| 事件 | 患者 | 死者 | ||
| 総数 | 1850 | 27629 | 18 | |
| 家庭 | 183 | 602 | 8 | |
| 事業場 | 総数 | 54 | 1551 | - |
| 給食施設 事業所等 | 17 | 513 | - | |
| 給食施設 保育所 | 9 | 471 | - | |
| 給食施設 老人ホーム | 11 | 306 | - | |
| 寄宿舎 | 3 | 51 | - | |
| その他 | 14 | 210 | - | |
| 学校 | 総数 | 27 | 865 | - |
| 給食施設 単独調理場幼稚園 | 1 | 45 | - | |
| 給食施設 単独調理場小学校 | 3 | 67 | - | |
| 給食施設 単独調理場中学校 | - | - | - | |
| 給食施設 単独調理場その他 | 6 | 266 | - | |
| 給食施設 共同調理場 | - | - | - | |
| 給食施設 その他 | 1 | 23 | - | |
| 寄宿舎 | 7 | 273 | - | |
| その他 | 9 | 191 | - | |
| 病院 | 総数 | 17 | 834 | 9 |
| 給食施設 | 17 | 834 | 9 | |
| 寄宿舎 | - | - | - | |
| その他 | - | - | - | |
| 旅館 | 97 | 3863 | - | |
| 飲食店 | 468 | 11874 | 1 | |
| 販売店 | 7 | 47 | - | |
| 製造所 | 11 | 1066 | - | |
| 仕出屋 | 50 | 4485 | - | |
| 採取場所 | 4 | 18 | - | |
| その他 | 22 | 438 | - | |
| 不明 | 910 | 1986 | - | |