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食品の安心・安全確保推進研究事業

（単位：千円）
NO.	事業名	研究代表者	所属施設	研究課題名	交付決定額
1	食品の安心・安全確保推進研究事業	今村　知明	奈良県立医科大学	食品によるバイオテロの危険性に関する研究	18,000
2	食品の安心・安全確保推進研究事業	丸井　英二	順天堂大学	食品の安全性についての普及啓発のためのツールおよびプログラム開発に関する研究	9,000
3	食品の安心・安全確保推進研究事業	渡邉　治雄	国立感染症研究所	薬剤耐性食中毒菌サーベイランスに関する研究	20,000
4	食品の安心・安全確保推進研究事業	西島　正弘	国立医薬品食品衛生研究所	モダンバイオテクノロジー応用食品の安全性確保に関する研究	50,000
5	食品の安心・安全確保推進研究事業	梅垣　敬三	独立行政法人国立健康・栄養研究所	いわゆる健康食品の安全性に影響する要因分析とそのデータベース化・情報提供に関する研究	17,000
6	食品の安心・安全確保推進研究事業	神谷　研二	広島大学原爆放射線医科学研究所	既存添加物の発がん性等に関する安全性評価研究	25,000
7	食品の安心・安全確保推進研究事業	西川　秋佳	国立医薬品食品衛生研究所	既存添加物の慢性毒性及び発がん性に関する研究	30,000
8	食品の安心・安全確保推進研究事業	鰐渕　英機	大阪市立大学大学院	既存添加物等の安全性に関する研究	65,650
9	食品の安心・安全確保推進研究事業	能美　健彦	国立医薬品食品衛生研究所	食品添加物等における遺伝毒性評価のための戦略構築に関する研究	20,000
10	食品の安心・安全確保推進研究事業	加藤　保博	財団法人残留農薬研究所	食品中に残留する農薬等におけるリスク管理手法の精密化に関する研究	20,000
11	食品の安心・安全確保推進研究事業	小崎　俊司	大阪府立大学大学院	食品における微生物迅速検査法の開発及びその精度評価システムに関する研究	39,000
12	食品の安心・安全確保推進研究事業	古江　増隆	九州大学大学院	食品を介したダイオキシン類等の人体への影響の把握と治療法の開発等に関する研究	349,700
13	食品の安心・安全確保推進研究事業	今井　俊夫	国立がんセンター研究所	食品中の遺伝毒性を有する有害物質のリスク管理に資する総合研究	13,000
14	食品の安心・安全確保推進研究事業	西尾　治	国立感染症研究所	輸入生鮮魚介類および動物生肉のウイルス汚染のサーベイランスに関する研究	15,000
15	食品の安心・安全確保推進研究事業	山本　茂貴	国立医薬品食品衛生研究所	輸入食品における食中毒菌サーベイランス及びモニタリングシステム構築に関する研究	25,000
16	食品の安心・安全確保推進研究事業	森川　馨	国立医薬品食品衛生研究所	食品衛生関連情報の効率的な活用に関する研究	9,000
17	食品の安心・安全確保推進研究事業	堤　智昭	国立医薬品食品衛生研究所	ダイオキシン類等の有害化学物質による食品汚染実態の把握に関する研究	59,000
18	食品の安心・安全確保推進研究事業	松田　りえ子	国立医薬品食品衛生研究所	食品中の有害物質等の摂取量の調査及び評価に関する研究	32,000
19	食品の安心・安全確保推進研究事業	穐山　浩	国立医薬品食品衛生研究所	非食用バイオテクノロジー応用生物の食品への混入危害防止に関する安全性確保のための研究	11,000
20	食品の安心・安全確保推進研究事業	田中　平三	甲子園大学	健康食品における安全性確保を目的とした基準等作成のための行政的研究	9,000
21	食品の安心・安全確保推進研究事業	芝池　伸彰	独立行政法人国立健康・栄養研究所	特定保健用食品等の有効性・安全性を確保するための科学的根拠の評価方法に関する研究	12,000
22	食品の安心・安全確保推進研究事業	佐藤　恭子	国立医薬品食品衛生研究所	国際的動向を踏まえた食品添加物の規格、基準の向上に関する調査研究	11,000
23	食品の安心・安全確保推進研究事業	香山　不二雄	自治医科大学地域医療学センター	重金属等を含む食品の安全性に関する研究	22,325
24	食品の安心・安全確保推進研究事業	小西　良子	国立医薬品食品衛生研究所	カビ毒を含む食品の安全性に関する研究	22,000
25	食品の安心・安全確保推進研究事業	安元　健	財団法人日本食品分析センター多摩研究所	貝毒を含む食品の安全性確保に関する研究	16,000
26	食品の安心・安全確保推進研究事業	三森　国敏	東京農工大学大学院	動物用医薬品等に関する畜水産食品の安全性確保に係る研究	13,000
27	食品の安心・安全確保推進研究事業	米谷　民雄	静岡県立大学	食品中残留農薬等の汚染実態把握と急性暴露評価に関する研究	16,000
28	食品の安心・安全確保推進研究事業	春日　文子	国立医薬品食品衛生研究所	冷凍食品の安全性確保に関する研究	27,000
29	食品の安心・安全確保推進研究事業	品川　邦汎	岩手大学	食品製造における食中毒菌汚染防止のための高度衛生管理に関する研究	29,000
30	食品の安心・安全確保推進研究事業	熊谷　進	東京大学大学院	細菌性食中毒の防止対策に関する研究	27,000
31	食品の安心・安全確保推進研究事業	武田　直和	国立感染症研究所	食品中のウイルスの制御に関する研究	36,000
32	食品の安心・安全確保推進研究事業	多田　裕	東邦大学	母乳のダイオキシン類汚染の実態調査と乳幼児の発達への影響に関する研究	19,000
33	食品の安心・安全確保推進研究事業	河村　葉子	国立医薬品食品衛生研究所	食品用器具・容器包装、乳幼児用玩具及び洗浄剤の安全性確保に関する研究	12,000
34	食品の安心・安全確保推進研究事業	西川　秋佳	国立医薬品食品衛生研究所	食品中の複数の化学物質による健康影響に関する調査研究	22,000
35	食品の安心・安全確保推進研究事業	張替　直輝	武庫川女子大学薬学部	超高速・簡便な遺伝子組換え食品の新規確定検査法の開発	4,000
36	食品の安心・安全確保推進研究事業	相良　剛史	四国大学短期大学部	貝毒を含む食品の安全性確保に関する研究	4,000
37	食品の安心・安全確保推進研究事業	石橋　弘志	愛媛大学	健康食品等の安全性・有効性評価研究分野	3,500
38	食品の安心・安全確保推進研究事業	関澤　純	徳島大学	対象別の適切な食品安全情報の教材と食品安全ナビゲイター人材養成プログラムの開発に関する研究	9,500
39	食品の安心・安全確保推進研究事業	里村　一成	京都大学	国際食品規格の策定プロセスに関する研究	20,000
40	食品の安心・安全確保推進研究事業	山田　和彦	独立行政法人国立健康・栄養研究所	検査機関の信頼性確保に関する研究	43,000
41	食品の安心・安全確保推進研究事業	小島　幸一	財団法人食品薬品安全センター秦野研究所	検査機関の信頼性確保に関する研究	52,000
42	食品の安心・安全確保推進研究事業	宮原　誠	国立医薬品食品衛生研究所	放射線照射食品の検知技術に関する研究	38,000
43	食品の安心・安全確保推進研究事業	岡部　信彦	国立感染症研究所感染症情報センター	食中毒調査の精度向上のための手法等に関する調査研究	31,350
44	食品の安心・安全確保推進研究事業	渡邉　敬浩	国立医薬品食品衛生研究所	検査におけるサンプリング計画並びに手順のハーモナイゼーションに関する研究	24,000
45	食品の安心・安全確保推進研究事業	佐多　徹太郎	国立感染症研究所	食品を介するBSEリスクの解明等に関する研究	116,000
46	食品の安心・安全確保推進研究事業	山崎　壮	国立医薬品食品衛生研究所	既存添加物の有効性と品質を確保するための規格試験法の開発	16,000
47	食品の安心・安全確保推進研究事業	工藤　由起子	国立医薬品食品衛生研究所	清涼飲料水中の汚染原因物質に関する研究	20,000
48	食品の安心・安全確保推進研究事業	松岡　英明	東京農工大学大学院	食品の規格基準に係る測定値に伴う不確かさに関する研究	12,000
49	食品の安心・安全確保推進研究事業	五十君　靜信	国立医薬品食品衛生研究所	食品における衛生管理手法及びその精度管理に関する研究	19,500
50	食品の安心・安全確保推進研究事業	鎌田　洋一	国立医薬品食品衛生研究所	食品中の毒素産生食中毒細菌および毒素の直接試験法の研究	20,000
51	食品の安心・安全確保推進研究事業	棚林　清	国立感染症研究所	食肉食鳥衛生検査における家禽・家畜等のウイルス性疾病検査に関する研究	15,000
52	食品の安心・安全確保推進研究事業	塩見　一雄	東京海洋大学	自然毒のリスクプロファイル作成を目指した調査研究	13,000
53	食品の安心・安全確保推進研究事業	手島　玲子	国立医薬品食品衛生研究所	食品衛生法における遺伝子組換え食品等の表示のあり方に関する研究	22,000
54	食品の安心・安全確保推進研究事業	宇理須　厚雄	藤田保健衛生大学	科学的知見に基づく食品表示に関する研究	29,900
55	食品の安心・安全確保推進研究事業	伊藤　大知	東京大学大学院	抗原応答ゲート膜を用いた超高速イムノクロマト法の開発	5,000
56	食品の安心・安全確保推進研究事業	井上　薫	国立医薬品食品衛生研究所	微生物産生毒素のハイリスクグループへの慢性的な健康影響に関する研究	5,000
57	食品の安心・安全確保推進研究事業	大谷　郁	金沢大学	ウェルシュ菌芽胞形成調節ネットワークの解析と、調節遺伝子をターゲットとした食中毒予防法の開発	5,000
58	食品の安心・安全確保推進研究事業	松本　輝樹	独立行政法人国立健康・栄養研究所	「栄養表示基準における栄養成分の分析方法」の測定精度向上のための研究	4,325
59	食品の安心・安全確保推進研究事業	伊藤　裕才	国立医薬品食品衛生研究所	既存添加物・褐色系フラボノイド色素群の化学構造の解明	3,000