ホーム> 政策について> 分野別の政策一覧> 健康・医療> 食品> HACCP（ハサップ）> ＨＡＣＣＰ関連制度 対米、対ＥＵ等輸出食品の認定制度> 輸出食肉認定制度
輸出食肉認定制度
１．牛肉について Beef
対米輸出牛肉 United States of America
対米輸出食肉を取り扱うと畜場等の認定について [39KB]- （平成2年5月24日衛乳第35号厚生省生活局長通知）
- 対米輸出食肉を取り扱うと畜場等の認定要綱 [771KB]
- 対米、対カナダ及び対香港輸出食肉を取り扱うと畜場等の認定について(PDF:72KB)
- （平成25年2月19日食安発0219第1号厚生労働省医薬食品局食品安全部長通知）
- 対米等輸出食肉認定施設の遵守事項等違反に対する通知及び報告について [91KB]
- 対米輸出食肉認定施設における腸管出血性大腸菌 O26、O45、O103、O111、O121、O145 及び O157 の検査法について[510KB]
- 対米輸出食肉取扱施設 List of Meat Processing Establishment[85KB]
対カナダ輸出牛肉 Canada
- 対カナダ輸出食肉を取り扱うと畜場等の認定について [71KB]
- （平成17年12月12日食安発第1212001号厚生労働省医薬食品局食品安全部長通知）
- 対カナダ輸出食肉を取り扱うと畜場等の認定要綱 [1175KB]
- 対米、対カナダ及び対香港輸出食肉を取り扱うと畜場等の認定について(PDF:72KB)
- （平成25年2月19日食安発0219第1号厚生労働省医薬食品局食品安全部長通知）
- 対カナダ輸出食肉取扱施設 List of Meat Processing Establishment[62KB]
対香港輸出牛肉 Hong Kong
- 対香港輸出食肉を取り扱うと畜場等の認定について [59KB]
- （平成19年2月15日食安発第0215001号厚生労働省医薬食品局食品安全部長通知）
- 対香港輸出食肉を取り扱うと畜場等の認定要綱 [788KB]
対米、対カナダ及び対香港輸出食肉を取り扱うと畜場等の認定について(PDF:72KB) - （平成25年2月19日食安発0219第1号厚生労働省医薬食品局食品安全部長通知）
- 対香港輸出食肉取扱施設 List of Meat Processing Establishment[84KB]
対アルゼンチン輸出牛肉 Argentina
- 対アルゼンチン輸出食肉の取扱いについて [59KB]
（平成30年6月4日生食発0604第2号厚生労働省大臣官房生活衛生・食品安全審議官通知）- 対アルゼンチン輸出食肉の取扱要綱 [723KB]
- 対アルゼンチン輸出食肉の製品登録番号の申請方法について [546KB]
- （平成30年6月19日薬生食監発0619第2号厚生労働省医薬・生活衛生局食品監視安全課長通知）
- 対アルゼンチン輸出牛肉取扱い施設リストList of Meat Processing Establishment [28KB]
対ウルグアイ輸出牛肉 Uruguay
- 対ウルグアイ輸出食肉の取扱いについて[56KB]
- （平成31年3月11日生食発0311第4号厚生労働省大臣官房生活衛生・食品安全審議官通知）
- 対ウルグアイ輸出食肉の取扱要綱[609KB]
- 対ウルグアイ輸出牛肉取扱い施設リストList of Meat Processing Establishment[26KB]
対オーストラリア輸出牛肉 Australia
- 対オーストラリア輸出食肉の取扱いについて [55KB]
- （平成30年5月29日生食発0529第3号厚生労働省大臣官房生活衛生・食品安全審議官通知）
- 対オーストラリア輸出食肉の取扱要綱 [576KB]
- ＊対オーストラリア輸出食肉における表示規則は以下のHP参照
Food Standard Code- Country of Origin Food Labelling Information Standard 2016
- Guide to country of origin labelling
- 対オーストラリア輸出牛肉取扱い施設リストList of Meat Processing Establishment [40KB]
対台湾輸出牛肉 Taiwan
- 対台湾輸出牛肉の取扱いについて [67KB]
- （令和元年8月30日生食発0830第1号厚生労働省大臣官房生活衛生・食品安全審議官通知）
- 対台湾輸出牛肉取扱要綱 [1050KB]
- 対台湾輸出牛肉取扱施設リストList of Meat Processing Establishment [179KB]
対アラブ首長国連邦輸出牛肉 UAE
- 対アラブ首長国連邦輸出牛肉の取扱いについて(PDF:39KB) [39KB]
- （平成21年2月18日食安発第0218001号厚生労働省医薬食品局食品安全部長通知）
- 対アラブ首長国連邦輸出牛肉を取り扱うと畜場等の選定等要領 [369KB]
- ※ハラールと畜については、以下のHPを参照ください。
アラブ首長国連邦向け牛肉輸出に関する情報（農林水産省HP)- 対アラブ首長国連邦輸出牛肉取扱施設 List of Meat Processing Establishment[63KB]
対マカオ輸出牛肉 Macao
- 対マカオ輸出牛肉の取扱いについて(PDF:39KB) [39KB]
- （平成21年7月28日食安発0728第1号厚生労働省医薬食品局食品安全部長通知）
- 対マカオ輸出牛肉を取り扱うと畜場等の選定等要領 [426KB]
- 対マカオ輸出牛肉の衛生証明書の発給時の注意事項について(PDF:60KB)
- 対マカオ輸出牛肉取扱施設 List of Meat Processing Establishment[163KB]
対タイ輸出牛肉 Thailand
- 対タイ輸出牛肉の取扱いについて [35KB]
- （平成21年10月30日食安発1030第1号厚生労働省医薬食品局食品安全部長通知）
- 対タイ輸出牛肉取扱要領 [507KB]
- 対タイ輸出牛肉取扱施設 List of Meat Processing Establishment [180KB]
対ＥＵ輸出牛肉 EU
- 対EU輸出食肉の取扱いについて [38KB]
- （平成25年3月29日食安発0329第8号・24消安第6381号厚生労働省医薬食品局食品安全部長・農林水産省消費安全局長通知）
- 対EU輸出食肉の取扱要綱 [1,389KB]
- 対スイス、リヒテンシュタイン及びノルウェー輸出食肉の取扱いについて [42KB]
- （平成26年6月11日食安発0611第5号・26消安第1543号厚生労働省医薬食品局食品安全部長・農林水産省消費・安全局長通知）
- 対ＥＵ輸出食肉取扱施設List of Meat Processing Establishment [80KB]
対メキシコ輸出牛肉等 Mexico
- 対メキシコ輸出牛肉等の取扱いについて [43KB]
- （平成26年2月17日食安発0217第3号厚生労働省医薬食品局食品安全部長通知）
- 対メキシコ輸出牛肉等の取扱要綱 [384KB]
- 対メキシコ輸出牛肉等取扱施設 List of Meat Processing Establishment [79KB]
対ニュージーランド輸出牛肉 New Zealand
- 対ニュージーランド輸出牛肉の取扱いについて [37KB]
- （平成26年3月28日食安発0328第13号厚生労働省医薬食品局食品安全部長通知）
- 対ニュージーランド輸出牛肉等の取扱要綱 [262KB]
- ※対米又は対EU輸出食肉取扱施設からニュージーランド向けに牛肉を輸出することができます。
対フィリピン輸出牛肉 the Philippines
- 対フィリピン輸出牛肉の取扱いについて [37KB]
- （平成26年5月16日食安発0516第6号厚生労働省医薬食品局食品安全部長通知）
- 対フィリピン輸出牛肉の取扱要綱 [905KB]
- 対フィリピン輸出牛肉取扱施設 List of Meat Processing Establishment [211KB]
対カタール輸出牛肉 Qatar
- 対カタール輸出牛肉の取扱いについて [37KB]
- （平成26年8月28日食安発0828第2号厚生労働省医薬食品局食品安全部長通知）
- 対カタール輸出牛肉の取扱要綱 [720KB]
- 対カタール輸出牛肉取扱施設 List of Meat Processing Establishment[77KB]
対インドネシア輸出牛肉 Indonesia
- 対インドネシア輸出牛肉の取扱いについて [37KB]
- （平成26年12月3日食安発1203第2号厚生労働省医薬食品局食品安全部長通知）
- 対インドネシア輸出牛肉の取扱要綱 [891KB]
- 対インドネシア輸出牛肉取扱施設 List of Meat Processing Establishment[81KB]
対ロシア等輸出牛肉 Russia
- 対ロシア等輸出牛肉の取扱いについて [58KB]
- （平成27年2月9日食安発0209第1号・26消安第5377号厚生労働省医薬食品局食品安全部長・農林水産省消費・安全局長通知）
- 対ロシア等輸出牛肉の取扱要綱 [980KB]
- 牛肉に関連する関税同盟技術規則（仮訳） [144KB]
- 対ロシア等輸出牛肉取扱施設 List of Meat Processing Establishment[63KB]
対バーレーン輸出牛肉 Bahrain
- 対バーレーン輸出牛肉の取扱いについて [37KB]
- (平成27年6月11日食安発0611第1号厚生労働省医薬食品局食品安全部長通知)
- 対バーレーン輸出牛肉の取扱要綱 [698KB]
- 対バーレーン輸出牛肉取扱施設 List of Meat Processing Establishment[75KB]
対ミャンマー輸出牛肉 Myanmar
- 対ミャンマー輸出牛肉の取扱いについて [38KB]
- (平成27年10月16日生食発1016第1号厚生労働省医薬・生活衛生局生活衛生・食品安全部長通知)
- 対ミャンマー輸出食肉の取扱要綱 [785KB]
- 対ミャンマー輸出牛肉取扱施設 List of Meat Processing Establishment[619KB]
対ブラジル輸出牛肉 Brazil
- 対ブラジル輸出牛肉の取扱いについて [7KB]
- （平成29年２月９日生食発0209第１号厚生労働省医薬・生活衛生局生活衛生・食品安全部長通知）
- 対ブラジル輸出牛肉の取扱要綱 [1M]（最終改正：令和元年7月12日）
- 対ブラジル輸出牛肉取扱施設の遵守事項について [14KB]
- （平成29年２月９日生食監発0209第３号厚生労働省医薬・生活衛生局生活衛生・食品安全部監視安全課長通知）
- 対ブラジル輸出牛肉の表示事項の登録手続について [135KB]
- （平成29年２月９日生食監発0209第４号厚生労働省医薬・生活衛生局生活衛生・食品安全部監視安全課長通知）
- 対ブラジル輸出牛肉取扱施設 List of Meat Processing Establishment[59KB]
対マレーシア輸出牛肉 Malaysia
- 対マレーシア輸出牛肉の取扱い等について [56KB]
- （平成２９年１１月７日生食発１１０７第２号厚生労働省大臣官房生活衛生・食品安全審議官通知）
- 対マレーシア輸出牛肉取扱要綱 [1,395KB]
- 対マレーシア輸出牛肉取扱施設 List of Meat Processing Establishment[76KB]
２．牛肉及び豚肉について Beef & Pork
対シンガポール輸出牛肉・豚肉 Singapore
- 対シンガポール輸出食肉の取扱いについて [67KB]
- （令和元年５月31日付け生食発0531第４号・元消安第470号厚生労働省大臣官房生活衛生・食品安全審議官／農林水産省消費・安全局長通知）
- 対シンガポール輸出食肉の取扱要綱 [1MB]（最終改正：令和元年８月23日）
- 対シンガポール輸出食肉の取扱いについて(PDF:15KB)
- （平成21年5月14日事務連絡）
- と畜場における検印インクについて(PDF:15KB)
- （平成21年5月12日食安発第0512001号厚生労働省医薬食品局食品安全部長通知）
- 対シンガポール輸出食肉認定施設 List of Meat Processing Establishment[243KB]
対ベトナム輸出牛肉・豚肉 Vietnam
- 対ベトナム輸出食肉の取扱いについて [38KB]
- （平成26年2月27日食安発0227第2号厚生労働省医薬食品局食品安全部長通知）
- 対ベトナム輸出食肉の取扱要綱 [799KB]
- ベトナム向け輸出食肉登録施設 List of Meat Processing Establishment[333KB]
３．豚肉について Pork
対マカオ輸出豚肉 Macao
- 対マカオ輸出豚肉の取扱いについて [38KB]
- （平成22年11月8日食安発1108第1号厚生労働省医薬食品局食品安全部長通知）
- 対マカオ輸出豚肉取扱要領 [193KB]
対タイ輸出豚肉 Thailand
- 対タイ輸出豚肉の取扱いについて [56KB]
- （令和元年8月8日付け生食発0808第2号・元消安第1775号厚生労働省大臣官房生活衛生・食品安全審議官／農林水産省消費・安全局長通知）
- 対タイ輸出豚肉の取扱要綱[741KB]（最終改正：令和元年９月６日）
４．豚肉及び食鳥肉について Pork & Poultry
対香港輸出豚肉・食鳥肉 Hong Kong
- 対香港輸出肉の取り扱いについて [684KB]
- （昭和44年4月7日環乳第7024号厚生省環境衛生局長通知）
- 対香港輸出肉を取り扱うと畜場および食肉処理場の選定要領 [549KB]
- ※ 選定等については次に準ずること。
- と畜場及び食肉処理場選定基準等(PDF:983KB)
- 対香港輸出食肉を取り扱う食肉処理場の選定について [41KB]
- 対香港輸出肉取扱施設一覧 List of Meat Processing Establishment[357KB]
５．食鳥肉について Poultry
対ベトナム輸出食鳥肉 Vietnam
- 対ベトナム輸出食鳥肉の取扱いについて [66KB]
- （平成22年8月9日食安発0809第2号厚生労働省医薬食品局食品安全部長通知）
- 対ベトナム輸出食鳥肉取扱要領 [269KB]
- 対ベトナム輸出食鳥肉取扱施設の登録に係る留意事項について(PDF:59KB)
- 対ベトナム輸出食鳥肉取扱施設一覧 List of Meat Processing Establishment[266KB]
６．ケーシングについて Casing
対EU輸出ケーシング EU
- 対EU輸出ケーシングの取扱いについて [36KB]
- （平成11年３月17日生衛発第412号厚生省生活衛生局長通知）
- 対EU輸出ケーシングの取扱い要領 [181KB]
- 対EU輸出ケーシング取扱施設 List of Meat Processing Establishment[56KB]
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