食品中のカドミウムの規格基準
食品中のカドミウムの基準値
| 食品 | 基準値 | |
| 米（玄米） | 1.0 mg/kg未満 | |
| 清涼飲料水 （ミネラルウォーター類を含む） |
原水 | 0.01 mg/L以下 |
| 製品 | 検出してはならない | |
| 粉末清涼飲料 | 検出してはならない | |
※米については、平成22年4月8日に「玄米及び精米中に0.4 mg/kg以下」に改正（平成23年2月28日施行）。
関連通知等
- 食品、添加物等の規格基準の一部改正について（平成22年4月8日食安発0408第2号）(PDF:156KB)
- 「食品中のカドミウムの規格基準の一部改正」に関する意見募集結果（平成22年4月8日）