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食品の安全確保推進研究事業中間・事後評価委員名簿

(○:委員長)

吉川 泰弘 千葉科学大学危機管理学部 教授
獣医学
Influenza A virus infection in Japanese wild boars (Sus scrofa leucomystax)
H, Shimoda, D. V. Nguyen, K. Yonemitsu, S. Minami, N. Nagata, N. Hara, R. Kuwata, S. Murakami, Y. Kodera, T. Takeda, Y. Yoshikawa, T. Horimoto, K. Maeda, Journal of Veterinary Medical Science, 79, 848-851, (2017)
Evaluation of bovine viral diarrhoea virus control strategies in dairy herds in Hokkaido, Japan, using stochastic modelling. Sekiguchi S, Presi P, Omori R, Staerk K, Schuppers M, Isoda N, Yoshikawa Y, Umemura T, Nakayama H, Fujii Y, Sakoda Y. Transbound Emerg Dis. 65,135-144, (2018)
「感染症とバイオセーフティ」 吉川泰弘 空気清浄、55、47−55、(2017)
 
一色 賢司 (一財)日本食品分析センター学術顧問、北海道大学名誉教授
食品衛生学、食品科学
「食品衛生学、補訂版」一色賢司編共著、東京化学同人(2016)
「意図的食品汚染と食品衛生」一色賢司、食品衛生学雑誌、56(2),j25-30 (2015)
「農産食品プロセス工学」一色賢司他共著、文英堂(2015)
 
今井田克己 香川大学医学部・教授
実験病理学
Imaida K., Current Situation and Issues of Risk Analysis of Food Safety in Japan Foods & Food Ingredients. J. Jpn. 223:1-2. 2018.
Yokohira M, Nakano-Narusawa Y, Yamakawa K, Hashimoto N, Yoshida S, Kanie S, Imaida K. Chronic mesothelial reaction and toxicity of potassium octatitanate fibers in the pleural cavity in mice and F344 rats. Cancer Sci., 107(7):1047-54, 2016.
今井田克己. 4.内分泌撹乱化学物質(環境ホルモン)、第2部 社会問題となった疾患と病理学〈環境〉. 深山正久, 樋野興夫, 坂元亨宇, 中山淳, 羽場礼次(編集), 病理と臨床 臨時増刊号, 27: 137 - 142, 2009.
 
若林敬二 静岡県立大学 特任教授
環境発がん
Wakabayashi, K., Nagao, M., Esumi, H. and Sugimura, T. Food-derived mutagens and carcinogens. Cancer Res. (Suppl.), 52: 2092s-98s (1992).
Ohe, T., Watanabe, T. and Wakabayashi, K. Mutagens in surface waters: a review. Mutat. Res., 567(2-3):109-49 (2004).
Totsuka, Y., Higuchi, T., Imai, T., Nishikawa, A., Nohmi, T., Kato, T., Masuda, S., Kinae, N., Hiyoshi, K., Ogo, S., Kawanishi, M., Yagi, T., Ichinose, T., Fukumori, N., Watanabe, M., Sugimura, T. and Wakabayashi, K. Genotoxicity of nano/microparticles in in vitro micronuclei, in vivo comet and mutation assay systems. Part. Fibre. Toxicol., 6: 23 (2009).
 
早川 堯夫 一般財団法人化学及血清療法研究所理事長・所長
専門分野 薬学、生物化学
遺伝子組換え食品等の安全性評価(Safety Assessment of Genetically Modified Foods)、早川堯夫、食品衛生化学会誌(J. Food Hyg. Soc. Japan)、46, J-286〜J-288(2005)
Antibody-targeted cell fusion.
Nakamura T, Peng K-W, Vongpunsawad S,Mizuguchi H, Hayakawa T, Cattaneo R and Russell S. J., Nature Biotech., 22, 331-336 (2004)
Notch Signaling Enhances Stemness by Regulating Metabolic Pathways Through Modifying p53, NF-κB, and HIF-1α.
Moriyama H, Moriyama M, Ozawa T, Tsuruta D, Iguchi T, Tamada S, Nakatani T, Nakagawa K, Hayakawa T., Stem Cells Dev.,27(13),935-947 (2018)
 
大野 泰雄 木原記念横浜生命科学振興財団理事長
薬理学、毒性学
Intra-/inter-laboratory validation study on reactive oxygen species assay for chemical photosafety evaluation using two different solar simulators.
Satomi Onoue, Kazuhiro Hosoi, Tsuguto Toda, Hironori Takagi, Naoto Osaki, Yasuhiro Matsumoto, Satoru Kawakami, Shinobu Wakuri, Yumiko Iwase, Toshinobu Yamamoto, Kazuichi Nakamura, Yasuo Ohno, and Hajime Kojima.
Toxicol In Vitro. 28: 515-23, 2014.
Open TG-GATEs: a large-scale toxicogenomics database.
Igarashi Y, Nakatsu N, Yamashita T, Ono A, Ohno Y, Urushidani T, Yamada H.
Nucleic Acids Res. 2015 Jan 28; 43(Database issue): D921-7.
JaCVAM-organized international validation study of the in vivo rodent alkaline comet assay for detection of genotoxic carcinogens: II. Summary of definitive validation study results.
Uno Y, Kojima H, Omori T, Corvi R, Honma M, Schechtman LM, Tice RR, Beevers C,De Boeck M, Burlinson B, Hobbs CA, Kitamoto S, Kraynak AR, McNamee J, Nakagawa Y,Pant K, Plappert-Helbig U, Priestley C, Takasawa H, Wada K, Wirnitzer U, Asano N,Escobar PA, Lovell D, Morita T, Nakajima M, Ohno Y, Hayashi M.
Mutat Res Genet Toxicol Environ Mutagen. 2015 Jul;786-788:45-76.
 
田嶼 尚子 東京慈恵会医科大学・名誉教授
内科学、糖尿病学
田嶼尚子、西村理明、泉和生、林野泰明、折笠秀樹、野田光彦、植木浩二郎. 糖尿病合併症の実態とその抑制に関する大規模観察研究― 研究計画と2 型糖尿病のベースラインデータ:JDCP study 1 ―. 糖尿病. 2015; 58(5): 346-57.
Odawara M, Tajima N, et al. Impact of patient attitudes and beliefs to insulin therapy upon initiation, and their attitudinal changes after initiation: the DAWN JAPAN study. Curr Med Res Opin. 2016; Jan 8:1-27
Onda Y, Sugihara S, Tajima N, et al. for the Type 1 Diabetes (T1D) Study Group: Incidence and prevalence of childhood-onset type 1 diabetes in Japan: The T1D Study. Diabet Med. 2017 Jul;34(7):909-915. doi: 10.1111/dme.13295. Epub 2017 Feb 2.
 
品川邦汎 岩手大学 名誉教授
食品微生物学、獣医公衆衛生学
<研究論文>
Submucosal mast cells in the gastrointestinal tract are
a target staphylococcal enterotoxin type A. One,H.K.,Hu,D.L.
Shinagawa,K.,Omoe,K. FEMS Immunol.Med.Microbiol.,392-402(2012).
<著書>
「食品衛生検査指針・微生物編、改訂第2版、黄色ブドウ球菌」
pp.324-338, 日本食品衛生協会出版(2018).
「食肉の危害分析重要管理点(HACCP)方式, pp.6-13,
(公益法)日本食肉消費総合センター (2018).
 
福島昭治 (一社)化学物質安全性評価研究推進機構理事長
専門分野
Chapter 1: Qualitative and quantitative assessments on low-dose carcinogenicity of genotoxic hepatocarcinogens: Dose-response for key events in rat hepatocarcinogenesis. Fukushima S, Gi M, kakehashi A, Wanibuchi H. Thresholds of Genotoxic Carcinogens: From mechanisms to regulation (Eds. Nohmi T and Fukushima S). Academic Press 1-17,2016
Carcinogenicity of multi-walled carbon nanotubes:challenging issue on hazard assessment. Fukushima S, Kasai T, Umeda Y,
Sasaki T, Matsumoto M. Journal of Occupational Health 60,10-30, 2018
Carcinogenicity of quinoline by drinking-water administration in rats and mice. Matsumoto M, Kano H, Suzuki M, Noguchi T, Umeda Y, Fukushima S. The Journal of Toxicological Sciences 43, 113-137,
2018
 
米谷 民雄 国立医薬品食品衛生研究所名誉所員
食品衛生学
Determination of acrylamide in foods by GC/MS using 13C-labeled acrylamide as an internal standard. S. Nemoto, S. Takatsuki, K. Sasaki and T. Maitani. J. Food Hyg. Soc. Japan, 43(6), 371-376 (2002)
Validation of the CALUX bioassay for the screening of PCDD/Fs and dioxin-like PCBs in retail fish. T. Tsutsumi, Y. Amakura, M. Nakamura, D.J. Brown, G. C. Clark, K. Sasaki, M. Toyoda and T. Maitani. The Analyst, 128(5), 486-492 (2003)
「食品中の化学物質と安全性」 米谷民雄編・他共著, 日本食品衛生協会,(2009)
 
名取 道也 特定非営利活動法人 小児臨床研究支援ネットワーク・理事長
周産期医学、超音波医学
Kuwata T, Natori M et al: Incidence of human papillomavirus contamination of transvaginal probe in Japan and possible contamination prevention atrategy. J Med Ultrasonics.43(4),pp505-508,2016
Hase Y,Tatsuno M,Nishi T,Kataoka K,Kabe Y,Yamaguchi Y,Ozawa N,Natori M,Handa H,Watanabe H:Atrazine binds to F1F0-ATP synthase and inhibits mitochondrial function in sperm.Biochemical and Biophysical Research Communications 2008;366:66-72
Yamaguchi K,Sugiyama T,Takizawa M,Yamamoto N,Honda M,Natori M:
Viability of infectious viral particles of HIV and BMCs in breast milk.
Journal of Clinical Virology 2007;39:222-225

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