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許可を要する食品関係営業施設数，営業の種類・都道府県－指定都市－中核市(再掲)別　平成１３年度

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厚生労働省健康局生活衛生課

平成１３年度衛生行政報告例平成１３年度末現在
第２７表　許可を要する食品関係営業施設数，政令規定監視回数・営業の種類・都道府県－指定都市－中核市(別掲)別

	総数	政令規定監視１２回施設																政令規定監視６回施設																				政令規定監視４回施設			政令規定監視２回施設
		総数	飲食店営業					菓子 (パンを含む。) 製造業	乳処理業	特別牛乳さく取処理業	乳製品製造業	集乳業	魚介類販売業	魚介類せり売り営業	魚肉ねり製品製造業	食品の冷凍又は冷蔵業	かん詰またはびん詰食品製造業(左記及び右記以外)	総数	喫茶店営業	あん類製造業	アイスクリーム類製造業	乳類販売業	食肉処理業	食肉販売業	食肉製品製造業	乳酸菌飲料製造業	食用油脂製造業	マーガリン又はショートニング製造業	みそ製造業	醤油製造業	ソース類製造業	酒類製造業	豆腐製造業	納豆製造業	めん類製造業	そうざい製造業	添加物(法第7条第1項の規定により規格が定められたものに限る。)製造業	総数	食品の放射線照射業	清涼飲料水製造業	総数	氷雪製造業	氷雪販売業
		総数	総数	一般食堂・レストラン等	仕出し屋・弁当屋	旅館	その他	菓子 (パンを含む。) 製造業	乳処理業	特別牛乳さく取処理業	乳製品製造業	集乳業	魚介類販売業	魚介類せり売り営業	魚肉ねり製品製造業	食品の冷凍又は冷蔵業	かん詰またはびん詰食品製造業(左記及び右記以外)	総数	喫茶店営業	あん類製造業	アイスクリーム類製造業	乳類販売業	食肉処理業	食肉販売業	食肉製品製造業	乳酸菌飲料製造業	食用油脂製造業	マーガリン又はショートニング製造業	みそ製造業	醤油製造業	ソース類製造業	酒類製造業	豆腐製造業	納豆製造業	めん類製造業	そうざい製造業	添加物(法第7条第1項の規定により規格が定められたものに限る。)製造業	総数	食品の放射線照射業	清涼飲料水製造業	総数	氷雪製造業	氷雪販売業
全国	2,699,234	1,843,372	1,546,154	830,310	84,411	70,552	560,881	109,904	779	5	1,591	196	167,020	1,442	4,187	8,218	3,876	847,117	267,671	995	17,429	313,720	9,964	165,101	2,179	386	572	55	5,754	2,243	1,774	3,135	15,028	692	11,815	26,631	1,973	3,426	1	3,425	5,319	2,096	3,223
01北海道	76,608	52,147	42,496	12,118	1,478	3,091	25,809	2,186	70	-	171	4	5,871	148	173	864	164	24,053	4,596	25	705	9,201	507	6,048	160	7	21	-	114	21	62	52	387	61	275	1,764	47	178	1	177	230	194	36
02青森	36,231	25,598	20,620	4,990	713	965	13,952	1,586	18	-	14	1	2,928	28	37	228	138	10,362	1,402	22	559	4,456	69	2,659	31	4	4	-	128	31	71	39	156	30	172	518	11	177	-	177	94	56	38
03岩手	30,430	18,857	14,290	6,056	575	1,049	6,610	1,329	37	-	34	10	2,777	27	14	292	47	11,450	2,338	11	139	4,941	136	2,484	41	6	3	-	121	29	14	42	326	20	158	632	9	68	-	68	55	36	19
04宮城	28,501	17,285	12,704	6,260	1,216	1,131	4,097	865	12	-	17	10	3,145	22	160	291	59	11,097	2,717	10	79	4,437	123	2,465	31	2	2	-	145	40	30	42	285	31	81	563	14	24	-	24	95	57	38
05秋田	18,802	11,526	8,541	4,576	795	703	2,467	861	9	-	7	-	1,892	22	6	25	163	7,201	1,085	14	88	3,005	123	1,972	13	2	2	-	126	33	7	56	144	14	204	309	4	25	-	25	50	26	24
06山形	25,958	17,484	13,719	4,881	803	1,081	6,954	1,124	18	-	20	5	2,344	20	11	60	163	8,340	2,013	19	45	2,985	127	1,974	43	6	10	-	149	71	27	75	203	32	145	403	13	100	-	100	34	21	13
07福島	33,794	20,584	16,188	8,432	812	1,800	5,144	1,428	14	-	24	7	2,679	17	4	62	161	13,061	3,556	17	296	5,039	100	2,673	25	7	5	-	222	59	15	89	297	32	270	348	11	53	-	53	96	29	67
08茨城	60,419	38,906	31,977	8,868	1,549	1,449	20,111	2,142	16	-	42	10	4,367	20	32	239	61	21,329	6,167	26	399	8,439	182	4,366	60	9	19	3	193	28	34	67	427	56	271	533	50	60	-	60	124	28	96
09栃木	33,351	21,804	18,040	12,359	1,061	1,494	3,126	1,337	10	-	39	6	2,235	12	7	51	67	11,433	3,498	23	269	4,187	70	2,217	23	4	7	1	144	22	41	50	254	26	267	297	33	78	-	78	36	3	33
10群馬	44,764	32,948	27,200	13,985	1,287	2,117	9,811	2,054	29	1	58	12	3,396	10	6	128	54	11,662	4,641	22	111	1,972	219	3,183	47	19	8	1	89	17	28	64	280	18	381	521	41	100	-	100	54	6	48
11埼玉	110,005	73,777	61,463	23,507	2,527	891	34,538	5,091	17	-	44	7	6,695	4	47	353	56	36,060	9,824	19	448	16,015	519	7,008	69	14	33	1	84	27	56	62	736	25	482	551	87	83	-	83	85	14	71
12千葉	89,330	61,599	50,916	17,135	2,935	2,516	28,330	3,584	25	-	62	16	6,493	44	63	316	80	27,501	6,767	38	691	12,027	350	5,664	60	11	23	4	154	55	47	59	505	14	160	795	77	67	-	67	163	58	105
13東京	313,449	224,619	198,497	164,864	10,175	2,316	21,142	11,318	11	-	126	-	13,966	19	233	404	45	88,350	28,858	57	2,240	37,328	998	14,618	207	7	56	5	26	12	60	43	1,674	26	787	1,181	167	88	-	88	392	81	311
14神奈川	59,883	38,835	33,037	22,664	2,149	1,710	6,514	1,940	10	-	28	-	3,630	12	47	111	20	20,923	7,180	13	38	9,136	170	3,521	45	6	3	2	27	8	16	28	239	4	145	306	36	42	-	42	83	22	61
15新潟	40,361	25,053	19,477	9,839	1,444	2,892	5,302	1,867	29	-	33	3	3,407	40	28	56	113	15,205	3,482	39	177	6,449	203	3,133	51	11	8	-	294	64	5	119	340	31	197	578	24	50	-	50	53	18	35
16富山	16,989	9,608	7,671	2,235	904	613	3,919	747	16	-	18	-	986	11	63	54	42	7,308	2,633	9	162	2,761	40	952	15	3	4	-	124	46	7	32	138	5	86	277	14	33	-	33	40	14	26
17石川	16,424	10,100	8,134	3,480	483	868	3,303	849	8	-	13	-	965	16	31	60	24	6,268	2,011	10	203	2,396	39	984	11	3	-	1	86	43	4	47	113	4	56	254	3	10	-	10	46	28	18
18福井	20,709	13,355	11,157	3,245	974	1,515	5,423	838	10	-	8	-	1,239	23	21	39	20	7,294	2,334	10	268	2,774	55	1,162	8	3	1	-	56	36	5	55	157	6	88	267	9	20	-	20	40	11	29
19山梨	23,866	16,716	14,193	5,899	470	2,245	5,579	843	2	-	14	1	1,612	2	3	20	26	7,031	1,917	10	275	2,560	20	1,588	15	1	3	-	54	9	15	111	109	7	164	162	11	82	-	82	37	19	18
20長野	49,526	34,196	28,797	17,816	1,720	6,229	3,032	2,226	27	-	47	9	2,815	14	4	74	183	15,125	5,518	21	538	4,285	226	2,908	47	5	7	1	195	68	42	128	301	14	257	536	28	173	-	173	32	21	11
21岐阜	36,982	23,630	19,032	5,636	1,450	1,316	10,630	2,154	20	-	22	-	2,249	9	7	67	70	13,244	4,626	12	522	4,171	174	2,607	35	13	4	-	125	36	31	74	213	5	125	422	49	68	-	68	40	8	32
22静岡	60,856	41,960	36,437	24,605	1,950	4,279	5,603	2,095	17	-	53	2	2,628	47	113	421	147	18,686	7,044	35	54	7,013	171	2,750	69	7	29	2	120	31	40	50	260	15	218	707	71	85	-	85	125	47	78
23愛知	75,681	47,638	38,918	14,392	1,497	1,099	21,930	4,183	16	1	35	2	4,198	29	46	162	48	27,870	12,686	21	784	8,474	349	4,177	23	16	10	1	64	56	21	71	270	6	263	539	39	49	-	49	124	41	83
24三重	38,960	26,556	21,459	4,622	902	1,493	14,442	1,782	18	-	20	2	3,012	63	46	113	41	12,269	4,204	19	532	3,883	161	2,464	33	4	11	1	63	51	14	65	177	7	157	386	37	46	-	46	89	27	62
25滋賀	26,170	15,719	12,588	5,201	814	651	5,922	1,240	18	-	28	1	1,773	11	12	27	21	10,368	3,754	10	268	3,416	97	1,900	21	4	2	1	84	56	13	60	142	3	80	429	28	48	-	48	35	8	27
26京都	21,138	13,768	10,933	5,908	971	852	3,202	1,015	9	1	22	2	1,575	7	39	48	117	7,282	2,385	6	221	2,367	45	1,565	18	8	3	-	65	28	15	36	142	8	72	286	12	35	-	35	53	17	36
27大阪	85,735	59,971	51,582	47,033	2,907	430	1,212	3,560	12	-	45	-	4,421	13	129	162	47	25,608	10,062	12	785	8,030	400	4,790	44	14	11	3	36	7	71	43	452	5	258	499	86	58	-	58	98	15	83
28兵庫	67,072	45,362	38,278	16,380	1,675	2,042	18,181	2,754	15	-	44	8	3,825	44	71	245	78	21,477	7,068	20	608	7,330	211	3,778	50	8	15	3	127	61	44	107	344	14	786	827	76	62	-	62	171	46	125
29奈良	23,183	16,380	13,444	5,583	1,076	657	6,128	1,240	3	-	6	2	1,610	4	25	23	23	6,732	1,688	9	170	2,535	36	1,628	14	2	-	-	31	33	11	55	136	1	214	151	18	45	-	45	26	6	20
30和歌山	15,809	11,884	9,512	7,953	257	801	501	732	12	-	12	-	1,352	49	44	58	113	3,785	667	9	168	1,075	19	1,193	6	7	1	-	100	33	22	36	97	1	41	299	11	54	-	54	86	32	54
31鳥取	13,859	8,359	6,523	4,284	359	656	1,224	520	4	-	5	2	1,149	23	29	80	24	5,453	1,906	5	113	1,828	92	933	9	3	3	1	66	30	27	36	91	4	42	260	4	22	-	22	25	9	16
32島根	15,916	9,876	7,423	4,964	795	774	890	784	14	-	15	3	1,482	27	72	28	28	5,978	1,433	7	115	2,008	97	1,514	16	8	5	-	95	72	10	52	159	2	94	284	7	24	-	24	38	23	15
33岡山	30,814	17,008	12,674	6,215	1,054	764	4,641	1,164	11	-	26	4	2,956	32	17	45	79	13,739	4,930	10	25	4,885	87	2,644	26	9	8	-	141	78	61	94	178	8	197	317	41	45	-	45	22	9	13
34広島	29,992	17,390	13,416	9,008	1,795	781	1,832	994	11	1	17	4	2,792	19	35	63	38	12,445	4,162	12	38	4,572	72	2,604	20	10	1	1	90	88	18	78	155	1	104	396	23	58	-	58	99	35	64
35山口	32,880	20,706	16,495	11,877	927	821	2,870	1,056	10	-	11	2	2,757	59	91	163	62	12,040	4,408	13	277	3,929	92	2,387	28	7	1	-	107	93	14	58	158	4	90	342	32	46	-	46	88	38	50
36徳島	17,507	12,297	9,889	2,596	863	587	5,843	1,057	5	-	3	2	1,118	12	47	78	86	5,136	1,474	11	193	1,474	103	1,132	18	3	3	1	79	17	31	38	159	2	159	212	27	32	-	32	42	14	28
37香川	14,727	8,909	7,112	3,668	347	469	2,628	760	7	-	7	4	732	19	44	184	40	5,762	1,409	10	186	1,677	187	999	19	2	17	-	52	58	33	17	119	3	630	321	23	24	-	24	32	7	25
38愛媛	23,016	14,560	11,138	4,945	910	580	4,703	1,390	3	-	7	-	1,604	42	182	121	73	8,336	2,143	17	264	3,043	88	1,787	19	1	2	-	90	65	28	66	244	1	119	347	12	45	-	45	75	26	49
39高知	12,333	8,806	6,767	1,749	852	487	3,679	803	5	-	7	2	1,096	33	37	15	41	3,439	677	4	78	1,026	42	1,031	1	5	1	-	96	9	42	23	126	3	47	219	9	41	-	41	47	25	22
40福岡	45,546	31,154	25,632	12,929	2,054	731	9,918	2,218	10	-	26	5	2,898	16	115	134	100	14,221	3,668	22	139	5,612	157	3,245	43	12	13	1	161	92	26	83	252	13	146	499	37	77	-	77	94	14	80
41佐賀	18,331	12,249	9,750	2,964	660	506	5,620	1,037	8	-	10	10	1,234	13	75	84	28	6,001	1,490	11	228	2,177	132	1,323	32	2	5	-	79	34	31	35	130	4	88	192	8	38	-	38	43	6	37
42長崎	23,482	14,502	10,802	4,519	1,069	960	4,254	1,173	9	-	9	11	1,989	42	285	155	27	8,856	1,453	13	204	3,548	90	2,198	22	4	13	-	120	31	28	33	178	1	609	303	8	34	-	34	90	48	42
43熊本	25,477	15,457	11,349	5,693	1,044	1,111	3,501	1,469	9	-	16	8	2,317	36	109	47	97	9,919	1,997	14	41	3,762	113	2,845	34	8	20	-	159	52	17	50	274	26	60	438	9	37	-	37	64	13	51
44大分	17,824	12,477	9,730	4,739	566	986	3,439	1,131	5	-	15	3	1,393	24	59	47	70	5,243	1,222	12	26	1,693	74	1,319	26	7	4	-	129	46	16	63	208	4	66	315	13	50	-	50	54	25	29
45宮崎	19,133	11,905	9,512	3,132	509	553	5,318	952	10	-	25	3	1,209	26	63	62	43	7,060	1,437	10	37	2,631	142	1,731	31	13	11	1	121	23	65	48	227	4	97	419	12	38	-	38	130	109	21
46鹿児島	29,555	17,973	13,170	5,351	801	1,082	5,936	1,506	7	-	9	2	2,571	67	311	140	190	11,196	1,569	11	32	4,472	203	3,223	65	-	38	-	248	42	101	120	341	4	162	554	11	140	-	140	246	184	62
47沖縄	35,660	28,705	24,911	11,529	732	496	12,154	1,383	20	-	14	-	2,200	28	64	57	28	6,676	1,499	5	172	1,803	15	1,982	33	10	7	-	119	3	40	59	211	2	67	639	10	158	-	158	121	93	28
指定都市（別掲）
51札幌市	31,111	22,074	19,654	5,059	626	338	13,631	842	7	-	24	-	1,434	2	28	75	8	9,009	3,266	5	59	3,329	129	1,762	34	4	2	-	3	3	17	12	42	4	70	254	14	17	-	17	11	8	3
52仙台市	20,329	14,246	12,179	4,115	620	277	7,167	588	1	-	4	-	1,381	2	32	52	7	6,058	1,842	4	28	2,496	50	1,336	17	1	2	-	20	13	9	6	58	7	34	121	14	4	-	4	21	10	11
53千葉市	16,584	11,309	9,652	3,188	562	123	5,779	599	2	-	14	-	985	2	3	48	4	5,218	1,541	3	172	2,287	52	945	6	1	8	2	8	2	6	-	59	-	34	78	14	6	-	6	51	41	10
54横浜市	52,472	36,393	31,463	18,079	1,969	282	11,133	1,792	2	1	20	-	2,976	4	25	91	19	15,958	5,083	18	167	6,978	137	2,836	39	-	11	3	6	3	18	5	232	4	115	266	37	17	-	17	104	36	68
55川崎市	21,127	13,967	12,139	8,210	877	101	2,951	560	-	-	3	-	1,189	5	9	57	5	7,117	2,326	1	35	3,203	88	1,187	15	-	-	-	1	1	9	2	94	4	64	65	22	7	-	7	36	6	30
56名古屋市	57,395	41,871	36,570	17,419	1,304	270	17,577	2,679	5	-	16	-	2,427	3	64	93	14	15,372	6,565	13	453	4,889	128	2,404	21	3	5	-	10	10	13	19	141	2	288	359	49	25	-	25	127	43	84
57京都市	36,838	27,576	23,727	9,135	793	813	12,986	1,931	1	-	4	-	1,780	2	40	52	39	9,157	3,090	11	315	3,174	152	1,543	14	1	7	-	17	9	24	57	247	8	104	370	14	31	-	31	74	11	63
58大阪市	100,097	77,737	70,836	44,834	1,662	609	23,731	2,793	7	-	22	-	3,720	6	149	159	45	22,161	10,623	22	593	6,071	192	3,239	33	4	13	4	12	2	26	7	406	1	253	522	138	47	-	47	152	26	126
59神戸市	35,304	26,436	23,391	6,958	1,071	377	14,985	1,391	7	-	21	1	1,427	6	56	117	19	8,739	3,463	8	259	2,936	92	1,366	18	4	13	7	7	2	21	42	131	2	118	229	21	32	-	32	97	42	55
60広島市	27,352	18,208	15,999	14,335	1,317	229	118	567	4	-	5	-	1,514	2	27	76	14	9,050	3,957	11	36	3,181	140	1,293	12	4	1	-	8	16	9	13	48	2	47	260	12	18	-	18	76	43	33
61北九州市	21,869	16,081	13,999	11,333	1,204	226	1,236	771	2	-	5	-	1,186	5	40	55	18	5,727	2,056	13	10	2,170	67	1,078	9	3	2	-	9	19	6	4	78	1	67	119	16	14	-	14	47	6	41
62福岡市	29,272	22,001	19,422	16,095	1,298	296	1,733	850	3	-	13	-	1,526	4	57	116	10	7,205	2,517	12	20	2,824	53	1,394	9	2	7	1	11	13	10	9	61	2	80	167	13	12	-	12	54	6	48
中核市（別掲）
66旭川市	7,665	5,551	4,891	1,032	156	119	3,584	216	5	-	5	1	404	2	9	10	8	2,093	741	4	27	712	62	398	6	-	5	-	11	4	7	4	22	3	25	60	2	15	-	15	6	1	5
67秋田市	5,985	4,386	3,750	2,644	154	63	889	233	1	-	-	-	375	3	4	11	9	1,587	346	4	27	709	28	361	1	-	-	-	10	7	1	11	16	-	17	47	2	2	-	2	10	6	4
68郡山市	7,245	4,529	3,633	1,806	140	212	1,475	323	3	-	8	1	530	2	3	16	10	2,687	872	7	52	950	41	532	7	3	3	-	33	7	3	6	52	2	31	75	11	5	-	5	24	3	21
69いわき市	8,668	5,600	4,474	2,703	233	323	1,215	288	5	-	7	-	690	11	65	56	4	3,025	784	5	66	1,246	20	576	7	2	-	-	23	17	5	11	30	8	17	200	8	7	-	7	36	21	15
70宇都宮市	10,435	7,514	6,515	5,419	368	145	583	384	8	-	10	2	544	2	5	35	9	2,902	1,038	4	69	1,013	30	572	9	5	2	-	10	1	10	5	23	1	34	72	4	10	-	10	9	3	6
71横須賀市	7,631	5,262	4,491	3,074	217	93	1,107	257	1	-	2	-	479	3	4	22	3	2,347	699	2	5	1,093	16	451	10	-	-	-	-	-	1	-	29	1	17	20	3	1	-	1	21	3	18
72新潟市	11,051	7,434	6,270	5,061	185	152	872	435	3	-	2	-	667	9	15	28	5	3,591	861	5	24	1,786	54	560	10	2	2	-	24	10	2	9	30	4	23	176	9	7	-	7	19	7	12
73富山市	7,391	4,850	4,164	1,194	366	97	2,507	282	4	-	3	1	358	6	17	13	2	2,517	925	5	57	1,000	15	324	6	1	-	-	25	10	1	3	28	2	20	87	8	13	-	13	11	7	4
74金沢市	10,822	7,643	6,600	3,761	259	171	2,409	515	1	-	3	1	435	4	29	43	12	3,155	1,012	6	74	1,274	21	425	10	1	1	1	25	40	13	4	53	-	25	164	6	8	-	8	16	6	10
75長野市	7,574	5,428	4,595	3,634	325	161	475	351	2	-	9	-	439	2	1	17	12	2,130	767	2	65	670	31	409	11	-	-	-	20	6	2	10	30	3	33	68	3	11	-	11	5	3	2
76岐阜市	9,863	7,345	6,382	3,986	216	127	2,053	426	-	-	4	-	486	2	5	28	12	2,497	831	3	94	857	14	514	4	-	1	-	6	4	2	7	35	2	25	90	8	10	-	10	11	4	7
77静岡市	9,952	7,566	6,671	2,091	741	215	3,624	463	4	-	9	-	341	3	14	32	29	2,358	876	4	12	786	37	390	12	2	-	-	26	1	8	5	47	5	32	109	6	6	-	6	22	11	11
78浜松市	11,459	7,485	6,672	4,885	415	158	1,214	384	2	-	3	-	398	4	6	15	1	3,958	1,634	5	7	1,521	53	498	11	1	5	-	10	5	6	4	42	1	28	124	3	5	-	5	11	2	9
79豊橋市	7,459	5,169	4,264	1,114	222	74	2,854	442	1	-	2	1	393	1	19	43	3	2,268	840	4	41	756	75	394	8	1	2	-	6	6	2	3	22	3	21	77	7	11	-	11	11	2	9
80豊田市	7,144	3,961	3,332	1,485	166	39	1,642	272	1	-	2	-	345	1	1	7	-	3,171	1,802	1	66	828	30	368	3	-	-	-	5	3	2	2	16	1	11	32	1	1	-	1	11	8	3
81堺市	14,162	10,057	8,922	2,009	100	94	6,719	477	2	-	3	-	634	1	2	14	2	4,073	1,747	6	118	1,227	39	710	3	1	3	1	1	4	9	1	79	-	31	69	24	9	-	9	23	2	21
82姫路市	10,798	7,794	6,808	3,498	224	141	2,945	368	-	-	-	1	564	8	15	24	6	2,978	1,069	6	78	1,012	30	513	11	1	1	-	8	4	-	10	39	-	85	100	11	8	-	8	18	1	17
83和歌山市	8,311	6,405	5,694	2,225	371	127	2,971	246	2	-	3	-	423	3	13	17	4	1,871	739	1	85	500	1	403	6	1	3	-	2	2	4	7	28	2	32	41	14	9	-	9	26	3	23
84岡山市	15,825	10,679	9,149	4,208	435	174	4,332	488	5	-	8	-	968	3	8	36	14	5,121	2,127	8	10	1,860	31	848	7	7	1	-	18	19	7	11	27	-	48	86	6	10	-	10	15	3	12
85福山市	8,972	5,765	4,920	3,328	465	127	1,000	275	2	-	9	-	507	2	23	21	6	3,175	1,297	9	14	1,145	14	485	10	5	2	-	3	10	3	8	20	1	22	109	18	12	-	12	20	9	11
86高松市	7,831	5,534	4,805	2,577	148	140	1,940	350	-	-	-	-	323	2	23	24	7	2,287	786	2	93	682	55	368	3	-	1	-	7	6	5	4	19	1	157	86	12	3	-	3	7	2	5
87松山市	9,787	7,264	6,308	2,727	259	144	3,178	480	-	-	2	-	421	2	15	25	11	2,499	1,026	5	80	768	33	387	6	1	-	-	8	7	15	6	31	2	31	87	6	12	-	12	12	2	10
88高知市	8,234	6,583	5,761	1,069	446	125	4,121	323	1	-	-	1	435	4	27	13	18	1,619	653	4	35	467	18	307	-	-	-	-	7	4	6	1	21	1	17	73	5	8	-	8	24	5	19
89長崎市	9,307	6,689	5,603	2,703	213	174	2,513	363	1	-	2	-	598	4	72	45	1	2,586	865	4	16	1,097	14	439	3	-	-	-	4	-	4	2	41	-	35	58	4	6	-	6	26	11	15
90熊本市	12,560	9,078	7,705	6,333	502	185	685	529	4	-	9	-	753	2	36	22	18	3,454	1,172	4	19	1,189	48	735	10	5	6	-	22	15	5	6	54	1	30	126	7	16	-	16	12	2	10
91大分市	7,884	5,848	5,052	2,415	338	99	2,200	331	-	-	1	-	440	4	7	8	5	2,019	756	2	9	665	40	430	2	1	-	-	3	4	9	3	18	2	15	53	7	5	-	5	12	2	10
92宮崎市	7,560	5,653	4,964	1,657	232	137	2,938	279	3	-	4	-	377	2	13	9	2	1,872	638	3	13	643	32	393	8	2	1	1	11	2	9	1	30	-	20	62	3	9	-	9	26	14	12
93鹿児島市	10,871	8,203	7,135	2,228	306	156	4,445	394	1	-	2	1	566	2	49	37	16	2,632	841	4	16	899	77	600	11	-	5	-	16	8	9	5	35	2	22	73	9	7	-	7	29	8	21

許可を要する食品関係営業施設数，営業の種類・都道府県－指定都市－中核市(再掲)別 平成１３年度

許可を要する食品関係営業施設数，営業の種類・都道府県－指定都市－中核市(再掲)別　平成１３年度