観光・食・ヘルスケアのネットワーク化による雇用の地産地消
〜湯上がり美ジョンでおもてなし〜
(１)地域 ：石川県七尾市
(２)地域の現状
七尾市は石川県能登半島の中心部に位置し、古くから能登地方の政治経済文化の中心であり、湯の町・港町・城下町として栄えてきた。しかし、現在は少子高齢化と人口減少が著しく、雇用情勢も厳しい状況となっている。
市の代表的な産業は和倉温泉を中心とする観光産業であり、ピーク時より減少しているものの年間１００万人以上の集客力を持っている。また、水産業・水産加工業もさかんで七尾湾は豊富な水揚げを誇っている。さらに、現在ヘルスケア産業も拡大傾向にある。そこで、七尾市では主力産業である観光産業の立て直しを図るべく、地域資源としてポテンシャルの高い「食」と「医療」を組み合わせることで七尾ヘルスツーリズムを打ち出し、観光産業の再生を図ろうとしている。
(３)地域で行っている取組
[1]雇用創出に向けた取組、UIJターン誘致促進に向けた取組
産学官が連携し地域における雇用の創出と生産額の増加を目指した戦略プランの策定や、団塊の世代をターゲットにしたスローライフスタイルの受け入れ先の整備、体験ツアーの実施等を行っている。
[2]歴史ある温泉地としての観光振興・交流人口拡大のための取組
和倉温泉でのイベント開催、観光ＰＲパンフレットの作成、物産展など出向宣伝等の実施により、地域のイメージアップを図っている。また、市民を中心に誰もが楽しめる健康足湯パークを整備している。
[3]地域特産品の販路拡大・ブランド化への取組
市内において特産化に取り組んできた野菜を「能登野菜」と認定し、メディアを通じた知名度向上を図っている。また、定置網業で水揚げされる「いきいき七尾魚」のブランド化・知名度向上への支援を図っている。
[4]企業・NPOの支援育成に関する取組、地域企業の従業員向け能力向上への取組
中小企業の経営安定のため、相談所を設け、経営指導や金融等の相談業務を実施している。また、失業者等を対象に創業訓練の講座を開催している。
[5]地域創業助成金の活用
サービス分野、食関連分野を地域重点分野に設定し、助成対象としている。
(４)課題
・旅館業では客室係が採用意欲は高いものの、労働条件のイメージが悪いことにより慢性的な人材不足となっている。また、「おもてなしのこころ」を醸成する必要がある。
・「いきいき七尾魚」や「能登野菜」のような地域産物のブランド化を推進しているものの、担い手不足が深刻となっており、ＰＲする人材、生産された産物を加工する人材が不足している。
・医療と温泉を組み合わせた取り組みを行っているものの、コーディネートする人材が不足しており、介護関係の専門家等も不足している。
・情報発信不足もみられることから、ヘルスツーリズムと連動する形で地域から積極的に雇用を創出しようとする環境形成が重要となっている。
(５)パッケージ事業での取組
[1]観光関連産業における就業マインド形成事業
全国で活躍する女将を講師としたセミナーや、和倉温泉の旅館の女将の体験をもとにした「おもてなしのこころ」の講座を実施することで接遇面等での人材育成をはかる。
[2]「食」と「温泉」が連携した「ヘルスツーリズム」推進の人材育成事業
「能登の新しい味を作る！フードアドバイザー養成研修」や「能登料理研究会」を開催し、地元産品を活かした新しい土産物やメニューを創り出せる人材の育成、ノウハウの蓄積を図る。
・「食」と「温泉」の連携コーディネーター育成事業体験観光の担い手となる体験観光コーディネーターやインストラクターの育成を目的とした研修を行う。また、温泉療養に携わっている人材等を対象に、温泉・食・ヘルスケア連携コーディネーターの育成研修を実施し、温泉療養をＰＲできる人材の育成を行う。さらに、地域の独自性を活かしながら介護等の資格取得を目指した人材育成を行う。
[3]産業活性化人材の育成事業
七尾市の各産業の営業担当者等を対象とし、初歩的なマーケティングの手法と活用方法の講義や、インターネットを活用した販売手法や実施プロセスに関する講座を実施する。また、七尾市の人材確保・育成に関する情報発信を実施する。
(６)パッケージ事業実施による将来像
和倉温泉を中心とする温泉を活用したヘルスツーリズムを展開するために必要な人材が育成、確保されることで、消費者のニーズを的確に捉えることのできる観光産業が確立され、七尾市の観光産業の再生、地域の発展が期待される。
