記

第一　改正の要旨

食品衛生法第六条の規定に基づき、化学的合成品たる添加物として次の五品目が追加指定されたこと。

ノルビキシンカリウム、ノルビキシンナトリウム、ポリイソブチレン、ポリブテン、5′―リボヌクレオタイドカルシウム

(一)　添加物の成分規格等について

ア　新たに指定されたポリイソブチレン、ポリブテン、5′―リボヌクレオタイドカルシウム並らびにノルビキシンカリウム及びノルビキシンナトリウムの製剤である水溶性アナトーの四品目について成分規格が定められたこと。

また、これに伴い、赤外吸収スペクトル測定法が添加物一般の試験法として新たに定められ、また試薬として臭化カリウム(赤外吸収スペクトル測定用)が追加され、試液として塩化第一スズ・塩酸試液(水溶性アナトー試験用)が追加されたこと。

イ　従来法第七条の規定に基づき、成分規格が定められていたL―アスコルビン酸ステアリン酸エステル等七品目につき、成分規格の一部が改められたこと。

これらの改正の要旨は、それぞれ次のとおりであること。

(ア)　L―アスコルビン酸ステアリン酸エステルの定量法については、従来の方法ではリン酸が析出するなど加水分解に難点があつたので、これが全面的に改められたこと。

(イ)　D―ソルビツト液の強熱残留物の量は、D―ソルビツトと同様、○・○二％以下すなわち五gにつき、一mg以下で十分であるので、その量以下に改められたこと。

(ウ)　ピリドキシン塩酸塩の定量法において、従来、塩化メチルロザニリンという名称で用いられていた指示薬は、通常塩化ヘキサメチルパラロザニリンを意味し、クリスタルバイオレツトと同じものであるので、名称を統一するため、試薬から塩化メチルロザニリンが削られたこと。

(エ)　ブチルヒドロキシアニソールは、2―tert―butyl―4―hydroxy―anisole(2―BHA)及び3―tert―butyl―4―hydroxy―anisole(3―BHA)の二種の異性体の混合物であるが、最近合成技術の進歩に伴い、二―BHAより酸化防止効果が高い三―BHAを従来のものより高く含有するBHAを製造することができるようになり、そのため融点が上限を越える場合があるため、その上限がひきあげられたこと。

(オ)　L―リジン塩酸塩の定量法で使用する試薬及び指示薬が非水滴定用の試薬、指示薬でないため、これが非水滴定用に改められたこと及びより正確な測定法とするため空試験を行なうことが追加されたこと。

(カ)　白陶土の強熱減量の規定は、焼成等の処理の方法によつては規格に合わないので、実情に即するように改められたこと。

(キ)　従来のケイソウ土の規格は、完全な焼成品のみを対象としてつくられたものであるが、半焼品もろ過剤として広い用途を有するため、実情に即するよう液性、塩酸可溶物、ヒ素及び強熱減量の規定が定められたこと。

(二)　添加物の使用基準について

ア　今回指定されたポリイソブチレン及びポリブテンは、チユーインガム基礎剤以外の用途に使用してはならない旨の使用基準が定められたこと。

イ　従来法第七条の規定に基づき使用基準の定められていた添加物のうち酢酸エチル及び銅クロロフイリンナトリウムについて使用基準の一部が次のとおり改められたこと。

(ア)　酢酸エチルをコンニヤク粉の製造に使用するアルコール又は結晶果糖の製造に使用するアルコールの変性剤として使用することが認められたこと。

(イ)　銅クロロフイリンナトリウムを合成樹脂製容器包装詰のみつ豆中の寒天にも使用することが認められたこと。

第二　運用上の注意

次の添加物の成分規格に関する規定は、昭和四三年九月八日から適用されるので、それまでに関係業者を指導する等十分周知徹底を図られたいこと。L―アスコルビン酸ステアリン酸エステル、D―ソルビツト液、ビリドキシン塩酸塩、L―リジン塩酸塩

第三　その他参考事項

新たに指定された添加物の特長及び使用目的は、次のとおりである。

ポリイソブチレンは、ポリブテンより粘度が高いので、高粘度を要求される場合に使用される。