07/03/15 健康食品による健康被害事例検討会平成19年3月15日議事要旨

健康食品による健康被害事例検討会作業部会議事要旨


１．日時及び場所　
　平成19年3月15日 (木)　 15時30分〜17時15分　
　厚生労働省食品安全部部課長会議室 

２．出席委員
　石川委員、梅垣委員、◎海老澤委員、久代委員、久保委員、合田委員、
  南光委員、牧野委員
　（注）◎座長

３．行政機関出席者
　増田食品安全推進官他５名

４．議題
（１）スギ花粉を含んだ製品による健康被害事例について
（２）その他のスギ花粉を含んだ製品の安全性について

５．議事 
【意見】
・口腔アレルギー症候群のように口腔粘膜の接触蕁麻疹のような疾患がある。
  この例でも口腔内のアレルギーを惹起された可能性はある。
・スギ花粉は胃から小腸に達すると胃酸、消化酵素などにより分解され抗原
  性を失うと思われるので、小腸から吸収されてアナフィラキシーを起こし
  たとは通常考えにくい。
・ゼラチンカプセルがとけて、口腔粘膜で吸収されてアレルギーが起きた可
  能性もある。
・カプセルのゼラチン、夕食のパン（コムギ）によるアレルギーの可能性、
  発症時のアルコール摂取の有無等についても考慮する必要がある。
・発症時テニスをしていたということで、運動との関連性がある。食物依存
  性運動アナフィラキシーが起きた可能性はある。
・時間的な流れは、因果関係があることの状況証拠となっている。去年、パ
  ピラを飲んでいた時に運動していないか、そういった情報が必要。
・アナフィラキシーの発症は抗原量や生体側のコンディションにも大きく影
  響される。
【まとめ】
・今回の事例は製品摂取との因果関係は否定できない。
・因果関係が50%の確率であっても呼吸管理を要したアナフィラキシーは重篤
  なので対策が必要。否定できない場合は最悪のケースを想定して扱うべき。
・スギ花粉を含んだ食品については、スギ花粉症であるリスクが高い人がタ
  ーゲットなので注意喚起をすることが必要。
・スギ花粉を含んだ食品を経口摂取する場合にスギ花粉アレルギーがある人
  は重篤な症状を呈することがあるとの表示等をするべき。



照会先：厚生労働省医薬食品局食品安全部
        基準審査課新開発食品保健対策室
　　        03-5253-1111（2459）