厚生労働大臣
尾辻 秀久 殿
答申書
平成１６年１０月１９日厚生労働省発食安第１０１９００１号をもって厚生労働大臣から諮問された件については、下記のとおり答申する。
記
イソプロパノールについては、食品添加物として人の健康を損なうおそれはないことから、指定することは、差し支えない。
なお、指定に当たっては、別記のとおり使用基準及び成分規格を設定することが適当である。
（照会先）
| 厚生労働省医薬食品局食品安全部 企画情報課 藤本 ＴＥＬ０３−５２５３−１１１１(内線２４４９) |
|
（別記）
イソプロパノール
| １． | 使用基準（案）
着香の目的以外に使用してはならない。
|
| ２． | 成分規格（案）
| イソプロパノール
Isopropanol
 |
|
Ｃ3Ｈ8Ｏ
2-propanol〔67-63-0〕 |
|
分子量60.10 |
| 含量 | 本品は，イソプロパノール（C3H8O）99.7%以上を含む。
|
| 性状 | 本品は，無色の透明な液体で，特有のにおいがある。
|
| 確認試験 | 本品を赤外吸収スペクトル法中の液膜法により測定し，本品のスペクトルを参照スペクトルと比較するとき，同一波数のところに同様の強度の吸収を認める。
|
| 純度試験 |
| (1) | 屈折率 ｎD20＝1.374〜1.380 |
| (2) | 比重 0.784〜0.788 |
| (3) | 遊離酸 本品15.0mlに新たに煮沸して冷却した水50 ml 及びフェノールフタレイン試液２滴を加え，これに0.01mol/l水酸化ナトリウム液0.20 mlを加えるとき，液は赤色を呈する． |
|
| 水分 | 0.20％以下（10ｇ，直接滴定）
|
| 定量法 | 本品を香料試験法中のガスクロマトグラフィーの第1法操作条件(2)により定量する。 |
|