本日、各都道府県、政令市、特別区衛生主管部局長あて別添の内容を通知しましたのでお知らせします。

連絡先：	厚生省生活衛生局食品保健課監視係
	TEL [現在ご利用いただけません]（内線2450）

厚生省生活衛生局食品保健課長

　標記については、関係法令及び通知等に基づき、従来より対策の万全を期していただいているところであるが、今般、和歌山市において、食品を媒介とする青酸化合物による食中毒事件が発生し、死亡を含む重大な健康被害が生じたことを踏まえ、食中毒事件の調査に当たっては改めて下記の点に留意し対応するとともに、関係者の指導方よろしくお願いする。

１．	食中毒事件の調査にあたっては、病原微生物のみならず、化学物質を含めあらゆる病因物質の可能性を考慮して実施する必要があること。

２．	食中毒処理要領（昭和３９年７月１３日環発第２１４号）IVの２に規定する速報の対象として例示している食中毒事件及び２の（２）のアに準ずるもの（患者が危篤状態に陥ったことが探知された場合等）については、その要件が確定した段階で、直ちに厚生省生活衛生局長（食品保健課経由）あて報告すること。特に要件確定後公表される場合には、当該資料を含めて迅速に（原則として１時間以内）報告されるよう徹底されたいこと。 　また、上記要件にあたらない食中毒事件についても、各都道府県等で公表される場合には当該資料を同様に報告いただきたいこと。

連絡先：厚生省生活衛生局食品保健課監視係	TEL	[現在ご利用いただけません] 内線2450
		03-3595-2326（直通）
	FAX	03-3503-7965

食中毒対応専用緊急連絡先　TEL ***-**-*****
(注：上記連絡先は、各都道府県等から厚生省への緊急連絡専用電話として職員が常時携帯している電話の番号であるため、番号を非公開とさせていただきます。)