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食品の安全確保推進研究事業中間・事後評価委員名簿

(○:委員長)

 
一色賢司 北海道大学大学院水産科学研究院 教授
食品衛生学
M.L.Bari, Y.Sabina, S.Kawamoto, K.Isshiki, Microbiological Safety and Quality of Processed Shrimps and Fishes, Aquaculture Microbiology and Biotechnology, Volume 2, ed. D.Montet, R.C.Ray, CRC Press, Boca Raton, FL, USA, pp.73-100 (2011)
Regulatory issues in Japan regarding produce safety,“The Produce Contamination Problem: Causes and Solutions”, K.Isshiki, M.L.Bari, S.Kawamoto, T.Shiina; Edited by G.M.Sapers, , E.B.Solomon, . K.R.Matthews, (Academic Press: San Diego), p.353-392 (2009)
食品安全と食品衛生、一色賢司、小田隆弘、宮本敬久、村田容常、
「食品安全の事典」日本食品衛生学会編、朝倉書店、p.3-41(2009)
 
品川 邦汎 岩手大学農学部 名誉教授
食品微生物学、獣医公衆衛生学
Submucosal mast cells in the gastrointestinal tract are a target of staphylococcal enterototoxin type A.
FEMS Immunol. Med. Microbiolo., 64 : 392-402(2012),
H.Ono, M.Nishizawa, Y.Yamamoto, D.-L.Hu, A.Nakane, K.Shinagawa, K.Omoe
Superantigenic activity of toxic shock syndrome toxin-1 is resistant to heating and digestive enzymes. J. Appl. Microbiol.,
110:729-736(2011), Sj.Li, D.-L.Hu, E.K.Maina, K.Shinagawa, K.Omoe, A.Nakane
新・食肉衛生検査マニュアル. 2011, 全国食肉衛生検査所協議会編
品川邦汎,土肥 暁(編集委員長), 中央法規出版 
 
品川森一 帯広畜産大学名誉教授・(前)動物衛生研究所プリオン病研究センター長
病原微生物学、獣医公衆衛生学
1.Scrapie, Chronic Wasting Disease, and Transmissible Mink
Encephalopathy. In Prion Biology and Diseases. Laplanche, J.-L.,
Hunter, N., Shinagawa, M., Williams, E. Monograph 38 (Prusiner, S.B.
ed), pp. 393-429, Cold Spring Harbor Laboratory Press, New York
(1999).
2.プリオン病、品川森一 「食品由来感染症と食品微生物」仲西寿男・丸山努(編)中央法規出版、p.589-611 (2009).
3.プリオン性人獣共通感染症、品川森一 「改訂版 人獣共通感染症」木村哲・喜田宏(編)医薬ジャーナル社、p.168-173 (2011).
 
白井智之 名古屋市総合リハビリテーション事業団、センター長
病理学
Matsumoto, H., Yakabe, Y., Saito, K., Sumida, K., Sekijima, M., Nakayama, K., Miyaura, H., Saito, F., Otsuka, M., Shirai, T.: Discrimination of carcinogens by hepatic transcript profiling in rats following 28-day a administration. Cancer Informatics, 7: 253-269 2009.
Naiki-Ito, A., Asamoto, M., Naiki, T., Ogawa, K., Takahashi, S., Sato, S., Shirai, T.: Gap junction dysfunction reduces acetaminophen hepatotoxicity with impact on apoptotic signaling and connexin 43 protein induction in rat. Toxicol Pathol. , 38(2): 280-286, 2010.
Pitchakarn P., Suzuki S., Ogawa K., Pompimon W., Takahashi S., Asamoto M., Limtrakul P., and Shirai T. (2011). Induction of G1 arrest and apoptosis in androgen-dependent human prostate cancer by Kuguacin J, a triterpenoid from Momordica charantia leaf. Cancer Lett 306, 142-150.
 
田嶼尚子 東京慈恵会医科大学 名誉教授
糖尿病学
Morimoto A, Onda Y, Nishimura R, Sano H, Utsunomiya K, Tajima N. Diabetes Epidemiology Research International Mortality Study Group. Cause-specific mortality trends in a nationwide population-based cohort of childhood-onset type 1 diabetes in Japan during 35 years of follow-up: the DERI Mortality Study. Diabetologia. 2013 56:2171-5
Kasuga M, Ueki K, Tajima N, et al. Report of the Japan Diabetes Society/Japanese Cancer Association Joint Committee on Diabetes and Cancer. Cancer Sci. 2013 104:965-76.
Nishimura R, Sone H, Nakagami T, Tajima N. Importance of high-density lipoprotein cholesterol control during pravastatin treatment in hypercholesterolemic Japanese with type 2 diabetes mellitus: a post hoc analysis of MEGA study. Diabetes Res Clin Pract. 2013 100 31-3.
 
寺本昭二 一般財団法人残留農薬研究所・顧問
生殖発生毒性
Pathogenetic transition in the morphology of abnormal sperm in the testes and the caput, corpus, and cauda epididymides of male rats after treatment with 4,6-dinitro-o-cresol. Takahashi KL, Takahashi N, Hojo H, Kuwahara M, Aoyama H, Teramoto S. Reprod. Toxicol., 2006;22:501-507.
Assessment of airway sensitization potential of inhaled trimellitic anhydride by monitoring the elicitation phase in a mouse model. Ueda H, Ebino K, Kosaka T, Nakashima N, Chiba Y, Harada T, Teramoto S. J. Immunotoxicol., 2007; 4:97-106.
Two-generation reproduction toxicity study in rats with methoxychlor. Aoyama H, Hojo H, Takahashi KL, Shimizu-Endo N, Araki M, Takeuchi-Kashimoto Y, Saka M, Teramoto S. Cong. Anom., 2012; 28-41.
 
豊田正武 国立医薬品食品衛生研究所 名誉所員
衛生化学
Profiles of potentially antiallergic flavonoids in 27 kinds of health tea and green tea infusions. Toyoda M. Tanaka K. Hoshino K. Akiyama H. Tanimura A. Saito Y. J. Agric. Food. Chem. 1997:45:2561‐2564
日本における食事経由のPCDDs、PCDFs及びCoplanar PCBsの摂取量  豊田正武、内部博泰、柳俊彦、河野洋一、堀就英、飯田隆雄 食品衛生学雑誌 1999 : 40(1) : 98-110
食品のアレルギー検査技術−公定法や迅速検査技術の開発状況や動向について 豊田正武、穐山浩 「食品検査とリスク回避のための防御技術」シー・エム・シー出版 p.160−172(2006)
 
名取道也 (独)国立成育医療研究センター研究所 所長
周産期医学
Hydrogen-Rich University of Wisconsin Solution Attenuates Renal Cold Ischemia-Reperfusion Injury Toyofumi Abe, Xiao-Kang Li, Koji Yazawa, Naoyuki Hatayama, Lin Xie, Bunpei Sato, Yoichi Kakuta, Koichi Tsutahara, Masayoshi Okumi, Hidetoshi Tsuda, Jun-ya Kaimori, Yoshitaka Isaka, Michiya Natori, Shiro Takahara, and Norio Nonomura Transplantation 2012;94:14-21
Viability of infectious viral particles of HIV and BMCs in breast milk 
Yamaguchi K,Sugiyama T,Takizawa M,Yamamoto N,Honda M,Natori M Journal of Clinical Virology 2007;39:222-225
Atrazine binds to F1F0-ATP synthase and inhibits mitochondrial function in sperm Hase Y,Tatsuno M,Nishi T,Kataoka K,Kabe Y,Yamaguchi Y,Ozawa N,Natori M,Handa H,Watanabe H Biochemical and Biophysical Research Communications 2008;366:66-72
 
早川 堯夫 近畿大学薬学総合研究所・所長
生物化学
Kinoshita M, Ohta H, Higaki K, Kojima Y, Urashima T, Nakajima K, Suzuki M, Kovacs KM, Lydersen C, Hayakawa T, Kakehi K.:Structural characterization of multi-branched oligosaccharides from seal milk by combination of off-line HPLC-MALDI-TOF MS and sequential exoglycosidase digestion. Anal Biochem., 388, 242-53 (2009)
Moriyama H, Moriyama M, Sawaragi K, Okura H, Ichinose A, Matsuyama A, Hayakawa T. Tightly regulated and homogeneous transgene expression in human adipose-derived mesenchymal stem cells by lentivirus with tet-off system. Plos One. 2013 Jun 12;8(6):e66274. doi: 10.1371/journal.pone.0066274. Print 2013.
Nakamura T., Peng K-W., Vongpunsawad S., Mizuguchi H., Hayakawa T,, Cattaneo R., and Russell S.J.: Antibody-targeted cell fusion, Nature Biotech., 22, 331-336 (2004)
福島 昭治 中央労働災害防止協会 
日本バイオアッセイ研究センター・所長
化学発がん
Hormonally active doses of isoflavone aglycones promote mammary
and endometrial carcinogenesis and alter the molecular tumor environment in donryu rats. H Kakehashi, A., Tago, Y., Yoshida, M., Suokuza, Y., Wei, M., Fukushima, S. and Waibuchi, H.:
Toxicol Sci, 126, 39-51, 2012.
Distribution of blood and tissue concentrations in rats by inhalation exposure to 1,2-dichloroethane.Take, M., Takanobu, K., Takeuch, T., Haresaku, M., Matsumoto, M., Nagano, K., Yamamoto S. and Fukushima, S.: Environ Sci Health, Part A 48 , 1031-1036 2013
Hepatotumorigenicity of ethyl tertiary-butyl ether with 2-year inhalation exosure in F344 rats. Saito, A., Sasaki, T., Kasai, T., Katagiri, T., Nishizawa, T., Noguchi, T., Aiso, S., Nagano, K. and Fukushima, S.: Archives of Toxicol 87, 905-914 2013
 
吉川泰弘 千葉科学大学副学長
獣医学、危機管理学
Toyoshima Y, Sekiguchi S, Negishi T, Nakamura S, Ihara T, Ishii Y, Kyuwa S, Yoshikawa Y, Takahashi K. Differentiation of neural cells in fetal cerebral cortex of cynomolgus monkeys (Macaca fascicularis). Comparative Medicine. 62:53-60, 2012
Yoshikawa, Y., Horiuchi, M., Ishiguro, N., Kadohira, M., Kai, S., Mizusawa, H., Nagata, C., Onodera, T., Sata, T., Tsutsui, T., Yamada, M., Yamamoto,S. Alternative risk assessment methodology for beef and beef offal imported into Japan, J. Vet, Med, Sci., 74, 959-968, 2012
Okamura, M., Matsumoto,W., Seike, F., Tanaka,Y., Teratani,C., Tozuka, M., Kashimoto, T., Takehara,K., Nakamura M., Yoshikawa, Y. Efficacy of Soluble Recombinant FliC Protein from Salmonella enterica Serovar Enteritidis as a Potential Vaccine Candidate Against Homologous Challenge in Chickens. Avian Diseases, 56, 354-358, 2012

(官職指定)
厚生労働省大臣官房参事官(健康、医業指導、医療安全、医薬食品担当)
厚生労働省大臣官房厚生科学課長
厚生労働省医薬食品局食品安全部企画情報課長
厚生労働省医薬食品局食品安全部基準審査課長
厚生労働省医薬食品局食品安全部監視安全課長

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