資料１−１：

アフラトキシンに係る加工用・直接消費用の規制値の設定について(PDF:219KB)

資料１−２：

食品中のアフラトキシンに係る規制について（案）(PDF:226KB)

資料２：

食品への放射線照射についての科学的知見に関する調査結果について(PDF:129KB)

資料３：

食品中のグリシドール脂肪酸エステルの含有実態調査結果について(PDF:224KB)

資料４−１：

食品中のカドミウムの規格基準改正に係るその後の動きについて(PDF:192KB)

資料４−２：

畑作物等指定要件検討基礎調査について（環境省）(PDF:193KB)

参考資料１：

食品中の汚染物質に係る規格基準設定の基本的考え方(PDF:234KB)

参考資料２：

かび毒に関する調査研究の進捗状況(PDF:207KB)

参考資料３：

かび毒評価書「総アフラトキシン」（平成21年3月19日府食第261号別添）
(1〜8ページ(PDF:489KB)、 9〜23ページ(PDF:477KB)、 24〜28ページ(PDF:397KB)、
全体版(PDF:669KB))

参考資料４：

Guidance Document for Competent Authorities for the Control of Compliance with EU Legislation on Aflatoxins（平成22年3月）
(1〜39ページ(PDF:508KB)、 40〜43ページ(PDF:177KB)、 全体版(PDF:627KB))

参考資料５：

食品照射専門部会報告書「食品への放射線照射について」について（平成18年10月3日原子力委員会決定）(PDF:201KB)

参考資料６：

（株）三菱総合研究所「食品への放射線照射についての科学的知見等のとりまとめ業務」報告書（概要版）
(1〜6ページ(PDF:218KB)、 7ページ(PDF:661KB)、 8ページ(PDF:180KB)、
9ページ(PDF:594KB)、 10〜21ページ(PDF:503KB)、 22ページ(PDF:73KB)、
全体版(PDF:1,077KB))

参考資料７：

食品規格部会報告書「食品中のカドミウムの規格基準の一部改正について」（平成21年10月19日）(PDF:261KB)

参考資料８：

食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について（平成22年4月8日食安発0408第2号（通知））
(1ページ(PDF:599KB)、 2〜4ページ(PDF:240KB)、 全体版(PDF:754KB))

参考資料９：

「食品に含まれるカドミウム」に関するＱ＆Ａ（平成22年4月改訂）(PDF:263KB)