健康・医療毒キノコによる食中毒に注意しましょう
重要なお知らせ
毒キノコを食用のキノコと誤って食べて食中毒になる事例が確認されています!
食用と確実に判断できないキノコは、絶対に採らない、食べない、売らない、人にあげないようにしましょう。
食用と確実に判断できないキノコは、絶対に採らない、食べない、売らない、人にあげないようにしましょう。
リーフレット
毒キノコに要注意!
ちょっと待って!それ毒キノコかも!
その他
食中毒発生状況
過去のキノコを原因とする食中毒発生状況
食用と間違えやすい毒キノコの例
その他注意が必要な野生キノコ
カエンタケ
スギヒラタケ
関連通知
R06.08.30 | 毒キノコによる食中毒の注意喚起について[77KB][PDF形式:77KB] |
R05.08.24 | 毒キノコによる食中毒の注意喚起について[79KB][PDF形式:78KB] |
R04.08.26 | 毒キノコによる食中毒の注意喚起について[133KB][PDF形式:131KB] |
R03.09.08 | 毒キノコによる食中毒の注意喚起について[940KB][PDF形式:940KB] |
R02.08.07 | 有毒な野生キノコによる食中毒の注意喚起について[796KB][PDF形式:796KB] |
R01.09.25 | 有毒な野生キノコによる食中毒の注意喚起について[773KB][PDF形式:773KB] |
H25.10.04 | 植物性自然毒を原因とする食中毒防止の徹底について[PDF形式:68KB] |
H22.10.06 | 植物性自然毒を原因とする食中毒防止の徹底について[PDF形式:89KB] |
関連情報
自然毒のリスクプロファイル
食品中の放射性物質
- ◆ 食品中の放射性物質への対応
- ◆ 野生きのこの採取にあたっての留意点(林野庁ホームページ)
ダニ媒介感染症
リンク
- ◆ 毒キノコによる食中毒にご注意ください(食品安全委員会ホームページ)
- ◆ 食品安全:特用林産物(きのこ、たけのこ、山菜など)(農林水産省ホームページ)
- ◆ キノコ狩りや山菜狩りなどで毒のあるキノコや山菜などにご注意を!(政府広報オンライン)