi, H. and Sugimura, T. Food-derived mutagens and carcinogens. Cancer Res. (Suppl.), 52: 2092s-98s (1992).
<著作例>
Ohe, T., Watanabe, T. and Wakabayashi, K. Mutagens in surface waters: a review. Mutat. Res., 567(2-3):109-49 (2004).
<学術的発表例>
Totsuka, Y., Higuchi, T., Imai, T., Nishikawa, A., Nohmi, T., Kato, T., Masuda, S., Kinae, N., Hiyoshi, K., Ogo, S., Kawanishi, M., Yagi, T., Ichinose, T., Fukumori, N., Watanabe, M., Sugimura, T. and Wakabayashi, K. Genotoxicity of nano/microparticles in in vitro micronuclei, in vivo comet and mutation assay systems. Part. Fibre. Toxicol., 6: 23 (2009).
 
早川 堯夫 近畿大学薬学総合研究所顧問
専門分野 薬学、生物化学
<研究論文>
遺伝子組換え食品等の安全性評価(Safety Assessment of Genetically Modified Foods)、早川堯夫、食品衛生化学会誌(J. Food Hyg. Soc. Japan)、46, J-286〜J-288(2005)
<著作>
Antibody-targeted cell fusion.
Nakamura T, Peng K-W, Vongpunsawad S,Mizuguchi H, Hayakawa T, Cattaneo R and Russell S. J., Nature Biotech., 22, 331-336 (2004)
<学術的発表>
Notch Signaling Enhances Stemness by Regulating Metabolic Pathways Through Modifying p53, NF-κB, and HIF-1α.
Moriyama H, Moriyama M, Ozawa T, Tsuruta D, Iguchi T, Tamada S, Nakatani T, Nakagawa K, Hayakawa T., Stem Cells Dev.,27(13),935-947 (2018)
 
大野 泰雄 木原記念横浜生命科学振興財団理事長
薬理学、毒性学
<研究論文>
Intra-/inter-laboratory validation study on reactive oxygen species assay for chemical photosafety evaluation using two different solar simulators.
Satomi Onoue, Kazuhiro Hosoi, Tsuguto Toda, Hironori Takagi, Naoto Osaki, Yasuhiro Matsumoto, Satoru Kawakami, Shinobu Wakuri, Yumiko Iwase, Toshinobu Yamamoto, Kazuichi Nakamura, Yasuo Ohno, and Hajime Kojima.
Toxicol In Vitro. 28: 515-23, 2014.
<著作>
Open TG-GATEs: a large-scale toxicogenomics database.
Igarashi Y, Nakatsu N, Yamashita T, Ono A, Ohno Y, Urushidani T, Yamada H.
Nucleic Acids Res. 2015 Jan 28; 43(Database issue): D921-7.
<学術的発表>
JaCVAM-organized international validation study of the in vivo rodent alkaline comet assay for detection of genotoxic carcinogens: II. Summary of definitive validation study results.
Uno Y, Kojima H, Omori T, Corvi R, Honma M, Schechtman LM, Tice RR, Beevers C,De Boeck M, Burlinson B, Hobbs CA, Kitamoto S, Kraynak AR, McNamee J, Nakagawa Y,Pant K, Plappert-Helbig U, Priestley C, Takasawa H, Wada K, Wirnitzer U, Asano N,Escobar PA, Lovell D, Morita T, Nakajima M, Ohno Y, Hayashi M.
Mutat Res Genet Toxicol Environ Mutagen. 2015 Jul;786-788:45-76.
 
田嶼 尚子 東京慈恵会医科大学・名誉教授
内科学、糖尿病学
<研究論文例>
田嶼尚子、西村理明、泉和生、林野泰明、折笠秀樹、野田光彦、植木浩二郎. 糖尿病合併症の実態とその抑制に関する大規模観察研究― 研究計画と2 型糖尿病のベースラインデータ:JDCP study 1 ―. 糖尿病. 2015; 58(5): 346-57.
<著作例>
Odawara M, Tajima N, et al. Impact of patient attitudes and beliefs to insulin therapy upon initiation, and their attitudinal changes after initiation: the DAWN JAPAN study. Curr Med Res Opin. 2016; Jan 8:1-27
<学術的発表例>
Onda Y, Sugihara S, Tajima N, et al. for the Type 1 Diabetes (T1D) Study Group: Incidence and prevalence of childhood-onset type 1 diabetes in Japan: The T1D Study. Diabet Med. 2017 Jul;34(7):909-915. doi: 10.1111/dme.13295. Epub 2017 Feb 2.
 
品川邦汎 岩手大学 名誉教授
食品衛生学、獣医公衆衛生学
<研究論文>
Emetic potentials newly identified staphylococcal enterotoxin-like toxins.
Omoe,K.,Hu,D.L.,Ono,H.,Shimizu,S.,Nakane,A.,Uchiyama,T., Shinagawa,K., Imanishi,k.
Infect.Immun., 3627-3631,81(10),(2013).
<著作>
品川邦汎:「食品衛生検査指針・微生物編、改訂第2版、黄色ブドウ球菌」
pp.324-338, 日本食品衛生協会出版(2018).
<学術的発表>
品川邦汎:「野生鳥獣の衛生的処理とジビエ利用の安全性確保,」
 pp.35-45,
(公益財法)日本食肉消費総合センター (2019).
 
福島昭治 (一社)化学物質安全性評価研究推進機構理事長
専門分野
<研究論文>Gi M, Fujioka M, Kakehashi A, Okuno T, Masumura K, Nohmi T, Matsumoto M, Omori M, Wanibuchi H, Fukushima S. In vivo positive mutagenicity of 1,4-dioxane and quantitative analysis of its mutagenicity and carcinogenicity in rats. Arch. Toxicol. 92: 3207-3221, 2018
<著作>Carcinogenicity of multi-walled carbon nanotubes:challenging issue on hazard assessment. Fukushima S, Kasai T, Umeda Y,
Sasaki T, Matsumoto M. Journal of Occupational Health 60,10-30, 2018
<学術的発表>Thinking on occupational exposure assessment of multi-walled carbon nanotube carcinogenicity. Kasai T, Umeda Y, Sasaki T, Fukushima S. J. Occup. Health 61: 208-210, 2019
 
米谷 民雄 国立医薬品食品衛生研究所名誉所員
食品衛生学
<研究論文例>
Determination of acrylamide in foods by GC/MS using 13C-labeled acrylamide as an internal standard. S. Nemoto, S. Takatsuki, K. Sasaki and T. Maitani. J. Food Hyg. Soc. Japan, 43(6), 371-376 (2002)
<著作例>
Validation of the CALUX bioassay for the screening of PCDD/Fs and dioxin-like PCBs in retail fish. T. Tsutsumi, Y. Amakura, M. Nakamura, D.J. Brown, G. C. Clark, K. Sasaki, M. Toyoda and T. Maitani. The Analyst, 128(5), 486-492 (2003)
<学術的発表例>
「食品中の化学物質と安全性」 米谷民雄編・他共著, 日本食品衛生協会,(2009)
 
名取 道也 特定非営利活動法人 小児臨床研究支援ネットワーク・理事長
周産期医学、超音波医学
<研究論文例>
Tsugawa Y, Nator M, Handa H, Imai T:Estradiol accelerates liver regeneration through estrogen receptor α. Clinical and Experimental Gastroenterology 2019:12 331-336
<著作例>
Hase Y,Tatsuno M,Nishi T,Kataoka K,Kabe Y,Yamaguchi Y,Ozawa N,Natori M,Handa H,Watanabe H:Atrazine binds to F1F0-ATP synthase and inhibits mitochondrial function in sperm.Biochemical and Biophysical Research Communications 2008;366:66-72
<学術的発表例>
Yamaguchi K,Sugiyama T,Takizawa M,Yamamoto N,Honda M,Natori M:
Viability of infectious viral particles of HIV and BMCs in breast milk.
Journal of Clinical Virology 2007;39:222-225

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