・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

(昭和五五年六月一二日　F三、四、○　二四二―二○九)

(厚生省環境衛生局食品衛生課長あて宮崎県環境保健部長照会)

このことについては、類似品としてポタージュスープ等が市販されておりますが、この製品の成分内容はつぎのとおりであり、これが取扱いについて、左記の点につき疑義が生じたので、御教示くださるようお願いします。

製　品　名　コーン、クリーム、スープ

主たる成分　冷凍コーン(粉末)　　　　二九％

生　　　乳　　　　　　　　一九％

生クリーム　　　　　　　四・四％

水、その他　　　　　　四七・六％

製　　　法　以上をミックスし、熱処理して冷却したものを一八○mlパック詰めして販売するものである。

記

1　営業許可の取扱いについて

一般食品の製造として取扱つてよろしいか。

2　表示の取扱いについて

その他の加工食品の表示(規則第五条、別表第三の十のロ)により表示させてよろしいか。

(昭和五五年七月四日　環食第一四六―一号)

(宮城県環境保健部長あて厚生省環境衛生局食品衛生課長回答)

昭和五十五年六月十二日　F三、四、○　二四二―二○九をもつて照会のあつたコーンクリームスープについては、乳又は乳製品を主要原料とする食品及びそうざいには該当せず、その他の加工食品と考えられるので、記の1及び2とも貴見のとおりに解して差し支えない。